在我们的饮食中，米饭占有着非常大的地位，尤其是南方，米饭是日常生活里的主食，不管平时做多少好吃的菜，米饭都是最不能少的一样。感觉一餐不吃米饭，就觉得胃里不踏实。看似再普通不过的米饭，其实也能吃出百变的花样来。各种蒸、煮、炒、米糕、米粉等等，都是用大米做的美味。

大米中含有丰富的淀粉和多种微量元素，而淀粉是一种多糖，这点对于想要减肥的人而言，摄入过多，确实容易肥胖的。想要减少糖分的摄入，脱糖米饭就是不错的健康吃法。米饭虽然很好吃，但家里的小朋友就总是挑食只吃菜不吃米饭，这点让不少家长们都很头疼。其实想要孩子乖乖的吃米饭真的还是需要多花点心思的呢。

我们家小朋友如果挑食不吃米饭，我就会做一道孩子特别爱吃的蒸米饭：芒果椰汁黑米饭。既有米饭又有水果，然后精心的做一个造型摆盘，再挑食的孩子看着都嘴馋了。尤其是搭配了黑糯米和普通大米一起蒸的黑米饭，蒸出来的口感清香油亮、软糯适口，以其说是米饭，倒是香一道甜品了。黑米是一种营养非常丰富的米，黑糯米有补血养气功效，而且含钙高，有补钙健齿的作用，小朋友偶尔吃一点对身体健康是很有帮助的。孩子挑食不吃米饭，我做了这道蒸米饭，软糯清香，出锅香到流口水；孩子不吃米饭，我只用一招，又香又软，补钙健齿，儿子每次吃一盘。接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：普通大米一杯、黑糯米半杯、芒果一个、椰汁适量。（这里的杯是测量是电饭煲自带的）。

1、将两种米混合均匀后加入清水清洗干净。

2、多清洗两遍，将洗米水倒掉。

3、将淘洗干净的米放入电饭锅内，加入适量的清水。

4、将水的量大概是将米饭淹没过1厘米的状态即可，水不要太多。

5、合上盖子。

6、选择“蒸饭模式，蒸煮时间至需要22分钟。触屏超控还是很方便的。

7、22分钟后米饭就自动蒸好了，将电饭锅底部的米汤槽拉出来，刚刚蒸米饭的米汤自动分离到底部了。

8、蒸煮出来的米饭颗粒分明，也很饱满。没有被米汤浸泡的米饭看着就挺有食欲的。米汤和大米分离，可以带走米饭中大量的淀粉和糖分，蒸煮出来的米饭更低糖健康。像一些想要减肥的小伙伴就要减少对糖的摄入，还有一些糖高的老人，也需要减少糖的摄入，用这个脱糖电饭煲做的米饭正合适。我们家人就很爱吃蒸米饭，就是感觉比水煮要香很多。

9、这里煮的是正好两个人的食用量。将蒸好的米饭出锅盛碗。

10、将盛入碗里的米饭用饭勺按压严实。

11、将米饭倒扣在盘中，做好一些半圆的造型。再将切好的芒果肉和少许的黄瓜片搭配点缀一下。

12、最后再淋上加热至浓稠的椰汁在面上即可上桌享用啦。椰汁的量可以根据自己的喜好来添加，不习惯吃的可以少放一些，另外这里用的米饭是普通的大米和半勺的黑糯米搭配蒸熟的，吃起来有点糯米的软糯口感，但又不会像纯糯米那么腻，而且也很好消化。清香油亮、软糯适口，营养健康又美味。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、糯米和普通大米的用量比例是1：0.5，这样搭配口感软糯，但又不腻口，好吃也好消化。

2、蒸出来的黑糯米饭也可以拿来炒着吃，味道也是很赞的。

3、做成芒果椰汁黑米饭，这里的椰汁可以根据自己的喜好酌情添加。这里不需要加糖，少糖更健康。