阜杭豆浆 (12/21)

地址：台北市中正区忠孝东路一段108号2F (华山市场内)

营业时间：星期二至日 05:30–12:30

服务专线：(02) 2392-2175

可否刷卡：否

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身为台北人却没吃过阜杭常被身边朋友笑，何况阜杭其实离我家很近XD

就趁著周末决定早点起床，出门吃传说中的好吃早餐啦！

 

一早天空飘著细雨，还以为可以浇熄其他人出门的念头，让我趁著地利之便少排些队，

没想到现场人龙早已排到华山市场外的善导寺捷运站出口，完全小看它的诱惑，

排了大约半个小时才排到往2F的楼梯，真的是越排越饿啊！

幸好排队期间有间卖传统饼店的老板热情地介绍并提供试吃，吃饱后可以去阜杭斜对面的店面看看喔！

又排了一下终于看到厨房啦！！！超级兴奋和期待！！！

可以看到厨房的人手非常多，但连这样都还是无法消化掉现场饥肠辘辘的排队人潮，

就知道大家有多爱他们家的早餐啦！

前面带红色头巾的店员正在制作的就是厚烧饼喔！

 

有两位员工专门在炸油条，油条金黄发亮非常诱人，

从价目表上可看出，其实阜航在价钱上都较外面一般中式早餐店来得贵，但排队排了那么长时间，

大家都是宁可多点三份、不可放过一条的豪迈点餐！

 

咸豆浆-荤 ($30)

排了太久太过期待，一不小心就先加了辣油才想起要拍照，咸豆浆本身是没有辣的喔！

这其实是我第一次吃咸豆浆哈哈！我吃起来的感觉像是在吃汤版的麻婆豆腐，很像豆花的口感，

因为没吃过其他间咸豆浆所以无法比较，但算是满好吃的就是，

 

冰豆浆 ($25)

大冷天的但我仍点了冰的豆浆，还被念说吃烧饼油条就是要点热豆浆来沾著吃，懂不懂啊？XD

豆浆满好喝的，很浓很香也没尝到什么焦味，微甜的糖度配上热呼呼的烧饼油条其实也是很不错的嘛！

 

蛋饼 ($28)

为了多吃些种类而点，但整体就是普通到不行的蛋饼，饼皮跟香气都很一般，跟软的饼皮比起来我还是喜欢酥脆些的口感，

如丹波蛋饼或是东吴大学城中部里头地餐的蛋饼，咬起来酥脆有焦香的比较合我的胃口，

 

薄饼蛋夹油条 ($54)

阜杭比较特别的地方就在于有烧饼有薄饼跟厚饼两种不同，薄饼看起来跟一般的烧饼差不多，

吃起来口感挺扎实的，夹起油条跟蛋一口咬下的份量及味道都很不错，但跟厚饼版一比就输多啦！

 

厚饼蛋夹油条 ($60)

 

第一次吃到和看到这种厚实版的烧饼，不知道其他中式早餐店也有这样的吗？

由于厚烧饼就像是胡椒饼那样贴在火炉里烤，底部会有些较焦的部份，可是并不影响它的口感喔！

饼皮吃起来非常Q软有嚼劲，不会因为厚而吃起来太干，包著葱蛋跟油条后的厚度就连男生也不容易一口咬下，

更厉害的是表皮上涂了一层薄薄的糖，如有些咸食里会加些糖、甜食上会加些盐，相对的味道反而能够互相加分，

在饼皮、带有咸味的葱蛋及油条的酥脆口感外，那薄薄的甜味竟然恰到好处的融合了三者，整体真的好吃极了，

阜杭为什么会大排长龙实在是有几分道理，著实让不常吃烧饼油条的我在味觉上留下了深刻印象！

 

焦糖甜饼 ($22)

又一个厉害角色来了，说到阜杭时很多人都会推荐的焦糖甜饼本人，

外层酥脆洒上满满的芝麻，一定要大口咬下吃到里面的糖浆才是重点啊！

烤得热呼呼的饼皮里包著的麦芽焦糖还呈现半融化的状态，对爱吃甜食的我根本是正中下怀，

虽然糖浆本身甜度较高，但是好在饼皮够扎实可口，刚吃完咸食来上一块作收尾真是再好不过啦！

 

东北有三宝，人参、貂皮、乌拉草；

阜杭有三宝，厚饼、油条、焦糖饼(儿)。

 

评分如下：(5颗 为满分)

咸豆浆：　　　　　　　（初体验还不赖）

豆　浆： 　　　　　　（香醇浓啊！）

蛋　饼：　 　　　　　　　（毫无特别）

薄　饼：　　  　　 　 　（味道不错但逊色于厚饼不少）

厚　饼：  　　 　 　 （饼上加甜实乃锦上添花）

油　条：　　　　　　  （单吃就很好吃）

价　钱：  　　　　　　　     （单价上都比一般店贵）

交　通：  　　　 　  （善导寺出口及公车站牌附近）

服　务：　 　　　　　　　 （匆忙不耐，尚可接受）

整　洁：　　　　　　　　　（用餐区是公共区块难以管理）

 

整　体：　  　　　　　（豆浆、厚饼蛋及焦糖甜饼值得一试，可惜排队时间实在过长）