新鲜生干贝解冻退冰后放入平底锅

金黄色鲜贝散发出鲜美香浓味道

咬下去弹牙甘甜的口感让人回味无穷

 鲜煎生干贝

 准备材料：

新鲜生干贝、橄榄油或奶油、盐

 料理做法：

1. 生干贝解冻(最佳方式是用低温冷藏慢慢退冰)

2. 以中火烧热平底锅，放进橄榄油或奶油。

3. 放入生干贝煎约3分钟再翻面煎2~3分钟。

4. 两面均呈金黄色微焦即可。

5. 起锅前洒点盐巴调味。

 也可加胡椒粉、柠檬或柚子粉提味更鲜美。

有兴趣尝鲜动手做的朋友可参考食材订购 美国生干贝、北海道生干贝

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