【新竹】深度新竹半日游行程推荐！地中海风人气咖啡馆.百年传承手做传统豆花.精酿啤酒体验+喜来登大饭店Sheraton Hotel入住体验

来到风城新竹大概有三种最主要的交通方式

首先是客运、火车，再来是速度最快的高铁！

每种交通工具让你下车之后接触到的景致都不一样

新竹火车站下车，出站后是繁忙热闹却有历史感的新竹市区，就像台中车站的感觉一样；

而搭乘高铁下车，放眼是高楼林立的竹北商业区，现代与科技感豪华的呈现在眼前

不同交通工具，其实也带领你前往不同的景点

在新竹生活了四年多的果子若从外县市要回新竹

想在市区晃晃就搭火车、客运；因为工作要到竹北或是想往竹县旅游就搭高铁

这一次果子的半日旅行，主要景点在新竹县的湖口

因此建议如果要前往的朋友可以选择搭高铁前往，再租汽车开始果子介绍的行程

若想租机车旅行，也可以选择火车，因为新竹火车站附近租机车的选择更多 ~

一如往常，果子在文章开头都会放上行程或是旅行地图

这次的路线是入住新竹丰邑喜来登大饭店 Sheraton Hsinchu Hotel

然后从喜来登大饭店为第一站

出发前往「传奇酒业-精酿啤酒」、「湖口老街」、「湖口老街-豆之味豆腐坊」、「山丘上景观咖啡厅」

现在就让果子带大家一起半日游 新竹湖口 吧！

第一站：传奇酒业-精酿啤酒

就算是不怎么喝酒的人，也应该都知道、尝过啤酒 (会这么说是因为果子好像很少18岁以下的读者XD) 啤酒产业在台湾大家应该并不陌生；但说到「精酿啤酒」这可就不一样了！果子本来以为精酿啤酒就是啤酒的一种，但其实在台湾，这是一个这几年才开始流行起来的产业。简单来说一般我们在市面上看到的海尼根、Bar之类的品牌啤酒，可以说是「商业啤酒」；而在规定内的年产量&饮料公司持股比例、且没有其他化学添加物，就可以称作「Craft beer」，而台湾把它包装成「精酿啤酒」这个名词。通常精酿啤酒相对于一般商业啤酒，会更多元创新，也容易喝到不同层次与口味的啤酒。

来到这里，拿著喜来登饭店的半日游体验券，兑换了一位年轻的小哥出来和我们解说。其实参观整个工厂之前，果子在心里偷偷闪过几张「工厂」的图片，黑暗、脏脏的又有老鼠，不过在这里呈现的是非常明亮且干净的空间，在入口处这个长长的会议桌旁边，就是整面的透明玻璃，可以看到里面工厂作业的情况。

进入工厂作业区之前是需要脱鞋子的，小哥说这是台湾私营制造酒业的规定，然后洗过手后，才能进厂 (好像就差没穿防尘衣了XD) 这位小哥一开始就很清楚的告诉果子，如果想要知道更多，他可以跟我们分享好多关于精酿啤酒还有根啤酒相关的事情，但如果不是太有兴趣，就会把时间主要让客人体验工厂里不同的啤酒，真是贴心！而果子一向对不熟悉的事情满感兴趣的，当然是要听多一点啦 ~ 所以文章也分享一些给大家吧！

一开始，因为对啤酒几乎是完全初学，所以这位小哥也从啤酒的最源头开始跟果子介绍。大家可以看到上面这张照片最左边的大桶子，上面有一根管子，是连接楼上的「辗麦机」，因为啤酒制成的第一步骤，就是把原料麦芽「破穗」，让里面的淀粉暴露出来；接著经过照片中第二个桶子的「糖化」制成，把淀粉的精华煮到水里变成麦汁 & 麦渣；然后透过铁网过滤掉麦渣，再到下一个阶段；直到麦汁从米色变成咖啡色，确保萃取是没问题的，就可以进行过滤，并在持续翻滚的状态中就投入大家所熟知的啤酒花。这位小哥真的对这些机械非常精通，把每一个步骤、哪一跟管子是做甚么用途都跟果子说得一清二楚！

传奇精酿啤酒这里使用的是进口麦芽&啤酒花，再运用不同的方式，创造出口味源自世界各国的精酿啤酒，果子因为要骑车，所以只有在体验的一开始喝了不同风味的两小口啤酒；这两口，其中一口是「德式啤酒」另一种是「美式啤酒」，真的连果子这样对啤酒完全外行的人都可以喝出他们的差异。

德式啤酒味道比较单纯，就是有沉沉的麦香又带点苦涩，小哥说是属于比较有一点历练的人喜欢的口味；而美式啤酒喝起来有水果香，这种香气是啤酒花所带出来的香味，也是果子比较喜欢的，果然小哥说美式啤酒比较受台湾人欢迎 XD 精酿啤酒是用100%的麦芽所酿造，也因为这样纯天然没有其他添加的原料，让整个啤酒的口感更细腻更浓郁。

对了对了！就算不懂得啤酒的由来或是怎么品尝、分辨啤酒，至少要知道啤酒杯怎么拿吧！像是果子左边这个张图片这种杯子，要用大拇指根食指拿在杯子下缘的地方，这样手的温度才不会影响到啤酒本身 (果子一开始在装酒的时候就是直接大辣辣的给它拿在杯子正中间XD) 每次装完酒，小哥都会拿酒精杀菌消毒，工厂内部的卫生控管非常的严谨！

其他关于啤酒的知识以及光厂的制程、作业，就留给大家自己来体验看看啰！果子自己觉得经过了这一个小时左右的参访，感觉比起原本的自己多了更多的知识了 XD 好像对啤酒这个领域也可以说出一点名堂来好啦，没有这么厉害，不过至少下次跟朋友一起喝酒聊天时，果子就可以突然来句啤酒的由来、或是这个啤酒应该是哪国风味呢哈哈！上图右上角是酵母泥，味道还满重的 >< ；右下角式凤梨IPA，而IPA就是一种啤酒的种类，因为今年水果过剩，所以有农人把凤梨拿来这里想制成水果精酿啤酒！

传奇精酿啤酒的商品其实现在已经可以在市面上买得到了，所以下次如果在卖场里面看到它，或许就可以跟你的家人分享一下文章看到这里所学到的小知识！

传奇精酿啤酒小资讯
地址：30352新竹县湖口乡仁政路3号
营业时间：9:00~18:00 (周末休息)
电话：03 597 0007
官网(粉丝团)：https://www.facebook.com/LegendBrewery/

小酌两口之后，我们来到了下一站 湖口老街

湖口老街是一条非常具有历史意义的日式风格老街，这一带的兴衰与铁路有非常大的关联，从最初的「大湖口火车码头」开始繁荣，日治时期时建成现在的样子，接著铁路线路调整而没落；而到了现代，经过翻修与整建，变成大家所看到的模样。果子虽然是平日来访，湖口老街稍显平静，但也就是这样的平静，更能感受它深厚的历史更迭。

来到湖口老街之前，会先经过这个短圆拱廊，微风吹过，两旁的彩色花风车就会转动，仿佛就像走过一条时光隧道。从外面的现代建筑，走入历史的古遗迹

拱廊的墙面上还有可爱的互动壁画，可以跟长颈鹿和照或是骑著脚踏车卖冰淇淋！这种新旧交会的感觉也呈现在画作中，就像提款机代表了现代、扁但代表著过去 (果子其实不知道创作者是不是想要表达这样的感觉 )

整排红色的骑楼上，常常会看到「寅春」两字 (记得要跟国文课本一样由右而左读过来呦)，解释很多元，有人说是甲寅年春天；有人说是文人落款时用以记时的落款，但果子投给「 商业兴盛 」一票。因为「寅春」代表正月时节，同时隐含著商业兴盛的意思，所以在整建这条街的时候，只要没有办法辨认当时的堂号，就以「寅春」代替，同时希望湖口老街可以重振当年的繁华荣景。

湖口老街小资讯
地址：303新竹县湖口乡湖口老街
营业时间：8:00~22:00 (各店家不一)
电话：03 599 3911
官网：http://www.hukou.gov.tw/content_edit.php?menu=2521&typeid=2641

而既然都来到了湖口老街，可么可以错过 豆之味豆腐坊

走到老街中段，很容易就可以找到它，豆之味于西元2000年时，在湖口老街开张。开张，这看起来简单的两个字，但豆之味的老板可是登门拜访好几位师父，都被拒于门外，最终才因缘际会学习到制作好吃豆腐的精随呢。而「豆之味」这个名字，除了表面上的意涵展现黄豆迷人香气之外，更有能被肯定、并且与湖口老建物一样能够传承百年的意义呦。

一进来这里，穿过几些在一楼吃豆花的游客，直接来到二楼的「在来书坊」，这个书坊平时有开班授课，教大家怎么样做出好吃的豆腐，果子在猜是不是因为当初老板自己经历了好多波折才学到，现在想要把这份技巧传承给来到这里的有缘人呢

那为甚么要到二楼书坊？因为这次果子要来体验的就是自己手做豆花！豆之味虽然名字上是说豆腐坊，但是黄豆制成的相关产品，也都可以在这里找到，这梯次刚好同一时间也有另一组客人(3个阿姨)一学习，照片中穿者红色衣服的是老师，右手正在煮著豆浆！

自己制作豆花简单来说有五个步骤，首先第一步 (左上图) 就是先在杯子里倒入少许的凝固粉，也就是要让豆浆变成豆花的最主要功臣！第二步 (右上图) 是在凝固粉里加入一点点的冷水；接著第三步骤 (左下图) 稍微搅拌一下；马上就可以来到第四步骤 (右下图) 准备煮滚(老师说要80~90度)豆浆！

以上四个步骤都很简单，最困难的是最后一个步骤，也就是把滚烫的豆浆快速地冲入装有凝固粉的杯子里，这步的速度要快、狠、准！让豆浆呈现一个顺时针的旋转进入杯子，豆花成功与否也就是这一步最关键！(题外话跟大家分享，体验结束之后送一个豆之味的马克杯，杯子上写著一行字「成败就在一瞬间」，就是指这一步骤XD)

果子还有另一批客人做完豆花之后，把豆花放在一旁等凉，老师开始上课啰！这趟旅行真的超级深度，学习到好多知识，而且都不只有空讲，精酿啤酒可以亲自品尝；来到豆之味，豆花的原料：「石膏」还有「碳酸镁」也都可以尝尝看 (老师都只有给我们一点点在手上试味道啦，没有吃很多XD)

上完课，大伙儿带著豆花下楼去一楼加料还有糖水。果子只吃了一口就大大的赞叹！真的是非常非常好吃的豆花，入口即化但不会有稠稠的感觉，豆花带著淡淡豆香，搭配微甜的清凉糖水真是夏日消暑的大解药话说，一楼有点日式风格的装潢设计还满适合拍照的呢！

豆之味豆腐坊小资讯
地址：303新竹县湖口乡湖口老街226号
营业时间：10:00~18:00
电话：03 569 5605
官网：http://www.soyaway.com.tw/

紧接著就来到今天的最后一站！山丘上景观咖啡馆

这个咖啡馆是以它地中海式的外墙风格吸引游客造访，蓝白相间的颜色不由自主地让人有种自由放松的感觉。果子很推荐可以下午接近傍晚的时候来访，这样就可以同时看到白天、黄昏以及晚上的景致，特别是跟心爱的另一半或是暧昧对象来，黄昏最浪漫了！

建筑本身除了外墙颜色之外，屋型也有圆顶的设计，真的让人仿佛错身欧洲地中海一样。店家还很可爱的把一台红色的复古车放在店门口超吸睛！果子跟朋友是下午四点多来到这里，因为主餐的部分还没有供应 (五点才会供应)，所以我们就先点了餐之后出来拍拍照！

咖啡馆的正面可以拍建筑，另一边有一片草坪空地，这块空地，大家都喜欢聚集到这个倒水滴形状装置艺术前的瞭望台眺望新竹县！果子来的这天天气不是非常好，看出去有点蒙蒙的

除了瞭望台之外，草坪上设计了几个装置艺术给游客们拍照，右下角是山丘上景观咖啡厅厕所的外墙，这里的设计装潢连厕所都不放过！

夕阳无限好，只是近黄昏

看完了外面，说说用餐的部分吧！用喜来登饭店的体验券可以折抵一份主餐以及一杯饮料，主餐有附面包还有浓汤！除了面包算不上好吃之外，其他餐点不论是料理、香料、调味都非常到位，果子点的蝶豆花水果茶也很好喝 (果子第一次喝蝶豆花的饮料，之前都一直以为蝶豆花是"豆花" XD)

另外，服务生很用心，只要窗边一有空位，就会询问要不要搬到窗边的位置 ~ 可以一边欣赏斜阳渐落，一边啜饮冰沙、大啖美食，真是一大享受呢！

山丘上景观咖啡馆小资讯
地址： 303新竹县湖口乡湖新路980巷
营业时间：15:00~0:00 (周末提早至中午12点开，周三公休)
电话：03 569 0588
官网(粉丝团)：https://www.facebook.com/www.hilltopcoffee.com.tw/

好啰！看完果子这三项体验是不是觉得很不错呢 ~ 这是由喜来登大饭店最新规划推出的 「夏日晀景纯酿之旅」 半日游，如果有兴趣的朋友可以参考新竹丰邑喜来登大饭店的官网或是果子以下的小简介 ↓

体验完半天的行程，充实的准备打道回府啰！

回到喜来登饭店，气派的大厅还有凉爽的冷气马上让我们超舒服。正门口进去，会看到一个正对我们的铜雕艺术品，它是来自菲律宾艺术家的巧手，外观看起来像是一个单膝下跪张开双臂的人，迎接我们回到喜来登饭店、来到新竹玩而超级挑高的顶部玻璃灯饰，有点像电脑里面的ic主机板，把新竹科学园区的科技感一起融入的装潢设计

一楼大厅旁边有个bar，可以在这里休息！饭店还很贴心的备有电脑以及杂志书报可以在这里翻阅

简单带大家看完一楼大厅，拿著房卡来到果子这次入住的14楼房间！(电梯先插卡再拔出来就可以使用了)

这是果子是入住高级双人房，一打开房间门果子超想直接助跑，然后跳扑上去 XD 可能是果子刚从新加坡回来，所以看到喜来登的房间完全觉得超级宽敞！在喜来登，客房的部分都蛮平均的有12坪左右，确实比一般饭店要大，果子虽然是选择双床房，但是这个床如果要睡一个大人一个小孩也完全没有问题！在全球的喜来登都一样，都是使用「甜梦之床」，希望住客可以有个美梦而果子躺起来软硬适中，非常有星级饭店的水准！另外，为了让客人不用频频调整空调，棉被中间都有夹一层「羽绒空调被」，更可以调节体温，不会像是有些饭店睡到后来都会很冷、或是窝在被子里变很热

顺便也带大家看看双人床的高级双人房吧！其实单床房的格局和双床房是相同的，只有差在床的不同

不知道大家有没有注意到房里的床头灯饰，因为新竹桐花很有名，所以床头灯饰也把这个特色融入进去

想必大家看完刚刚上面几张照片应该都注意到一个地方了：浴室的玻璃是透明的！其实玻璃面做成透明的，是为了让透视感更好，有需要沐浴的时候，随时可以按下按钮把布帘放下来！经过果子严密的检查，是完全没有办法从外面看进去里面的 XD

浴室里的备品非常齐全，包括平常比较少见的漱口水、洗澡泡芙，当然也备有吹风机啰

浴室的空间不小，干湿分离搭配浴缸；至于干净的程度，当然是无可挑剔！

双人房房间里有附四瓶水以及茶包，Mini bar有很常见的及酒精饮料以及小点心，比较特别的是附上了泡茶的茶壶还有放冰块的容器、以及冰箱的选择是使用无噪音冰箱，完全听不到有运作的声音，因此就算是浅眠的人也不会干扰到休息！

打开窗帘，14楼看出去就是自强北路的夜景

因为喜来登饭店平日的住客非常多商务人士，所以房里的办公空间非常赞！不仅书桌很大，书桌旁还有一个插座整合的面板，果子就在这里把今天旅行的图整理一下才休息！

而这里果子想特别提到两个非常贴心的房内小设计还有设备。首先是床头也有一个外接的整合式插座，喜来登果然把现代人喜欢睡觉前在床上滑手机考虑进去了 XD 然而像果子出门旅行需要充一堆电池、手机的人，这里的插座绝对绰绰有余；另一个则是熨斗，可能是因为商务客多的关系，有熨斗可以整烫西装或衬衫，真的考虑得很周到！