餃子餡

　　By 美食小編

　　配料：

　　蝦仁 300克、玉米粒 300克、蔥末 30克、薑末 20克、料酒 4克、生抽 2克、老抽 2克、香油 2克、白糖 1克、雞精 2克、精鹽 1克、白胡椒粉 1克、麻油 1克、熟芝麻 2克

　　烹飪步驟：

　　1.將蝦仁剁碎裝碗備用

　　2.將豬肉剁碎裝碗備用

　　3.將豬肉、蝦仁、薑末、蔥末、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、雞精、鹽攪拌均勻

　　4.最後加入白胡椒粉、麻油，撒上熟芝麻

　　烹飪小貼士：

　　餃子優點：總體營養成分配伍合理 餃子里人們每天所需要的蛋白質、脂肪、糖類等各種營養成分不僅齊全，而且符合上述金字塔結構給出的比例：麪粉做的餃子皮———穀物類食品，青菜———含量一般都比較豐富，優質蛋白———餃子中的豬肉或雞肉、羊肉等，而且分量適中，因爲人們很少吃全肉餡餃子，人們調餃子餡時一般還會放點油特別是植物油———補充了植物類脂肪。 平時人們吃米飯、炒菜或是麪條時，即使是菜的種類齊全，但進食時也不能保證樣樣吃到，按比例進食就更談不上了。但人們每吃一個餃子卻能將所需要的各種營養素基本攝入。吃一種餡的餃子尚且能做到營養齊全，有的人喜歡在一餐中將各種餡的餃子都來點，這就不僅富於變化，增加了進食的趣味和美味，其營養的多樣性和豐富性更是錦上添花了。

　　你愛吃什麼餡的餃子?