雖說在這兒附近上班也好一段時間了，每每經過卻從未注意到

連店員聽到都覺得誇張了...

直到見到朋友們在蒐集"瞞著爹"系列，跟著也起了興趣，想來一飽口福

 
( 濃厚的日式風格 )

 
 

每位低消1280元，有分套餐及單點

無菜單，純看當日的食材為主

那天我們倆點的都是套餐1680元，再加收一成服務費

天生愛吃海鮮的我樂得享受這頓活跳跳新鮮不已的饗宴

倒是辛苦了我們家親愛的，對於海鮮沒那麼喜愛的他依舊陪著我吃

 
 
( 生啤酒 )

 
( 我點的汽水 )

 
( 中間的就是柚子醬囉~加點湯進去就能沾來吃了 )

飲料部分，親愛的點了生啤酒，而我則是汽水

別小看它們，可都是日本進口的！

如同店名般，不管是湯頭或醬料上都和柚子有關

 
 
 
( 親愛的正辛苦的幫我將蟹肉弄出來給我吃~新好男人！)

推"柚子醬"，只要稍加湯頭進去

沾上鍋物，除了湯頭本身淡淡的柚香撲鼻而來外

醬料的柚香更是濃郁，可以去掉些海鮮味過重的食物和解膩

 
 
( 生魚片不用說也是新鮮得沒話說，不過吃多海膽我真的也會怕它的味道 )

 

在煮鍋物的過程先放蔬菜類，然後是帶殼類的

也才曉得原來有順序，且不能太晚放或煮太久才能將食材的新鮮保住

以往都是一股腦兒的全丟下去，想吃什麼就慢慢夾什麼來嚐

 
( 瞧這盤鮑魚和螃蟹都還活跳跳的 )

 
( 熟食可直接吃了，但不太習慣吃涼涼的...)

 
( 正在爬來爬去的鮑魚O.O )

每樣海鮮新鮮到讓人吃驚呀！

鮑魚入鍋前還爬來爬去

螃蟹入鍋後腳還在動呀動

這新鮮到我都有點怕怕的了...

 
 
 
( 最後的雜炊，將湯頭內的雜物都先撈出，放入蛋和海苔 )

 
( 手工甜點也超好吃，甜而不膩的清淡柚香 )

湯頭鮮甜的柚香加入海鮮的甜味香氣

整鍋湯頭在最後的雜炊，絲毫不浪費一點精華

簡單的雜炊，也能美味的讓人一粒飯都捨不得留下

 
 

瞞著爹四店-京柚子鍋

♥ 電話：(02)2752-9857

♥ 地址：台北市八德路二段366巷38號1樓

♥ 採預約制唷！