大家只要一想到「肉燥」，就会想起那股台湾特有风味的香气。
但是否有想过「肉燥」也能换成另一种不一样的「日式」风味呢？！ 
今天小编要来介绍这道无油的日式「味噌肉燥」料理，
平常在冰箱里准备这样的一个味噌肉燥，不管拌面、拌饭或者拌蔬菜都是非常好用的喔！

来看看准备材料：

猪绞肉........  400g
洋葱............. 中1个
蒜 ................ 1瓣
酱油 ............ 1大匙（15cc）
酒 ................ 2大匙（30cc）
味醂............. 2大匙（30cc）
水 ................  1/2杯（100cc）
味噌  ............. 6 1/2大匙
砂糖  ............. 2大匙

Step1. 先将洋葱、蒜切碎备用。全能锅达到适温后以中火将蒜茉、猪绞肉放入翻炒。
 

Step2.  绞肉油脂出来后加入洋葱继续翻炒。



Step3.  猪绞肉完全炒熟之后，加入酱油、酒、味醂以及1/2  杯水盖上锅盖以中火加热。
            待沸腾蒸汽冒出调成小火继续加热3分钟。关闭火源后加入味噌、糖均匀搅拌。

 

Step4. 再开小火加热熬煮5～10分钟，此时请不时搅拌预防烧焦，食材开始冒出小气泡时关闭火源。
            放凉之后，用真空保鲜盒保存。

这道味噌肉燥是不是很Easy就搞定呀~!
不添加多余的调味料又能吃得健康，还不快手刀去买材料回来试试~
相信你会跟小编一样爱上这道让你回味无穷的「味噌肉燥」唷~~