提拉米蘇蛋糕的形狀可以看自己心情做啊,沒有特定的


什麼行自己喜歡就好。都是可以的。

雞蛋5個,mascarpone芝士500克,白糖120克,黑巧克力粉,一碗濃咖啡,少許的rum酒,savoiardi餅乾

1準備好濃咖啡:在濃咖啡裡面加少許的rum酒和少許的白糖。放在一旁自然冷。

2.在一個大碗里將蛋黃和60克的白糖一起攪拌(可以用手打或者是打蛋器),將蛋和糖打均勻。

3.加入mascarpone芝士和蛋一起打勻。

4.將蛋白和剩餘的60克白糖一起打,直到形成泡沫狀(如果將碗豎立起來裡面的蛋白不會掉落那就表示蛋白打好了)。

5.蛋白打好後用一個大勺將蛋白一勺一勺的放進剛剛打好的mascarpone芝士里,然後按從上往下的攪拌方式輕輕的攪拌蛋白和mascarpone芝士,將這兩樣東西攪均勻。(一定要用勺子慢慢的攪拌,如果用打蛋器的話會將蛋白變水的)

6.準備好這一切後開始準備餅乾了。

7.將savoiardi餅乾放進準備好的咖啡裡面打濕(不要放太久不然會軟掉的,只用放進去將餅乾打濕就可以了),然後將餅乾放進一個四方形的深盤子里。

8.用餅乾將盤子鋪滿第一層之後,用mascarpone芝士蓋住餅乾大約1厘米左右。

9.當mascarpone芝士將餅乾完全蓋住後灑上一層黑巧克力粉。

10.接下來可以開始弄第二層按照第一層的方式。

11.完成後將提拉米蘇放入冰箱最少2小時,這樣mascarpone芝士才會凍住。

就這樣義大利提拉米蘇就完成了。


是呀 你喜歡什麼樣的都可以 ,有賣模具的


為什麼不可以,大師換個樣子或者形狀就是新品了。


你形由你不由天


什麼造型都可以,做好後要冷藏的


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