虎掌就是俗稱的豬腳筋富含膠質和海蔘一起拌煮，對於老人家及發育中的小孩來說有很大的幫助，當然，愛美的女性更需要喔!

 

虎掌燴海參

 

材料:

金虎掌1包 

黑棘參 

紅蘿蔔 

甜豆 

荸薺等

做法:

1.虎掌(豬腳筋)解凍備用

2.紅蘿蔔 甜豆 荸薺等材料切好汆燙備用。

3.起油鍋爆香蒜末、蔥段、放入海蔘拌炒

再放入汆燙過的甜豆、紅蘿蔔等。

4.續炒隨後拌入解凍的虎掌即完成一道色香味俱全養生佳餚。

 

 

或者更簡單的料理方法，直接將虎掌加熱後淋在燙好的青江菜上面，讓青江菜吸附虎掌的醬汁，即成一道超下飯的美味佳餚!

 

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