[高雄/鼓山区]舞古贺锅物专门店 精品牛肉与产地直送食材 麻辣×牛奶=梦想中的鸳鸯锅登场 高雄质感火锅
惊喜质感火锅再一发，「舞古贺」带点(有够好)谐音，但阿云这次分享的并不是平价餐厅，而是挺有质感的美味火锅店
▼舞古贺位于鼓山华荣路上，路边有不少路边停车格，今天用餐停车还算是顺利呢
▼营业时间【※用餐限时90分钟】
▼店内环境
店内以舒适沙发作为主体，挺喜欢这种有自己空间的半包厢格局
▼两人的用餐空间也好可爱啊
▼点餐步骤
▼火锅基本汤底为昆布锅，加价其他口味须补差额$80
(阿云很推荐牛奶起司锅，真的好好吃阿)
▼双人套餐有这两种可以选择，我们这次选了澎派海陆套餐$1280
▼单人套餐
▼选用1855美国牛肉
须经过严格的品质控管，经过重要阶段的熟成，肉质上更为软嫩并拥有更明显的牛肉香气
▼单人套餐
▼单点品项
▼和牛套餐
▼用餐须知(密密麻麻的文字，阿云大概挑出重要几项给大家)
※用餐限时90分钟
※共锅费$150，可以单点金额折抵
※酌收10%服务费
▼餐桌基本配置
▼酱料自助台
▼饮料自助区
▼自助咖啡机
▼可尔必思
不像其他间火锅店加水过稀的味道，整个原汁原味的表现，续了好几杯阿
▼自助冰淇淋
▼不只冰淇淋无限，还大方的提供甜筒阿！
▼锅底(昆布/起司牛奶)
起司牛奶忠贞的是牛奶锅再放一片起司阿，很推荐这个口味！
▼有别于一般的龙骨与麻辣锅，在这里居然可以吃到麻辣锅与牛奶锅的梦幻组合
▼附餐白饭
很Q弹，忘记询问店家这是哪儿的米饭，怎么那么香Q好吃，连小细节都不马虎
▼附餐王子面
牛奶锅加入王子面，超级好吃，很像在吃香浓拉面的感觉，太厉害了，点牛奶锅的话建议附餐可以这样选
▼附餐菜盘
肉食主义者可将菜盘免费更换为(黑毛猪/培根牛)
▼但是这个菜盘可是大有来头，产地精选食材都在这盘里
选用大甲芋头、非基因改造手工豆皮豆腐、产地直送南瓜、市场新鲜采买玉米……非一般冷冻食材！
▼就连高丽菜都是选用梨山高丽菜，口感薄脆，吃得到鲜蔬的甜！
▼板腱牛肉$330(个人套餐)
来自美国的安格斯牛种，板腱牛肉脂质含量低，略带嫩筋，有嚼劲，不会太油、也不会咬不动，年长者也会适合这款肉品
▼培根牛肉$300(个人套餐)
严选安格斯牛侧胸腹肉，油花细嫩，肉质鲜甜，富含油花，但不会腻
▼黑毛猪肉(菜盘免费更换/打卡赠)
▼樱桃鸭$300(个人套餐)
选用美国樱桃鸭，肉质厚实，油花也不会太多，拍起来最上相阿
▼澎派海鲜套餐$1280(双人套餐)
有大虎虾、虾仁花枝浆、扇贝、生食级大干贝、鲷鱼片、台湾小卷、巴沙鱼片…
▼澎派海陆套餐内容物放这里给大家参考
▼我们将其中一盘培根牛肉+$190升级成美国霜降牛肉
这份霜降牛肉只有五大片，服务人员说这款煮好尝起来会有牛排的感觉
▼筷子快撑不住一块肉的大份量，
目测超过15CM，这要好几口才能塞完，大口吃精品牛肉，真的好幸福啊！
▼产地直送严选食材，质感很不错的肉品，海鲜也是鲜甜新鲜，附餐白饭也很厉害
自助饮品部分种类多，但品质不输单点饮品！整体而言，舞古贺让人相当惊喜的，值得推荐给大家
店家资讯
高雄市鼓山区华荣路50号
(07)552-9397