離開了台北到新竹當學生，這間「璽子牛肉麵、斤餅專賣店」是簽屋約那天呱呱帶我來品嘗的牛肉麵店。

位於新竹東區博愛街與學府路口、交大博愛校區附近的的璽子，正中午果然名不虛傳的大排長龍。

在等待內用的時間，看著師父們賣力的桿著一張張的斤餅，給我感覺斤餅就像是沒有包蔥的蔥油餅。

現桿現煎，煎完加工後立刻送上桌，但仍趕不上滿屋嘴饞肚子餓的客人。

先上來的是小菜：牛肚（60元），這跟前幾天在台北車站的「平田園餡餅粥」點的牛肚50元來得大盤了有點多XD 

牛肚Q彈鹹度適中超好吃，而清燉牛肉麵（100元）牛肉也超嫩，手工（?）麵條也有咬勁

湯頭非常的鮮美，鮮美到再多一分就會變腥（算稱讚吧!?），呱呱說羊肉麵也是用同樣的湯頭。

小菜跟牛肉麵都吃一半後，斤餅包牛肉（100元）才上桌。

外頭的斤餅皮十分酥又飄散著淡淡的麵粉香，再加上軟嫩的牛肉，還有蔥段與甜麵醬，好吃(′▽`〃)

整體而言有點貴，不過還是會想再來( ＞ω＜)