巷弄美食定律~

今天分享的是位于辽宁二街上的一家使用自家有机农场及其他自耕有机农场的

当季最新鲜的有机蔬菜及店家在每周二五六至海港购入当日渔获新鲜的海鲜食材

做出精致美味餐点的中式料理餐厅-【贰叁捌食坊】。 

 【贰叁捌食坊】经评定为有机之心•美食餐厅 。

这家食坊位于辽宁二街上从捷运高雄车站1号出口，

步行约13分钟，即可到达，如骑车从自立桥下来往

辽宁二街左转就可以看到【贰叁捌食坊】，餐厅旁边

有机车停车位可以停喔~~ 

餐厅前有标示及黑板有公告认证评定为有机之心•美食餐厅

餐厅前有桌椅及餐厅有机食材公告及相关证照公布栏

用完餐后听老板娘说这组桌椅出自老板爸爸手艺.

没有钉子是用卡榫式完成的.好利害喔~

这是属有机食材来自自家农场(彩虹家乡)及其他有配合

有机浓场的蔬果及米食(池上有机米、银川有机米、

高雄145有机米、高雄147有机米)还有饮品都是

有机农场的产品~~~ 

这些是食材的有机农产品验证证书标示有效日期.

让用餐客人安心食用

挂在旁边的是如假包换的有机水果.

听老板爸爸跟其他桌客人介绍时说都会放上新鲜的

有机水果.随客人取用~~~

进入店内,装潢摆设有原木色系素雅宽敞明亮,墙上附有60寸电视及柜台墙上

以100寸投影机设备投射食材及餐点图片.好舒适的用餐环境。

进门处旁边为餐具自助区.店家用烘碗机放上餐具还贴心准备不一样的白色筷子

提供用餐客人(公筷)使用还有筷架,好细心的服务.温馨有如在家吃饭的fu。

提供用餐客人饮水自助区.贴心准备杯垫.杯水放在杯垫

中刚刚好~~

墙面上挂上这家餐厅认证有机之心•美食餐厅证书及

店家提供的wifi帐密.真的好贴心让我们真的满开心的

在这里轻松用餐 

另一边墙面挂上店家自家农场(彩虹家乡)农产品认证

证书及这家餐厅年轻老板夫妇的证照

(厨师有中餐乙级、西餐丙级等)证照认证.厨师中西餐点都有证照~

老板爸爸跟另一桌常来用餐的客人聊天介绍自农场的产品及至海港购买渔获.

对餐点以新鲜健康诉求提供给客人食用的餐点~~

餐厅前绿色盆栽原来是自家农场栽种的蔬菜-「冰花」

上网孤狗一下.被誉为钻石菜的「冰花」因富含植物胰岛素，被日本拿来当作养生

的高级生菜食用冰花拥有其他蔬菜没有的高价值营养成分─肌醇(myoinositol)

与松醇，由于肌醇对人体有益具有代谢脂肪与降低胆固醇的作用，

是一种好吃又有益健康的高档新兴食材。 

投影片上看到看到店家的农场种植的杭菊及一颗颗长在树上的是树葡萄.

新鲜海鲜鱼获及餐点~

柜台冷藏橱窗摆设甜点及小菜还有绍兴酒虾.有兴趣可单点尝尝.可以单点喔~

柜上还有日本小点心?

呵~原来老板娘有开团代购一些好吃的日本小点心喔~有兴趣的朋友不妨到店内

用餐时参考一下,呵~~用餐时顺道来取货或取货时顺道来用餐~^=^...

店内也可现场买.我当天带的是那包粉红色玫瑰口味喉糖.满好吃的喔~~

店家每周二五六都会至海港买新鲜鱼获..我们刚好周二来用餐..柜台前面写的是

当天新鲜的鲜鱼定食鱼虾种类名称及价格.让客人选择.点爱吃的及想吃的餐点.

重点是当日新鲜的喔~~

menu~店家准备的有个人套餐及多人套餐用合菜式料理.价格有238定食.

套餐有580,780.980三种价格单看菜色,让人觉的价格好亲民~~

附餐饮料有~

蝶花冰柠茶.苹果香茅绿.台南大埔有机杭菊茶(热饮)

蝶花冰柠茶颜色好美,下面颜色是蜂蜜.喝的时后搅拌一下,

非常好喝~

这是店家种植的新鲜蝶豆花晒干打成果汁.它的营氧

价值青花素也满高的~~

台南大埔有机杭菊茶(热饮).大的二朵来自台南大埔有机杭菊及是店家自种植的

黄色六朵小杭菊这比例是有调整过,口感是最好~真的喝下茶后菊花香味

还在口齿留香.好好喝~

我们三人行点了238定食中的苹果猪肉锅..一整份主食外还有小菜,水果.饮料.

甜点~cp值超高...

苹果香茅绿..香茅味香.苹果与绿茶真搭好好喝~~

小菜及苹果猪肉锅满满食材.小菜爽口.肉冻Q弹.贡丸诸肉片,汤头有苹果甜味

清爽好喝~跟我一样喜欢清淡口味的朋友.不妨尝尝~

我们点了一份780套餐,

先出胡麻生菜沙拉(部分非有机).风味蛋蛋面.芙蓉蒸原鲍.因我们来三位

所以店家做一个980元套餐中的金汤煎鲜大贝.二个芙蓉蒸原鲍让我们尝尝不同

的料理方式~~

单看这沙拉配的食材颜色缤纷.就已胃口大开了~有冰花.小蕃茄.木薯.蕃薯.樱桃萝卜

其他新鲜蔬菜再来一片新鲜的蝶豆花满满一碗健康新鲜的新鲜蔬果再淋上胡麻酱汁

口感真的超棒~

二盘川烫有机时蔬..除了生菜沙拉有冰花.这川烫甜菠菜(左边)口感有点像豆苗.

口感比豆苗更软嫩

芙蓉蒸原鲍.新鲜鲍鱼肉质满厚实,蒸蛋非常软嫩有如布丁的口感..太好吃了!

金汤煎鲜大贝一个汤匙刚好放上一颗.新鲜肉质搭著蒜蓉入口,又是另一种料理

方式口感..都好好吃~~

这道餐点为风味蛋蛋面..店家介绍这道餐点为低温烹调餐点~低温70多度鸡蛋都

已杀菌.可以安心的吃.满创意的料理满特别.~~

店家建议吃的方式让蛋汁沾面线吃~真的好爽口,鸡蛋是店家自家农场

养殖的土鸡蛋.没蛋腥味喔~~

泰式椒麻鸡~~ 

近拍~~

酥脆外皮,香味十足~~口感有点像德国猪脚~~大家也满喜欢这道菜~

沾上店家自制泰式沾酱.酸香辣.够味~~

蒜酥红𫊻..螃蟹鲜.蒜酥味香.喜欢这种口味的朋友.不妨尝鲜一下,

真的好新鲜的海味~~

这道是今天新鲜的鱼获蚝汁蒸鲜鱼(石狗公).海味餐点在一般餐厅不一定有这鱼.

听说餐厅主厨如将鱼拿来做清蒸料理一定要鱼很新鲜.这道料理上桌就闻到新鲜

鱼肉与蚝汁善散发出的香味.可见店家对食材的要求使用最新鲜的食材现点现做~ 

瞧~鱼肉多有胶质~这道料理真的CP值超高~

这锅为剥皮辣椒鸡汤~食材有来自花莲的剥皮辣椒.香菇.山药.枸杞.用小瓦斯炉

搭著可以慢慢加热.因我们来刚过了店家万峦好友姥菈友善栽培 (木鳖果)产季,

下面会介绍.(木鳖果)所以换这剥皮辣椒鸡汤让爱喝鸡汤的我也超爱的~

等木鳖果产季来临时我再来尝鲜一下~

盛上一碗剥皮辣椒鸡汤.满满新鲜健康口味.鸡汤不油腻微辣但口味满清爽..好喝

鲜奶奶酪.完全不加一滴水.纯鲜奶口味.冰冰凉凉细腻的口感..

水果优格盅新鲜有机水果搭上自制优格..上面二颗不是一般葡萄喔~是刚投影片

中的树葡萄.来自店家自农场的新鲜水果~~

店家拿出急冻的树葡萄.好特别的水果..口味微酸

这杯是店家送上一杯枸杞明彩茶(热饮)满香的枸杞味道..也好喝

想另外介绍这家的米饭.看似简单一碗饭,其若不然

店家每天都以公告栏上的四种米食品种互相搭配炊煮出不一样的米饭

有米曲.红藜.梅饭(煮饭梅).黄豆四种米饭搭配餐点食用~

这是我们今天吃到的米曲饭.利用米曲发酵让二种不一样的米饭因特性产生入口

即可释放出米饭的甜香不用太多咀嚼就能尝到米香~ˋ真的在吃这碗饭时真的有

尝到米香~好用心的店家...

柜台前好口爱的订位小公仔~~

如此用心的店家.评定为有机之心•美食餐厅 ,让我们能吃的安心~

体验食后心情:(各人口感不一.仅为个人分享体验心得.仅供参考) 

店家环境明亮宽敞干净.适合个人及一起跟朋友餐聚或家庭聚会好地点(满安静的)

店家服务态度非常亲切.介绍用餐餐点及食材非常仔细,每个小细节都留意到.有让人

如同在家中满能放松心情.一边聊天一边用餐。 

餐点食材新鲜.满多选项.现点现作吃出有机食材的新鲜原味口感，值得再访的

店家.... 料理价格满亲民.却能吃到新鲜台弯有机的食材.料理出特别营养价值高

美味餐点及份量十足…价位亲民价CP值高..如个人用餐有定食.如三朋好友想聚餐

.不妨来贰叁捌食坊以合菜用餐的方式依人数出菜.大家可以品尝到不一样的餐点

满不错的选择~~

餐厅名称:贰叁捌食坊

地址:高雄市三民区辽宁二街238号

电话:07 312 4717

营业时间:11:30–14:00, 17:30–21:00 (周四公休) 

FB粉丝页：https://b-m.facebook.com/238kitchen/

交通位置

捷运高雄车站1号出口，步行约13分钟，即可到达！

 

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 来自店家自家农场种植的农产食材介绍:营养价值高的木鳖果及冰花提供参考一下

贰叁捌食坊缘起~~                           

来自店家自我品牌故事介绍