3-4月是茄子收穫的時節，如今3月已經過去了，4月再不吃茄子就虧大了。它富含維生素P，100g茄子就含有750毫克維生素P。而維生素P能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，減輕脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，讓咱們的身體越來越年輕。茄子還富含維生素E，它能有效抗衰老，女人常吃茄子，皮膚光滑細嫩，特別水靈，肌膚狀態也會越來越年輕。

　　【銷魂蒜香茄】是茄子最好吃的做法，不僅做法簡單，而且特別開胃，既下酒又下飯。我家兩三天就做一次，老婆和兒子說【銷魂蒜香茄】比肉還香，強烈要求我隔幾天就要做一次【銷魂蒜香茄】。好在它的做法簡單，5分鐘就能搞定，否則可得把我累壞了~o(╯╰)o~

　　銷魂蒜香茄——4月不吃這菜就虧了，富含維生素P，女人吃了皮膚水靈，越吃越年輕

　　食材：長茄子1個，二荊條3個，小米辣6個，大蒜6瓣，小蔥1顆

　　輔料：玉米油5g，生抽2勺，醋1勺，魚露1勺，香辣醬1大勺，油潑辣子1勺，花椒油3滴，鹽0.5勺，白胡椒粉0.5勺

　　做法：

　　1、備好食材：長茄子、二荊條、小米辣、小蔥、大蒜；

　　2、二荊條、小米料、大蒜、小蔥分別切碎；

　　3、取1只空碗，調入調料：生抽，醋、魚露，香辣醬，油潑辣子，花椒油，鹽，白胡椒粉，攪拌均勻；

　　4、給Secite多功能料理鍋的煎盤刷上一層薄油，接通電源，啓動預熱程序；

　　5、放入長茄子，用1檔加熱；

　　6、長茄子煎烤至圖上的狀態，期間多次翻面；

　　7、用筷子將茄子剖開，可在茄子內部多戳一戳，便於入味；

　　8、刷上醬料；

　　9、再撒上蒜末、二荊條、小米辣；繼續用1檔加熱片刻；

　　10、1分鐘後，撒上蔥花，【銷魂蒜香茄】就做好啦。

　　小貼士：

　　1、調料可根據個人口味調整；

　　2、煎烤長茄子時，需多次翻面；

　　3、零落的美食生活（零落美食），美食專欄原創作者。關注我，我會與大家分享更多美食的簡單做法！如果您喜歡，請一定要轉發，您的轉發對我很重要！

　　親們愛吃銷魂蒜香茄嗎？歡迎留言~O(∩_∩)O~~

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