烘焙业抢攻一年一度母亲节蛋糕商机，纷纷端出美味可口，造型创新产品抢客；特别的是，今年不少业者主打造型主题蛋糕，其中一款「她的高跟鞋」粉红浪漫，让人惊艳，另一款的「典藏可可」，蛋糕上妆点著金色大戒指，要让妈妈意外惊喜。

85度C公关副总钟静如表示，看好消费者偏爱造型主题蛋糕，85度c今年一口气推出的六款母亲节蛋糕中，有五款是以梦幻时尚为主题的造型蛋糕，款款造型不一，口味各异；其中最吸睛的是「她的高跟鞋」，8吋大的蛋糕上，高高立著一只用巧克力精制的高跟鞋，诉说著当了母亲就有如无敌女超人，早已远离高跟鞋，象征母亲无怨无悔的爱。

另外一款「春日下午茶」，蛋糕上装饰著用巧克力精雕而成的杯盘组，有小巧可爱的茶壶，装著缤纷多彩马卡龙的茶杯，光看就让人感满心喜悦，幸福油生。为满足消费者不同须求，蛋糕尺寸自6吋、8吋及10吋都有。

欧客佬精品烘焙坊推出的母亲节限定蛋糕中，「窈窕美莓」及「典藏可可」，分别以女性礼帽及金戒指妆饰，结合有母亲节元素；尤其「窈窕美莓」蛋糕，内馅是乳酪加覆盆子，再以红色覆盆子淋面，大红色彩很讨喜，点缀著白色滚粉色小礼帽，每一口都能唤起妈妈少女情怀。

台中甜点蛋糕名店月之恋人，是由日本洋菓子大师神保胜司亲自督军，有喜饼界的香奈儿美誉，无论糕饼或卷蛋糕都精致美味，让人欲罢不能；今年配合母亲节推出限定款有「莫内花园」及「果漾森林」二款，「果漾森林」是水果海绵蛋糕，采用当季鲜美水果及招牌生地鲜奶油，酸甜融合口感，连蛋奶素族群都能享用。

至于招牌的「莫内花园」，是花的慕斯果冻蛋糕，以荔枝果冻表层铺满新鲜水果及食用花材，搭配覆盆莓慕斯和海绵蛋糕，缤纷多彩得宛如莫内画作，入口果汁四溢，花香在口中漫开，甜美滋味，真有如置身莫内花园般的惬意。