为什么很多人会说国人喝不起精酿？

从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味标准线化；而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有著层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说著每一瓶酒背后酿造故事。从发酵工艺上来说，大部分工业啤酒属于下层发酵，批量生产、口味标准线化；而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料，上层发酵，有著层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装，似乎诉说著每一瓶酒背后酿造故事。

精酿啤酒的产量比工业啤酒要小，主要跟企业发展阶段和经营理念有关，并不是说精酿啤酒工艺上做不大，世界上最大的一些精酿啤酒企业年产也能达到50万吨，是一个不小的数字。因为不做稀释，精酿啤酒的价格一般为工业啤酒的2-4倍左右，目前有大量在10-30元超市价格区间的精酿啤酒，不算贵得离谱。

坐标上海

经常去的一家租金很低的店，做精酿生啤的。现在500的拉格艾尔基础IPA涨到30了，浑浊之类的要50了。就是涨价后的这个价在上海已经算便宜了。

跟市场有关，以后会越来越平民化的

我觉得还是因为不了解。

最近两年开始普及了。后面是个大趋势。