现在的美食越来越多，再加上现在的交通十分的发达，人们可以随意的出远门，出去旅行或办公，而出门在外肯定是要吃东西的，既然已经到了陌生的地方，那么自然要享受一下当地的美食，不过再怎么开心与不舍终究还是要回到自己生活的地方，继续吃上自己已经不知吃过多少年的菜。

而写这篇文章的目的就是想要帮助那些已经吃够本地美食的朋友，为大家带来一些新鲜的菜品，让饭桌上多一些别样的色彩，这样不仅能增加食欲，同时还能让自己的性情愉悦，希望这篇文章能让你沉寂已久的心重新跳动起来。

第一道菜是彩椒炒鸭肠，这道菜的特点就是颜色非常的鲜艳，看着就非常的有食欲，并且这道菜是越嚼越香的。先来准备这道菜需要的食材：一碗鸭肠，两颗彩椒，颜色最好要不同的，葱姜蒜，一勺豆瓣酱，一勺盐，半勺鸡粉，还有一勺生抽和料酒，还有一小碗淀粉和食用油。以上就是全部的食材。

先将彩椒用清水冲洗几遍，用刀切成丝，然后将鸭肠处理干净，洗净后闻一闻鸭肠有没有异味，如没有异味就用刀切成小段，向淀粉碗中倒入一些清水搅拌成水淀粉。接着将鸭肠倒进碗中，加入调味品，一勺食盐，一些鸡粉，一勺料酒，还有一些水淀粉。用手抓均匀后放在一旁腌制半小时，接着姜切成片，蒜拍碎，葱切成段。

接着将锅架起来，向锅中倒入适量的水，然后开火将水烧开，下鸭肠煮上一分钟，控干水放回碗中。将锅刷干净，锅中加入适量的食用油，放进葱姜蒜下锅爆香，随后加入鸭肠翻炒，倒入料酒，翻炒几分钟，闻到香味以后就将生抽倒入，翻炒几下后加入彩椒炒熟。加入一杯清水，加入调味品，豆瓣酱，食盐和鸡粉翻炒几分钟后倒入水淀粉炒熟后就就可以装盘上桌了。

第二道菜是八宝炒年糕，这道菜与上一道菜一样，是很有嚼头的，并且咀嚼一会后就会品尝到一股米香味。先来准备一下这道菜需要的食材：一根火腿，一些鸡肫，一小把冬笋和香菇，一碗虾仁，一把青豆，少许豆腐干，半颗胡萝卜，一些年糕，一勺海鲜酱，一勺白糖，一勺老抽，一勺食盐，还有一些油。

先将食材都切成丁状，然后将年糕切成薄片，接着架锅，向锅中添加水，水烧开后加入虾仁，青豆还有火腿，鸡肫，冬笋等切成丁的食材，煮熟后都捞出用清水过一遍最后控干水分。接着向锅中倒油，油温以后就将年糕下锅，将年糕煎炸至金色就捞出。

最后一步就是将之前煮熟的食材下到油锅中，再加入年糕，翻炒均匀后加入白糖，老抽，海鲜酱和食盐翻炒几下就可以装盘了。