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　　说到这个火锅，想必大家都是比较熟悉的，火锅一直以来就是我们国家的传统美食之一，也是我们国家独创的一种美食。现在的人不管是春夏秋冬哪一个季节，都是很喜欢吃火锅的，不管是跟同学聚餐、同事聚会还是家人朋友一起出去下馆子，都喜欢热热闹闹的围坐在火锅桌前，将挑好的菜往沸腾的火锅当中涮，等到涮好了之后，也不管食材还是烫口的，就一股脑的往自己嘴里塞，吃了不到半个小时，身上就冒起了大汗，即便是这样，人们还是特别享受吃火锅的这个过程。

　　而现在的火锅也是有很多类型的，比如说现在在全国各地都很受欢迎的重庆麻辣火锅、广东的打边炉、老北京的铜锅、还有就是我们今天要说的这个潮汕的牛肉火锅。最近这两年潮汕的牛肉火锅在我们南方是特别火爆受欢迎的，潮汕火锅最出名的就是他们手工制作的牛肉，每一口都能吃到师傅的匠心，牛肉丸也是十分的劲道，跟外面那些妖艳贱货完全不同，所以我们这边稍微有点名气的潮汕火锅，基本上到了饭点都是座无虚席的。但就是这样一个在南方如此火爆的潮汕牛肉火锅，到了北方却几乎没什么市场，这到底是为什么呢？北方人：打扰了！

　　潮汕火锅一般都是清汤的锅底，虽然说现在为了迎合一些人嗜辣的口味，也推出了辣锅底，但也基本上是没有太多辣味的，对于喜欢吃辣的朋友来说，吃起来跟清汤锅底没有太大的区别，这也是因为潮汕火锅主要是以食材的原汁原味为主，如果说锅底的味道太重的话，就会让食材失去它原本的味道，也会将其本身的鲜味给掩盖住。并且潮汕火锅的锅底一般都是可以直接喝的，因为它们都是用真材实料的大骨来熬制的。

　　而除了这一点原因之外，北方人还特别不喜欢潮汕牛肉火锅的吃法。一般我们去潮汕火锅店吃饭，服务员都会告诉你什么肉需要涮几秒钟，而且也会有一张说明明确的表示，肉类最好不要混着涮，基本上会吃潮汕火锅的人，都是将牛肉吃完了之后，才会吃其他的，这样就不会破坏肉本身的一个味道，吃起来也是更香。

　　虽然说喜欢吃的人，会比较享受这样的吃法，但是对于那些不太喜欢吃的北方人来说，这样的吃法未免也太过扭捏了。毕竟北方人通常都是喜欢将一些食材全部放进火锅里面煮，所以对于这必须要分开吃的方法，一些北方人也是直言打扰了，也难怪在南方这样火爆的潮汕火锅，到了北方却没不太吃香呢！

　　不知道大家喜欢吃潮汕火锅吗，对于我们今天所说的这些内容，又有什么看法呢？不妨留言告诉我们吧！如果你喜欢这篇文章的话，别忘了帮忙点赞 、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！

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