說到一塊五就可以搞定的美味，除了白菜和蘿蔔之外，它就是可以煲湯喝炒食的美食土豆絲，我們常常煲土豆牛腩湯，土豆炒肉絲，一個簡單的土豆絲做一道酸辣可口，它就是酸辣土豆絲，當然了做酸辣土豆絲肯定要醋，但是放醋的關鍵時期非常重要，很多人做錯了，不僅僅粘鍋，而且非常難喫，怎樣才能做出脆甜可口酸酸的酸辣土豆絲，我們叫大傢伙如何正確烹飪酸辣土豆絲，我們一起來聊一聊吧。

　　【炒酸辣土豆絲的正確方法】

　　食材：一個土豆，幹辣椒三個，醋若干，食鹽少量，一個青辣椒，食鹽一勺等等

　　步驟一：土豆去皮洗乾淨之後，切絲備用，然後泡發一刻鐘，這樣可以清除澱粉，炒出來更加脆口，然後將青椒切絲備用，幹辣椒切斷備用。

　　步驟二：鍋中燒熱油，倒入少量的幹辣椒和大蒜翻炒，快速翻炒，然後倒入土豆絲，然後加入土豆絲大火翻炒。

　　步驟三：然後等待土豆絲快要變軟，加入少量的青椒，然後放入食鹽和其他調味品，在要出鍋的時候，放入幾滴醋，讓炒出來的酸辣土豆絲色香味俱全，而且土豆絲不會軟趴趴，美味可口。

　　【食用酸辣土豆絲的好處】

　　好處：常食土豆絲營養又美味，具有開胃健脾的作用，還可以促進消化和吸收，對於人們的腸胃有調節的作用，搭配青椒還可以起到防癌抗癌，抵禦腫瘤的作用，對於你們的胃口又改善的作用。

　　注意：炒酸辣土豆絲美味可口，營養價值頗高，但是炒土豆前一定要泡一下，而且一定要在出鍋前放黜，不然不僅僅不好喫，而且營養價值丟失。

　　網友們學會瞭如何烹飪酸辣土豆絲了嗎？