请问有没有轻巧一点的无涂层不粘炒锅可以推荐?
目前在用的是一款34cm精铁炒锅,1.6mm厚,1.55kg重,对于女生来说太重了,想换一款轻巧点的,平时中餐爆炒较多,所以涂层不粘锅就不适用了,记得以前苏泊尔有一款蜂窝纹理的炒锅,手感蛮轻巧的,现在网上找了一圈貌似没有了,价位在150-300之间,32-34cm之间,求推荐,谢谢
请问有没有轻巧一点的无涂层不粘炒锅可以推荐?哇,1.55kg的炒锅说实话真有点重呢, 女生适合用个1KG左右的炒锅。既然喜欢爆炒,那只能选择 物理不粘锅,也就是常用的铁锅。
苏泊尔是有一款带蜂窝纹理的炒锅,不知道你说的是哪一种?下面是这几款连接,可以看下
这款是199里面包含题主所说的蜂窝纹理。纹理使用的是304食品级不锈钢,密度增加,从而隔离的比较透彻,199的蜂窝蚀刻技术一般在苏泊尔这里大部分都是400+,算是一款值得产品了。
不过这款重量不是题主想要的,重量是2KG。所以对于女生来说不是很友好。
我还是建议大家使用 1.0KG左右的精铁锅, 因为爆炒就只适合铁锅。
推荐炒锅
那有什么合适的1.0KG左右的精铁炒锅呢?这里我推荐几款。可以从中选择几款。
- 美的炒锅
价格:79
编号:8439457
商品净重:1.1 kg(十分轻了) 材质:铁质 涂层:无 直径大小:32cm 适合3-5口人 锅深:9cm锅盖:不带
适合炉灶:通用
美的(Midea)炒锅 32cm无涂层聚油爆炒精铁锅 炒菜锅京东¥ 75.00去购买?
1.1KG的精铁炒锅,对于女生来说重量也挺合适的。相对于1.5KG的铁锅,将近少了1斤。
为了防止生锈,采用的是氮化处理,用来提高铁的耐磨性,防腐蚀性。同样也是美的炒菜锅里边最热销的一款。
- 陈枝记炒锅传统铁锅
价格: 218
编号:45260863874
商品毛重:1.2 kg(十分轻了) 材质:铁质 涂层:无 直径大小:33cm 适合3-5口人 锅深:9~11cm锅盖:否
适合炉灶:燃气灶
陈枝记炒锅传统铁锅老式铁锅家用锻打炒锅家居炒菜锅无京东¥ 218.00去购买?
但是陈记的炒锅有个特点就是太丑了。记得找客服开锅哦,不然回去自己回去开锅还头大.
- 爱仕达炒锅
价格:99
编号:100002128287
商品净重:1.1 kg 材质:铁质 涂层:无 直径大小:34cm 适合3-5口人锅深:9~11cm
锅盖:否 适合炉灶:燃气灶
爱仕达 炒锅 34CM不易锈精铁爆炒铁锅燃气煤气灶明火京东¥ 89.00去购买?
爱仕达这款跟美的那款用的技术超不过,差别在于直径大小。
还记得防止生锈技术吗?嘿嘿这里也采用的氮化处理,所以你看两个品牌虽然有点差别,但技术都是一样的
如果你对于炒锅还有其他不了解的或者电压力锅不了解的,可以看下面文章
胖琪搜罗:2020电压力锅哪个牌子好,电压力锅推荐?看这篇就够了?zhuanlan.zhihu.com关于不同炒锅选择可以看下面的文章:
炒锅有哪些推荐??www.zhihu.com作为一个爱美食的人,尤其是中餐爱好者,怎么可能缺少一把好用的炒锅呢?
虽然各式涂层不粘锅用起来很方便,对新手也很友好,但我依然更偏爱使用铁锅。因为铁锅升温快、温度高、炒出的菜我觉得和我家以前那种大地锅的香气。
所以,今天也给大家推荐几个不沾锅的铁锅!
第一个:爱仕达铸铁锅
铸铁锅真的是集炒锅、煎锅、炖锅N口锅组合的。不怕高温又耐煮,在一锅多用上完美的展现了它的优势。而且爱仕达的品牌也很好,做菜安全放心,锅的手感也不错,不算重,锅盖可以竖著摆放很方便。
第二个:章丘铁锅
也是比较出名了,用说明书介绍的方法用猪肉开锅使用起来比较顺手,适合一家使用,清洗也很方便,每次用完清洗干净擦干水分没有生锈,大小合适炒菜很快。木柄扶手握起来很舒服。
冀铁锤 章丘铁锅炒锅 家用传统老式手工铁锅无涂层京东¥ 128.00去购买?
第三个:爱乐仕无涂层炒锅
看著就很高大上,采用蜂窝不粘纹和纳米不粘技术,导热均匀,炒菜不粘锅,费油还少,蜂窝锅底美观大气,做工很精致,目前用下来最好的不粘锅了。锅内外都很好清洗。而且做活动入手真的是超级划算呀!
铁锅不粘的秘诀就是养锅养出的油膜,刚开始使用锅的时候,尽量多做一些肉菜,油膜养得好,铁锅就会越来越好用。热锅冷油,锅烧热后再倒入油可以使食物不粘锅底。
中式炒锅一般都是两个厚度1.2和1.6,后者性能好,你现在的情况只能换口1.2的,牺牲点性能换重量,或者减小尺寸。一般来说,32以上用1.2,30或以下用1.6的,口径和厚度要平衡,鱼和熊掌不可兼得。另外,如果只是三口之家,30口径的就完全够用了
热锅冷油的方法就不易粘锅了
这轻便,33CM 1.3kg,无涂层。非常合适爆炒。
中华手工打熟精铁炒菜不粘锅镬圆尖底无涂层家商用木柄免费开锅30-淘宝网?item.taobao.com作为一名全职妈妈,这几年我连续换了五六个不粘锅了,有大超市买的品牌的两三百、四五百的,也有网上买的几十块的,发现根本就是个骗局!我用不沾锅非常细心,从来就是用的木铲、下菜先放油、从不干烧,管的最长半年,短的不到两个月就废了!里面涂层都掉了!所以强烈建议买款好的铁锅,不过记得新铁锅买回来的铁锅一定要先开锅哦,文章后面会说如何正确的开锅。铁锅养的好,下面分享几款我觉得还不错的铁锅
1.炊大皇炒锅
推荐理由:
参考价:RMB 149
外观:生铁铁锅,高端大气,非常漂亮,炒菜菜香最接近大锅的味道直径:32-34cm,女士建议买32的,34的有点重商品毛重:3.065kg适用于电磁炉燃气煤气灶等多中炉具,一锅兼具煎炒炸多重功能
炊大皇专门做厨具的品牌,一口好的铁锅肯定不止这些,另外纯手工的打磨,舒适的电木锅耳,不锈钢的铆钉,隔热防烫的电木手柄,可视可立的锅盖设计都是这款铁锅的亮点
不足之处:可能对于瘦小的妹子来说有点偏重,单手不方便操作
2.苏泊尔 SUPOR 易洁不粘炒锅
推荐理由:
参考价:RMB 199
外观:铝合金铁锅,大气时尚,质感强直径:32CM,女士用刚好商品毛重:3.5kg左右仿生荷叶蜂窝的不沾设计,不粘锅省油更健康,高强度电磁感应复合底设计,适用于不同灶具(电磁炉,燃气灶,电热炉等),以及防烫把手,锅底蜂窝凹槽,可视的玻璃锅盖等设计都是这款锅的亮点
不足之处:锅盖不能立起来,需要自备个锅盖架
3.爱仕达ASD 炒锅
推荐理由:
参考价:RMB 179
外观:不锈铸铁锅,做工精致,乖巧可爱,不灵不灵的,大多数女士都没抵抗力的直径:32CM商品毛重:3.83kg左右全身氮化健康无涂层,生铁精铸,不沾一易翻炒,厚底薄壁,聚热省油,燃气灶,煤气灶电磁炉等炉具通用,锅盖可立,使用方便,节省空间,硅胶手柄,握感舒适,隔热防烫
不足之处:质感太强,柔弱妹子需要双手操作,一般好的铁锅都是这个重量,鱼与熊掌不可兼得,选择无涂层就要承受它的重量
4.冀铁锤 章丘铁锅
推荐理由:
参考价:RMB 108
外观:简约大方,轻巧实用直径:32CM商品毛重:1.3kg左右,女士用刚好章丘铁锅,铁锅老品牌,采用传统手工锻打,健康无涂层爆炒不粘锅。高温煅烧,导热快少油烟,实木把手,手感顺滑舒适,易清洗好保养
不足之处:可能是太轻缘故放在燃气灶上打滑厉害,总担心锅会翻掉,不过自己注意下这种问题还是可以避免的,因为所有锅都有这会打滑,就是程度不一样罢了
新买回来的铁锅为什么要开锅呢
开锅的一个重要作用是,去除铁锈和杂质,清洁作用是最主要的,其次可以保证不粘锅
那么到底如何开锅呢?直接上图告诉大家吧,简单明了
铁锅不粘锅的的原理就是养锅养出的油膜,保养过程中油脂会更多渗透到国内,越用越好用,保养一月以上,可晋升为超级不粘锅,而且是无涂层永久性不粘锅的效果。如何正确的养锅呢
温馨小贴士:
铁锅不粘锅靠的是油膜,但是油膜并不牢固。经常炒菜油膜会变得更厚,这也是铁锅越用越好用的原因。但是,洗洁精会严重伤害油膜,所以铁锅一般洗锅要用清水和竹木刷子不伤油膜。另外,经常炖煮也会带走油膜,所以炒锅尽量以炒为主
宜家的不粘炒锅,基本上轻巧不粘,只是命不长。一般家庭经常用的话,大概一年左右不粘效果就明显变差了。好在宜家的锅也不贵,感觉不行换就是了。
选1.2厚度,32cm口径的锅就行了
刚买的美珑美利的锅 ,不是很轻但是在不沾无涂层里面算是比较轻的了。记得还有说一个香港的什么牌子还可以,你可以搜搜具体不记得了。
我记得给我妈和我二姨捎回去两口zwilling的无涂层不粘锅,不过缺点是挺沉,题主可以找找。
锅太薄了温度会不均匀,你现在的锅多厚?我觉得最薄1mm是极限了,再薄就是铁皮锅下肉就糊锅,怎么养都没用
推荐阅读: