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你說的普通麵粉應該是市面上賣的麵粉，

市面上賣的麵粉為了更適合大眾使用，一般都是中筋麵粉，就是有一點筋力的麵粉、

所以這個是可以用的，沒有關係。

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烘焙行業使用三種麵粉：高筋麵粉（麵包）、中筋麵粉（餅乾、撻和派）、低筋麵粉（蛋糕）. 你可以使用低筋麵粉和中筋麵粉做餅乾

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最好不用。如果實在沒有低筋麵粉的話，可以按照8:2的比例添加玉米澱粉。可以當作低筋麵粉使用。

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可以的，只是口感上沒有低粉好，不過也能吃。

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原則上是要用低筋麵粉的，實在沒有，普通麵粉做的應該也可以吧，因為我做戚風蛋糕的時候有次也沒有低筋麵粉，用普通麵粉代替效果還可以

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可以，黃油打發到位，餅乾就很好了

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可以，我之前也是買低筋麵粉買不到，就用普通麵粉嘗試了，非常好吃，我同事家的小朋友為了我給她做的這個普通麵粉版本的餅乾還專門錄了視頻感謝我，哈哈。所以，沒問題的。而且我告訴你一個秘密，就是我都沒有按照菜譜上面的比例去做。不是不想，而且按他們給的比例做了之後，面軟得一踏糊塗，我只好自己調整比例。所以，做飯要大膽嘗試啊。當然，我嘗試失敗也是常事，哈哈。蔓越莓也可以多放一點，會更有口感。

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