豆腐汤里放它，钙含量比牛奶高，三天两头吃一点，个头猛长不发胖

嗨，小厨又跟各位见面了！今天我们就一起谈谈豆腐金针菇吧！现在的家庭对孩子成长越来越重视了，特别是对于孩子的饮食，家长们都想方设法，让孩子们能吃到最好的东西！小厨发现很多家长每天都会给孩子喝一瓶甚至两瓶牛奶，认为孩子多喝牛奶才能身体好长高个。其实，牛奶并不是所有人都能喝。

如果孩子有乳糖不耐，喝牛奶反而容易拉肚子！而且，牛奶含量也很高，食用过多容易长胖！小厨家隔壁的阿姨，隔三差五才会给孩子喝一次牛奶！阿姨说：如果要补钙，多吃一点豆腐金针菇汤更好，因为煮豆腐汤时，放上一点金针菇，钙含量比牛奶还要高。金针菇和豆腐的钙含量都非常丰富，并且易于吸收，非常适合小朋友食用，三天两头吃一点，孩子猛长个还不会发胖！

下面小厨把豆腐金针菇汤的做法分享给大家，感兴趣就看看吧！

首先准备好需要的材料：金针菇、豆腐、油、盐、鸡精、生抽、香油、大蒜、尖椒

第一步：首先用刀将金针菇的蒂部去掉，金针菇去掉蒂部后，用清水冲洗干净，在清洗时将金针菇撕成小块，这样更容易将金针菇中的杂质冲洗干净，吃起来也会比较营养健康，金针菇冲洗干净后，放在一旁沥干。把买来的豆腐用清水冲洗一遍。

第二步：豆腐冲洗好后，放入盘中，倒入适量的清水，将豆腐浸泡一会儿，浸泡出豆腐中的杂质，这样豆腐吃起来口感也会更好。把买来的青椒和蒜薹，用清水冲洗干净，洗干净后用刀切成小块，方便一会使用，接着再切一点香葱，这样炒出来的菜会更香。

第三步：当所有的食材都准备好后，就可以热过了。先用大火将锅加热过热后，放入适量的油，把油加热至七八成热，再放入切好的洋葱炒出香味，有香味好放入豆腐，把豆腐煎至成型，豆腐煎好之后，放入半碗水。

第四步：放入水后用大火将水煮开，水开之后再放沥干的金针菇，翻炒几下，再放上切好的蒜薹和辣椒，让菜看起来更有食欲，最后再放上适量的盐调味，这样吃起来才会更入味。用大火煮两三分钟后，再放入一点生抽和香油就差不多了！

这样简单的一道菜就完成了，你们学会了吗？待会儿再煮豆腐汤时放上一点金针菇，营养价值非常高，钙含量远胜过牛奶，三天两头给孩子吃一次，孩子个头猛长，不发胖。