有没有一家甜点店，是四～五点之后就没有东西可以卖了？全部Sale out.

有没有一家甜点店，需要2-3天前就打电话预约？不然买不到，也吃不到。

有没有一家甜点店，不到六点就可以打烊休息？虽然号称19:00才闭店。

位于新竹，竹北的「哈甜猪Honey Piggy」就是这样的一家店。

原本从事设计相关工作的帅哥老板，因为兴趣喜好做甜点，起初尝试兼职在网路上卖戚风蛋糕，后来幸福降临当了爸爸，所以回到故乡新竹竹北，开设了一家，使用天然、自然原料制做甜点，以贩售幸福为主的咖啡馆，这就是「哈甜猪Honey Piggy」一家用父亲的爱打造艺术甜点的幸福店家。

星期天悠闲的午后，飞老师又一次来到新竹竹北，这次要体验的是一家连同行的好友Mr. G都觉得很神奇的甜点店；据Mr. G说，他已经不只一次想要进来，但不是匆匆路过，就是已销售一空；这家店早就在他的wish list中了～（傻眼，一个身高183的大男生居然也有甜点的wish list…

跟著Mr. G这个当地人，熟门熟路的来到「哈甜猪Honey Piggy」的门口。

外表看起来十足的英国乡村风；因为名字里有一个猪字，所以Logo是一只小猪，店门口还有一个大大的可爱猪型看版；

骑楼下，摆放了两张桌子，可以在室外享用点心，不过最近这么热的天气，没有人想在外面吧！

打开可爱的拉门，感觉就像是从热热的地狱，到达凉凉的天堂～ㄎㄎ～

很可爱的木制门把，小地方有小巧思；

一进门抬头望，整片的干燥花草＋小星星的碎灯，气氛整个升级，好浪漫！很适合求婚～

现场的摆设，介于英国乡村风＋工业风之间，大量使用了小杂物还有干燥花草，很有居家风格～

当天现场虽然没有人满为患，但是座位几乎坐满，所以只好并桌了！

在订完餐后，一坐下，飞老师细细打量著店内的客人，不时看到几对情侣的露出了幸福且满足的笑容！

当飞老师预定的甜点上桌时，只能用WOW！WOW！WOW！三个WOW来表达内心的澎湃！

怎么这么大（3.5寸，比市售的一人份都要大），怎么可以这么漂亮，是飞老师第一眼的反应。

这一次店家帮准备的有四种甜点＋2杯特调饮料，让飞老师一一来介绍：

服务人员建议直接拿起来吃，就可以了，店家不主动提供餐具！

若需要餐具，餐具放置于柜台旁边，请自行取用。

 

伯爵茶戚风蛋糕

十分契合飞老师心意的甜点，飞老师超爱伯爵茶，而这道甜点就是使用飞老师喜爱的英国茶叶品牌唐宁（ Twinings）的伯爵茶制程的，唐宁（ Twinings）可是格雷伯爵茶的实际创制者！

飘散著淡淡伯爵茶香的戚风蛋糕，松软的表现，一如他的名称戚风，就像风一样的轻柔、松棉；旁边搭著些许鲜奶油，撒上浓艳口感的肉桂粉，切一小块，沾一下，送进嘴里，轻轻咀嚼，膨松的口感，Q弹湿润恰到好处；茶香搭著肉桂香在舌尖翻滚，滋味让人难忘！

不过，飞老师觉得肉桂冶艳的香气，抢了伯爵茶高雅芬芳的淡香；建议店家，可以稍做调整，取消肉桂粉搭配，采用唐宁（ Twinings）格雷伯爵茶叶磨粉洒上，强化「伯爵茶戚风蛋糕」的茶香。

 

我的百香恋人（季节限定）

「我的百香恋人」是一道水果塔风味的甜点，采用当日现取鲜搾百香果汁制成的新鲜内馅，搭配高级的法国伊斯妮奶油及玛斯卡彭起司制成；约有5mm厚实的塔皮，口感微酥中带湿润的脆，十分扎实，层次分明的馅料，从新鲜百香果汁的微酸微田，到起司酱的浓稠，搭配著清爽的奶油，用香甜可口一点都不为过！

上面还有一块小小的草莓点缀，点点的酸，将我的百香恋人的味道整个提升了一个层次，该怎么形容？

飞老师只能说，这就是初恋的滋味，难怪会叫「我的百香恋人」～XD

 

香缇缤纷水果们

有别于飞老师以往吃的水果塔，这一粒，或者称之为一颗，整著就是丰富，满满的水果，堆得跟山一样高：芒果、草莓、香蕉、绿色奇异果、黄色奇异果、哈密瓜、绿／白葡萄、樱桃、蓝莓等，零零种种近十种水果，丰富吧！

光拿在手上就不知道怎么下口了！

大大地咬一口，品尝著水果们新鲜的滋味，搭配著微微甜的香缇鲜奶油跟厚实湿脆塔皮，一点都没有油腻的感觉，恰到好处的甜度，吃起来十分清爽！

多层次的味道，丰富的在口中扩散，有著综合水果汁的感受，但是又可以咬到各别的果粒，是一种陷入甜蜜幸福中的感受。

 

生乳酪芒果们

表面大颗大颗当季香甜新鲜芒果切丁，不考虑成本的铺在挤满北海道优质奶油乳酪为基底的塔皮上，光看就让人食指大动！

在台湾夏季就是要吃芒果，是无庸置疑的，台湾在地新鲜芒果，搭配微酸且清爽的北海道奶油乳酪，就像跨界文化激起璀璨火花一样，芒果本身酸甜的天然香味混搭了奶油乳酪清爽口感，冰冰凉凉滋味炙热夏天带来一丝凉意，绝妙的搭配，让人吃了还想再吃！

「生乳酪芒果们」真的是一道十分适合夏季的甜点！

 

饮料方面，飞老师点了一杯焦糖风味拿铁，

经典原味拿铁加入焦糖风味糖浆，引导出特选咖啡的香醇及浓厚的奶香味，十分顺口。

为了让客人搭配甜点饮用，所以甜味方面也特别调整过，不让焦糖风味糖浆的甜度盖过甜点的香甜，这点让飞老师觉得店家真的十分贴心。

 

Mr. G点的是一杯五谷荞麦绿茶，

冰冰的五谷荞麦绿茶，馥郁的茶香，绿茶温润回甘的口感，搭配五谷荞麦朴质的香气，清澈透亮的茶汤，可以喝到清爽。

搭配甜点有十分解腻的效果喔！

 

除了可以在店内吃之外，亦可以电话预约订购，或是网路订购；因为，每日限量，纯手工制作，所需费时，所以若有需要，不管是生日蛋糕、送礼用或是犒赏自己、回味品尝，请于2-3天前预订喔！

若是送礼，还可以加购升级精致礼盒包装，让你的心意一起提级！

另外，也有搭配手作设计师，制作可爱的小甜点饰品，有兴趣的人可以来店选购，店家也会不定期聚办创意市集，欢迎大家来寻宝！

 

哈甜猪Honey Piggy  店家资讯：

店址：新竹县竹北市中正西路73号

电话：03-5558716

粉丝团：https://www.facebook.com/honeypiggy73/

营业时间：11：00开放外带，13：00～19：00开放内用。

公休：周一、二。

 

菜单：

因甜点每日限量制作，无特定，故只有饮料菜单。

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