湛盧咖啡：每樣都美味的雙層甜點塔
2014.09.07，中秋三天連假的第二天、中秋節前一天的聚會呦
這家原本是大學同學聚會的候選地點，但考量某隻不吃甜點的男生，我們選擇別家。結果變成我和高中痛學去了～老痛學們應該都知道的？就是那個叫「西洋艦隊」的團體沒錯=v=
照理說，專業的食記，照片應該要從店家門口、拍到櫃檯、室內裝潢、燈啊櫥櫃啊窗邊啊、菜單、餐點、甚至店員等等。但因為我不專業，加上顧抬槓，照片很少所以……看不夠請自行看官網（喂）
「湛盧」是戰國的名劍，意思是做咖啡如鑄劍般，高溫、精密、專注、追求極致工藝。我們去的是忠孝店，東區巷弄裡很多餐廳，繞來繞去找不到，結果人家超好找，就在捷運忠孝復興站3號出口，馬路邊的大樓裡，根本不用進巷子（ˊ艸ˋ）
菜單過半的頁數都是咖啡，品項繁多、介紹詳細，店員也會現場解說，還有客席手沖服務——就是桌邊服務，沖煮師表演現沖（不是現充啊www現沖是專業）但我不喝咖啡（←來亂的）點了薄荷清寧茶，$180，薄荷＋甘草，第一次用這種茶壺0w0
讓茶葉或花草舒展浸泡三分鐘後，上方把手壓下去，把渣渣壓到底部，就能把茶倒出來喝了，左邊那一小杯茶葉則是續沖用的。論保溫，我覺得還是瓷器最優，但玻璃可以欣賞壺內風景。而且玻璃就和the GazettE老葵的內心一樣（此類言論請無視）
除了咖啡、熱茶以外，也有冷飲和冰淇淋。
生菜沙拉有三種口味：燻鮭、野菇、和原味嗎（忘了）我點了義式野菇沙拉＋和風柚子醬，$180
滿大盤的，菜很新鮮，杏鮑菇和舞菇很肥很香，番茄上的柳丁很酸，和風柚子醬很柚子（？）沒什麼鹹味，但菇類有加香草拌炒過？搭配著吃，不至於覺得太生冷。
也有現烤輕食。鹽味布理歐三明治有四種口味：培根萵苣番茄、厚片培根、燻鮭魚奶油乳酪、馬鈴薯蛋沙拉。法式鹹派有兩種口味：塔香雞肉、野菇青蔬。三明治、鹹派皆有附生菜。
重頭戲雙層甜點塔A__A
上層：司康×3（口味：伯爵茶葡萄乾）＋奶油＋藍莓果醬
下層：提拉米蘇、糖片布蕾、手工餅乾×3（口味：伯爵茶、杏仁巧克力、香橙蔓越莓）
每顆司康用餐刀剖半，塗上1/3奶油、1/3果醬夾著吃，味道很英國&很會掉屑。
提拉米蘇，厚厚一層可可粉、新鮮的馬斯卡邦乳酪、咖啡酒浸溼的手指餅乾，很真材實料
手工餅乾，每種口味都不錯，保存得很脆，不輸有名的詩特莉。
糖片布蕾，表層焦糖是現烤，布蕾加了會讓店家虧本的大量香草籽，也是相當真材實料的一款
甜點皆可單點，有
英式司康
蛋糕：重乳酪、提拉米蘇、雪藏乳酪、巧克力布朗尼（附一球冰淇淋）
布丁：焦糖布丁（焦糖醬）、糖片布蕾（現烤焦糖片）
餅乾：圓片餅乾、杏仁瓦片、核桃雪球
雙層甜點塔有三種搭配方式，皆是用以上甜點做搭配，三種皆是$320
店內的裝潢和音樂滿優雅的，氣氛偏安靜，我們桌邊的窗戶，整面擺滿咖啡壺，窗外正對面就是SOGO忠孝館，傍晚時，店員會在那邊做冰滴咖啡。原本老用還擔心選錯店、無法喧嘩，結果這次主要是聊限定話題（？）她根本自動氣音怕別人聽到///___ ///
雖然我們算是輕聲細語聊天，但仍有用手機調小聲看MV。老用推薦我這支MV：
她說評價很好，但好像很恐怖？我看完後發現不恐怖www雖然內容有家暴、流產，但整體主題滿溫馨的，我平常聽的隨便一支都更瘟腥。不過先知瑪莉以英倫搖滾為主，我的口味是硬式搖滾和重金屬，自己大概不會跳坑，僅推薦給口味清淡的朋友們
我自己在聽的the GazettE，倒確實有一首家暴主題的歌「BURIAL APPLICANT」：
沒有血、連瘀青都沒有，卻非常黑暗——黑暗美學一向是Gaze的特色。「Cheer」和「BURIAL APPLICANT」的MV都有特別的結局。
BURIAL APPLICANT（live版）：
Gaze應該沒有流產主題的歌，但有一首嬰兒夭折的歌，就是他們的經典名曲「紅蓮」：
當時日本有一則社會新聞，是因為醫療單位互推責任，導致一名產婦難產、嬰兒夭折。「紅蓮」以母親為第一人稱，訴說喪子之痛，詞曲都非常動人，是我的Gaze入坑歌
紅蓮（live版）：
好了到此為止www否則我貼Gaze，能輕易貼得比食物照還多。
言歸正傳，湛盧價格雖不便宜，但吃得出來一分錢一分貨。而且不限用餐時段，我們坐了大約六個鐘頭，店員都會來加水，我們離開時，還親切地說「再見」、「謝謝」，服務和態度都很好，但並沒有加一成服務費噢！
最後我這張神情渙散的照片，意思是我抽中籤王，要決定下次的聚餐地點：
我只是客氣，要決定還不簡單，就「茄子洋廚」啦！因為ViViD去過。如果ViViD再去了別家台灣也有分店的店，那就再換一家（不要這樣）如果不要還是可以換啦！改約個餃子館或便當店。
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