作者：二禾

　　來源：有書

　　ID：youshu925

　　丁卉的兩句話，一直讓我深信不已：

　　世界上最治癒的東西，第一是美食，第二纔是文字。唯有美食與愛不可辜負。

　　做記者8年，開甜品店3年，11年的職業生涯中，我的世界除了墨香、奶油香，就是美食的味道。

　　身爲一個資深喫貨，對待美食有着比旁人更深的感情。

　　我習慣用美食做路標，通過美食觀察人和事，用美食來記錄生活。

　　01

　　我曾經開甜品店時，一個工作在異地的中年男人，每週固定在我這買兩盒甜品：

　　提拉米蘇，媳婦愛喫的；巧克力千層，兒子愛喫的。

　　每次製作時，我總是偏心地給他胖胖的兒子巧克力雙倍。

　　一個單親媽媽每次給兒子定芒果慕斯，告訴她賣光了的時候，她發來傷心的表情總是特別讓我扎心，哪怕再累，也會破例去給她兒子再做一份。

　　我知道，媽媽的愛，那一個餐盒哪裏能裝得下。

　　害羞的男孩給喜歡的女孩送生日蛋糕，認真地和我研究款式，怎麼把愛慕偷偷用蛋糕來表達。

　　做蛋糕的時候，我的心裏想象着女孩拆開的表情和神色，心裏能替那個女孩甜上一整天。

　　美食承載着的不只是味道，還有愛、喜悅和悲傷。

　　相親時，對面坐着的優質男，菜還沒上全，就已經把蝦仁全部喫光，心裏早就畫了大紅叉；

　　只顧着給自己點一桌川菜的朋友的老公，卻忘了媳婦不能喫辣。不用問，對媳婦的愛不會超過那一餐飯。

　　不需要太牛的判斷力，食物就能幫助我們更好地判斷一個人。

　　和老公第一次見面，正和幾個朋友一起熱熱鬧鬧地喫火鍋，本着要隱藏喫貨本性，給對方留個好印象。

　　可是席間幾句話，狐狸尾巴就露出來了。

　　老公禮貌地問起我公司附近的一家律師事務所在哪？一片牛肚下肚，我瞬間放鬆了警惕：

　　律所啊，就在那個新疆麪館往右走，路過那個西點蛋糕店，路口的四川魚鍋左拐，走到小串燒烤那前行500米，就到了。

　　此言一出，老公咧開的嘴就再也沒有合上，這個雞賊的男人表情雲淡風輕，其實早已暗暗抓住了訣竅。

　　從此，人家約會都是電影院、話劇場，我們約會，永遠在各式菜館和甜品店。

　　一場場美食下來，沒想到兩人牛排都愛五分熟，喫烤肉時喜歡同一種蘸料的調製方法，喫烤魚時偏愛豆豉，都最愛草莓慕斯。

　　“喫”觀太相投，讓我們走到了一起。

　　我問老公，你什麼時候知道我喜歡你的，他說，你願意分我一片水煮肉片的時候。

　　你看，成年人的感情，是不是都藏在三餐食物裏？

　　02

　　一個人過得好不好，他的食物就會告訴你。

　　追劇《都挺好》，別人都看原生家庭、父子相處，兄弟感情，而我卻只能看到美食。

　　蘇明玉和媽媽吵架的那段對話特別戳心：

　　我的兩個哥哥早餐永遠是牛奶雞蛋，新鮮果汁，而我只能喫泡飯，有時候還要餓着肚子上學！

　　全家一起喫飯，兩個哥哥一人一個雞腿，明玉，卻只能眼巴巴地看着。

　　失望雖然由心開始，可是不滿卻是胃提出的。

　　承包了全劇爭議點的作爸蘇大強，喫了整個劇，和蘇明成鬧矛盾，就從他偷喫鴨脖開始，偷喫，就是他在二兒子家過得壓抑、不舒服的表現；

　　蘇明成惱怒之下要“報復”，也是食物的功勞：自己喫着香外賣，給蘇大強煮着清粥，讓他眼饞。

　　而石天冬搞定“岳父”蘇大強，靠的就是他的手藝，第一餐的那頓營養粥，直接就讓蘇大強繳械投降，從此幾次三番去食昏者喫飯。

　　蘇大強覺得自己找到第二春時，和大兒子明哲打電話通知要結婚，也是讓兒子知道，自己現在喫得非常順心。

　　某種程度上，胃比心靈還要靈敏。

　　真正治癒明玉的，還是美食。

　　她去石天冬的飯店，在那柔和的燈光照耀下，聽着食客的喧囂，聞着滿屋的飯香，安心地在沙發上睡着，蘇明玉是在那一刻找到了歸屬感。

　　之後，每一次，明玉受傷，石天冬都是帶着飯來安慰明玉，熱滾滾的湯，精緻的菜，填飽了明玉的肚子，也填滿了明玉的心。

　　所有人都關心她飛得高不高，只有石天冬關心你喫得好不好。

　　電影《南極料理人》中，講的是廚師西村淳給幾個南極工作人員做飯的故事，連細菌都無法生存的曠野南極，西村淳的美食成了大家的慰藉。

　　心血來潮時，用果汁混着乾淨的雪，當做刨冰直接喫掉。

　　有咕嘟咕嘟翻滾的湯，和熱氣騰騰的拉麪，連極光都捨不得去看了。

　　他們說，“喫了好喫的東西，就會有精神了。”

　　拉麪，軟糯的土豆，濃稠的醬汁，都是思鄉者的護身符。

　　紀錄片《人生一串》中說，幾串烤肉，一杯美酒，這就是深夜路邊的那份得意，這就是平凡熱辣的市井人生。

　　喫得不好的人，日子也很難過好。胃舒服了，心也就安定了。

　　03

　　《紅樓夢》三十七回，史湘雲自告奮勇承辦了第二場詩會，請大家作詩、品酒、喫大閘蟹。

　　寶玉對着螃蟹，詩興大發：

　　持螯更喜桂陰涼，潑醋擂姜興欲狂。

　　饕餮王孫應有酒，橫行公子卻無腸。

　　美酒、美詩，秋日裏這風雅趣事，配上美食，更有情趣。

　　在席間，與螃蟹相配的滾熱的黃酒、醬醋，各色果碟悉數端上。

　　螃蟹寒涼，本就不適合體弱的林黛玉多喫，林妹妹於是挑了烏銀梅花自斟壺，配一個小小的海棠凍石蕉葉杯，自斟自飲，喝了一口後，覺得不舒服，寶玉連忙讓人換酒暖身，更暖心。

　　兩情相悅，美食美酒相伴，多麼美哉！

　　最霸氣的飯局，想必是《三國演義》中曹操煮酒論英雄那回，與劉備開懷暢飲，假意試探。

　　劉備端着酒杯，豪情壯志，明明心裏很享受那美酒，卻故意抖衣而顫，讓曹操安心。

　　中國飲食博大精深，可任憑菜系再磅礴，花樣再繁多，也出不去一個真理：和誰喫，永遠比喫什麼更重要。

　　一屋兩人三餐四季，日本攝影師AKIPIN拍攝妻子做飯的照片火遍全網。

　　再普通不過的食材，家裏菜園的小柿子，和蔬菜製作出的家常菜，卻被攝影師丈夫捧上了天。

　　AKIPIN總是誇讚老婆的味增湯，比首相、CEO還要了不起的存在。

　　簡單的料理，在AKIPIN的拍攝下，又美又有煙火氣。

　　我能想到最浪漫的事，就是和你一起在美食的陪伴下慢慢變老。

　　同樣是情話，可是承載着美食的內容，總是格外動人。

　　電影《朱莉與朱莉婭》中，丈夫保羅對茱莉亞說：

　　你是我麪包上的黃油，是我生命中不可或缺的呼吸，我愛你，小姑娘。

　　雖然喫貨本質頻現，可是濃濃的愛，卻隔着屏幕都呼之欲出。

　　你的生活究竟是愛意滿滿，還是徹底心寒，那一碗飯、一碗湯就能給你最好的答案。

　　04

　　張小嫺說，我像想念一碗熱湯那樣想念你。

　　什麼也不想喫，只想得到一碗湯的擁抱。能在最想念的時候喝到一口湯，就是很簡單的幸福。

　　美食有時候很複雜，可有時候卻簡單的很。

　　和喜歡的人在一起，喝湯的聲音，眼底的微笑，嘴角的飯粒，鼓鼓的兩腮，都是最美的風景。

　　張嘉佳說，美食可以抵抗世界上所有的悲傷和迷惘。

　　美食的意義，不是逃避，不是躲避，不是獲取，不是記錄，而是慢慢改變心中真正覺得重要的東西。

　　願幸運的你，能用畢生的溫柔，和最愛的人一起享受美食。

　　將內心的苦，伴着嘴裏的甜一口口嚥下，品嚐這世間最美的味道。