国立嘉义大学农业推广中心，为培育有志从事农艺作物栽培、有机友善环境耕作及农产品加工制作人才，特别由农业推广中心配合系所办理农业教育训练班，于6月19日至6月28日连续开三班，报名踊跃，充分显示学员热衷学习之心。

其开班分别为，农艺学系主办农艺入门班，参与学员29位、食品科学系主办农产品加工进阶班，参与学员40位、与本中心主办友善环境耕作〜作物入门班，参与学员36位，合计三项训练班学员达105位。

农艺入门班于6月19日至21日开班，由农艺系侯新龙主任负责，授课科目涵盖台湾之农艺作物产业，包括豆类作物产业现况等土壤肥力管理、作物病虫害防治、小型农机介绍与操作及保养，并参观台南区农业改良场嘉义分场水稻育种与田间栽培、农业试验所嘉义分所甘𫉄育种与田间栽培，结合系外生物机电之小型农机具操作与台南区农业改良场之水稻，共同授课与指导，使学员们收获满满、获益良多。

食品加工进阶班于6月24日至26日开班，由食品科学系罗至佑主任负责，授课科目涵盖上午开授之食品安全卫生与保藏、食品添加物与包装、农产品加工技术概论等，以及开授蔬果多元化加工产品开发与实习、农产品发酵加工操作、蔬果发酵实作等课程。学员们分组学习活动做成许多加工制品，应用于农产品生产过剩时之初级加工，将能有所帮助。

友善环境耕作作物班于6月26日至28日开班，由农业推广中心侯金日主任负责，内容包含友善环境耕作政策之推动与展望、友善环境耕作-土壤肥培管理与微生物肥料应用、友善环境耕作杂草管理与杂草识别、友善环境耕作-作物病虫害综合管理、个别类别作物水稻、蔬菜与果树友善环境栽培技术等8大课程，增加学员从事有机与友善农业之作物栽培。

嘉大农推中心侯金日主任表示，此次三班训练班学员年龄从17岁至68岁皆有，大部分年龄30-50岁最多，学力大学专科与研究所毕业达8成以上，有从事农业之专业农、兼业农及未来想从事农业者皆有，充分显示参与学员相当多元化。