西紅柿燜豆腐是非常常見的一種家常菜，製作方法非常的簡單，由於西紅柿悶豆腐的營養價值非常的高，也成爲了人們飯桌上經常出現的一道菜餚。西紅柿和豆腐的營養價值非常的高，將這兩者結合在一起，自然可以達到更好的功效。下面就來向大家詳細介紹一下西紅柿燜豆腐的功效和做法。西紅柿配一物吃，腰不粗，皮膚好，血管越來越通暢

西紅柿燜豆腐的功效

豆腐中所含的蛋白質和鈣元素非常的高，人們經常吃豆腐，可以達到補鈣的效果，尤其是一些青少年，在日常生活中多吃一些豆腐，還可以有助於牙齒和骨骼的發育。豆腐中含有鈣、鐵和鎂等多種元素，這也是人體所必需的微量元素。鎂元素對心肌有一定的保護作用，一些心腦血管疾病的患者也可以多吃一些豆腐。

豆腐中所含的植物蛋白含量非常的高，而且糖分含量非常的少，一些糖尿病患者或者是比較肥胖的人，也可以多吃一些豆腐，豆腐可以幫助人們排除身體中的脂肪。在日常生活中，三高患者也可以多吃一些豆腐，豆腐儼然已經成爲這些人日常的保健食品。

西紅柿的營養價值就更高了，西紅柿中含有豐富的維生素和礦物質，心腦血管患者可以多吃一些西紅柿，可以減少心臟病的發作。西紅柿中含有番茄紅素，番茄紅素有一定的，抗氧化的作用，能夠清除身體中的自由基，更好的保護細胞，可以延緩人體的衰老。經過實驗表明，西紅柿所含的番茄紅色還能夠阻止癌變進程。

番茄中的維生素c含量非常的高，可以補充人體所缺失的維生素。平時多吃一些番茄還能夠達到抗衰老的效果，能夠讓自己的皮膚保持白皙。

西紅柿悶豆腐的做法

1.豆腐用淡鹽水進行浸泡，浸泡片刻之後切片。

2.西紅柿洗乾淨之後，在熱水中浸泡5分鐘，去除西紅柿表皮的農藥有害物質。

3.將西紅柿去皮切片。

4.將油放入鍋中加熱，等油熱了之後，可以將豆腐放入。

5.豆腐在油鍋中煎制，微黃之後取出來。

6.在鍋中加入油，放入西紅柿炒至一分鐘的時間。

7.將豆腐放入西紅柿中進行混合。

8.撒鹽炒制。

9.倒入適量的清水，煮一分鐘的時間。

10.倒入生抽炒制即可。

西紅柿燜豆腐的製作方法非常的簡單，簡單的日常菜營養價值卻非常的高。經過小編的介紹，希望大家都能夠掌握西紅柿悶豆腐的製作方法。