金象的高粉和美玖的低粉都要10元/斤感覺好貴,有平價質量又有保證的麵粉


1、 香滿園麵粉

香滿園麵粉購買多次了,這款麵粉非常好吃,麵粉口感軟彈,有麵粉特有的麥香,和面時不容易粘盆,用來做饅頭,包子,水餃,蔥油餅,糖糕等等都不錯,做麵疙瘩也好吃。色澤自然,口感勁道,我家是北方的,麵粉吃的快,做饅頭,餅子,烙餅,各種麵條,每一樣都很好吃,所以麵粉也吃的快。

香滿園麵粉 美味富強粉5kg/袋 中筋麵粉 家用小麥粉 面蘇寧¥ 21.00去購買?

2、 中裕麵粉

還有一款是中裕牌原味小麥粉,因為是原味小麥粉,所以做出來的饅頭,包子,餃子,麵包等等都會有濃濃的麥香味,口感非常好,味道純正,營養成分更高。用來包餃子,很容易粘合在一起的,而且煮出來的餃子皮很筋道,有嚼頭。

性價比都比較高。五六塊錢一斤。中裕(ZHONGYU)原味小麥粉5kg麵粉富強粉中筋麵粉蘇寧¥ 31.90去購買?


做家庭烘焙買小包裝肯定不划算,我的建議是和朋友一起買大包裝的,你們幾個人分一分,會划算很多。

像王后這種T45的蛋糕粉,核算下來5.3元/斤,麵粉質量還比美玫的要好。美玫和金象是適合新手的麵粉,裡面添加的一些成分會幫助你提高成品的成功率。但對蛋糕房來說一般不太會使用這兩種品牌。還是王后的多一些,性價比還是不錯的。

如果你覺得沒有用過王后麵粉,你可以買小包裝試一下,小包裝和大包裝的王后沒有什麼區別。

但想吃的更好一些還是買些日本的麵粉吧。

低筋粉國內國外倒還差不多,差距在高筋粉上。你用的金象算是低端產品了。我簡單做一個我用過高筋粉的排序。新良=金象&

不過後面三個沒有小包裝,只有25kg的。你要只能分裝了。


我一般都是買我們這邊廠子里生產的麵粉,我們這邊的麵粉一般不外賣,難得的是添加的滑石粉會少一點,吃著健康。其實黑面吃著要比白面健康,畢竟黑面添加的東西少,還有一些穀殼在裡面。


除了金像和美玖家的話,推薦性價比很高的新良家的,我也看別人推薦的,然後自己買來試做了一下,確實不錯,現在就一直用他家的。

618我囤了很多他家的各種麵粉,做蛋糕/饅頭/麵包/吐司...... 麵粉性價比超高的。

他們家的麵粉我基本都買過:全麥粉、黑全麥粉、全麥麵包粉、蕎麥粉、低筋麵粉、高筋麵粉。

不過好像最近發不了照片,等過幾天可以發了,再來更新一下。

可以參考一下各種麵粉的價格。

更新一下我的618囤的麵粉:

低筋麵粉:

新良魔堡蛋糕粉2.5kg低筋麵粉糕點餅乾用低筋粉烘焙原淘寶¥ 29.80去購買?

黑全麥麵粉:

新良黑全麥粉500g*5全麥麵粉含麥麩 黑麥粉 烘焙 全麥淘寶¥ 34.80去購買?

高筋麵粉:

新良麵包粉5kg烘焙家用麵包機專用高筋麵粉吐司披薩小淘寶¥ 43.80去購買?

全麥麵包粉:

新良全麥麵包粉全麥高筋麵粉烘焙家用含麥麩1kg用專小淘寶¥ 13.00去購買?

普通麵粉:

新良饅頭自發粉2.5KG 饅頭 自發粉 包子小麥麵粉 免發淘寶¥ 29.80去購買?


新良的高筋麵包粉。大概是25元5斤。


散裝麵粉都很貴,建議買一整袋25公斤的,最高檔的麵粉25公斤摺合下來也就不到10元一斤,我覺得很划算,推薦日本品牌,不太建議國內麵粉,因為品質個人覺得不是很好


金山麵包粉也可以


我比較喜歡河套麵粉


如果只是做麵包,河套麵包粉不錯,蛋白質14點多


吃的東西還是買安全可靠為主,不要貪小便宜,把人吃出病不合算。


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