【滤挂式咖啡推荐】古典玫瑰园极品滤挂式咖啡
滤挂式咖啡，又称“耳挂式滤泡咖啡”，是一种新潮的精品咖啡随手包。
什么是滤挂式咖啡
“滤挂式咖啡”又称“耳挂式滤泡咖啡”。将新鲜烘焙好的咖啡豆研磨后，装入“不织布滤袋”中，并在外包装封口前充入氮气保鲜。饮用时，用90~95℃的热水缓缓冲滤，热水在地心引力的作用下渗过咖啡粉时萃取了其精华和油脂，最终咖啡液从滤袋中渗出。它是一种新潮的精品咖啡随手包。
由于“滤挂式咖啡”的生产工艺及其包装特点，在有效保存了咖啡的新鲜及浓郁香气同时，还具有随身包咖啡的便利性，让咖啡爱好者免去诸多器具和复杂的煮制过程，使新鲜的咖啡随手可得。无论是自己饮用，还是招待客人，都很方便。目前在国外深得年轻族群和职场人士的喜爱。
滤挂式咖啡原料
咖啡豆
世界上具有商业价值，并且大量种植的咖啡树品种，只有阿拉比卡（Coffea Arabica）、罗布斯塔(Caffea Robusta)两种。市面上90%以上的咖啡豆均由阿拉比卡种、罗布斯塔种两种咖啡树种植而成。其中阿拉比卡种无论是种植条件、口感、香气、价格等都远远超过罗布斯塔种。阿拉比卡种咖啡豆一般作为精品咖啡的原料，罗布斯塔种一般作为即溶咖啡的原料。
品质较高的的滤挂式咖啡，大都由100%的阿拉比卡种咖啡豆制作而成，不添加任何香精和防腐剂，不管是口感还是香度上都堪比咖啡馆里的精品咖啡。
不织布滤袋
目前，滤挂咖啡使用的不织布滤袋，专利来自于日本，市面上如迪欧咖啡品牌滤挂咖啡等，不织布滤袋都是从日本原装进口。优质的滤挂式咖啡专用不织布滤袋，无漂白、萤光剂等残留物，密度均匀，遇水不易损坏。
滤挂式咖啡保鲜原理
咖啡馆里的现磨现煮咖啡，咖啡师需在煮咖啡之前研磨咖啡豆，其原因在于咖啡最大的敌人是氧气。一旦烘焙好的咖啡豆或研磨后的咖啡粉长时间接触到氧气，其香气将随之挥发。
滤挂式咖啡从烘焙、研磨过程，都与现磨现煮咖啡基本一致。为了防止咖啡粉氧化和香气挥发，咖啡粉研磨后，即时充氮保鲜并密封到独立包装中，最大程度隔离氧气，防止咖啡粉香气挥发。
滤挂式咖啡的冲滤方法
1、准备好开水、200ml左右，口径约8cm的杯子，一包滤挂式咖啡；
2、打开滤挂式咖啡包，取出滤袋，将滤袋上方封口沿虚线撕开；
3、将挂耳沿滤袋边缘拉起，利用耳挂将滤袋挂于杯口固定好；
4、先以少量热开水将咖啡粉润湿，等待10-20秒后，分别缓慢注入热水（90-92度），由内向外顺时针方向绕圈，水不要沿滤袋边缘加入（建议整个冲滤时间控制在120~150秒，冲滤水量170~180毫升左右味道最佳，但也可以根据个人喜好适当调整。）；
5、将挂在咖啡杯上的滤袋挂耳拿起，丢掉滤袋；
6、根据个人口味加入糖粉及奶精，即可享受一杯风味独特的香浓咖啡。
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早上喝咖啡好处多多
在晨光中享受一杯香醇浓郁的好咖啡，仿佛全身细胞都被唤醒，许多爱好者更将喝咖啡当作一个仪式，为崭新的一天拉开序幕。除了精神上的满足愉悦之外，早上喝咖啡更是好处多多。
首先，咖啡因能刺激脑部中枢神经系统，可提振精神、让人集中注意力，尤其前一天睡眠不足或因感冒感觉昏沉时，可借由这杯咖啡短暂帮助脑子维持警醒，得以全神贯注地应付工作或考试。
不过，对于每天惯喝好几杯咖啡的人来说，早晨的这杯咖啡可能未必真能发挥多大的提神效果。英国布里斯托大学实验心理系教授罗杰斯研究指出，经常性喝咖啡的人需要更多咖啡因刺激，才能达到相同程度的精神振奋，因此他认为，人们一早喝了咖啡，虽然在心理上感觉较有精神，但实际上，咖啡因只不过让人恢复正常状态而已。不过无论如何，一早喝杯咖啡，总会比不喝来得提神醒脑。
此外，由于不少艺人、模特儿高倡以「喝咖啡消水肿」做为私房保养秘诀，因此许多人也跟风尝试，但事实上，咖啡有利尿效果，的确可以改善水肿现象。更且咖啡因可提高人体消耗热量的速率，有助控制体重。
