媒体曾经报导义美食品公司坚持道德良心，表示原料来源如果价格过低，就很有可能会出现问题，一律拒绝进货，义美才能成功的躲过三聚氰胺、瘦肉精和塑化剂等风暴。可是当一位政客宣称红标米酒一瓶只要25元，视为其重要政绩，拿在手上向大家推销的时候，请问:您喝的安心吗?

     早期的红标米酒，由于向台糖购入的原料品质一直不稳定，许多人喝过之后，会有头痛欲裂的感觉，所以又俗称”嗨头仔”。最早公卖局红标米酒的调配比例是依米酒与糖蜜酒精六比四的配方来调配，但是随著物价一直高涨，这个比例一直下降。以现在物价高涨的年代，一瓶红标料理米酒售价为25元，台湾烟酒公司又表示符合成本，米酒的比例一定大幅度的降低；由于台酒公司将配方视为其最高机密，实情不得而知。如果以自酿38度的米酒只计入米、糖、曲、水和瓦斯的成本一斤大约30元，台酒公司红标料理米酒一瓶只卖25元又依然符合成本，扣掉昂贵的人事费用、原料、运费、税金和零售商的利润，所以我估计米酒的成分可能只有5~10%而已，其余高达九成以上很可能都是添加廉价的食用酒精+水。

      由于红标米酒里面的“米酒”比例含量过低，台酒为了躲避法规的规范，悄悄的加了”料理”两个字，就没有违规的问题了。只是当有人乐的以米酒总统自居的时候，我觉得我们应该把他正名为“食用酒精总统”。