来到西班牙若不尝尝西班牙经典料理─西班牙炖饭就太可惜了！虽说西班牙炖饭的发源地是西班牙的瓦伦西亚，但是在汇集西班牙众多美食的首都马德里，同样也有道地的西班牙炖饭餐厅可以品尝，这家创立于1983年、曾经得过西班牙炖饭比赛冠军的L'Albufera餐厅，其名称就是向瓦伦西亚的米乡Albufera湖致意，并以标榜纯正东海岸米饭菜肴和各种传统西班牙菜肴的著称。

    因此在这里除了可以尝到瓦伦西亚式的炖饭(Paella Valenciana)，还有海鲜口味(Paella Mariscos)、综合口味(Paella Mixta—混合有鸡肉、青菜和海鲜)与其他如Arroz a banda(该餐厅放有虾仁)、Arroz huertano(蔬菜类)、Arroz negro(该餐厅放有小乌贼)等口味。

所以若在马德里想一尝西班牙炖饭，这里不妨可以列入考虑喔！

※L'Albufera Restaurante
Calle del Capitán Haya, 45
https://www.melia.com/en/hotels/spain/madrid/melia-castilla/albufera.html

 

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