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挺好吃的，冬天僅次於泡饃，夏天僅次於燒烤。

大概位置無法描述，只能以我目前接觸過的類似餐食對比選擇側面形容一下:

陝西涼皮VS牛肉拉麵，我選拉麵

廣西米粉VS牛肉拉麵，我選拉麵

海南粉湯VS牛肉拉麵，我選拉麵

廣東粉腸VS牛肉拉麵，我選拉麵

熱乾麵VS牛肉拉麵，看天氣下雨天吃乾的

豆漿油條VS牛肉拉麵，我選拉麵

德園大包子VS牛肉拉麵，我選拉麵

沙縣小吃VS牛肉拉麵，我選拉麵

豆花兒(咸)VS牛肉拉麵，我選豆花兒

小籠湯包VS牛肉拉麵，我選小籠包

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就是一個普通的早飯 不過我喜歡二細加肉蛋雙飛

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物美價廉：一碗面7塊錢，少數品牌連鎖店8塊，女士絕對可以吃飽，男士可以要求加大面量，吃到一半可以要求加湯，這些都不另收費，也沒有捆綁銷售。 可以付費單獨加肉、雞蛋和小菜，都明碼標價，不會出什麼幺蛾子。

營養健康：顧客可以直接看到拉麵師傅揉面-拉麵-下鍋-撈麵-盛湯-加佐料等過程；雖然牛肉麵湯的調製過程對外保密，但主要原料是牛骨外加天然佐料，相信虔誠的信仰下小概率做傷天害理的事。所以，多數情況下我寧可蹲在街邊吃一碗牛肉麵，也不會點「色香味形」俱全的外賣，當然主要是因為窮。

正宗與否，極易分辨，如果經營範圍包括蓋飯、炒菜等內容的牛肉麵館，極大概率不是穆斯林開的，另外，牛肉麵館不賣烤肉！不賣烤肉！！不賣烤肉！！！

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我是個嫁到蘭州的重慶人，由於生活和飲食習慣不一樣，我一般不吃麵食，但是蘭州牛肉麵的湯是真的好喝，確實就是牛肉的味道。每個地方都有每個地方的特色，不能說不喜歡就貶低。我是偶爾吃一次覺得還可以，平時也有吃面片之類的。

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湖南的好吃

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從初中吃到高中，基本每天早上一碗。自從在外地上大學後，每年回到家的第一件事就是吃牛大，一碗面、一碟小菜、再加個滷蛋，感覺人生就美滿了。

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可能吃到的都不太正宗

感覺不太好吃誒

這種要去本地吃吧

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