首届台北米其林指南今天出炉，共有20家餐厅摘星，君品酒店颐宫中餐厅是唯一获得三星的餐厅，二星则有2家，分别是祥云龙吟、请客楼，一星则有17家餐厅。

「米其林指南」（Le Guide Michelin）被餐饮界誉为美食圣经，自1936年起订定星级评等制度，并使用至今，其评鉴制度分为3个星等，一星代表「代表同类别中出众的餐厅」、二星为「厨艺高明、值得绕道前往」，三星则为最高星级，代表「餐厅供应出类拔萃的料理、值得专程造访」。

台北到底有哪些餐厅摘星，答案终于揭晓，米其林指南国际总监艾里斯（Michael Ellis）今天在记者会上宣布摘星名单。

首届台北米其林指南，获得三星的餐厅仅有1家，是君品酒店的颐宫中餐厅，获得米其林二星餐厅则有2家，包含祥云龙吟、请客楼。

获得米其林一星的餐厅则有17间，包含大腕、教父牛排、金蓬莱遵古台菜、谦安和、吉兆割烹寿司、L’ATELIER de Joel Robuchon侯布雄法式餐厅、La Cocotte by Fabien Verge、Longtail、明福台菜海产、 MUME、RAW 、鮨野村、鮨隆、Tarroir态芮、大三元、天香楼、雅阁。

世界第一本米其林指南出版于1900年，距今已超过一世纪，是全球发行历史最久的观光旅游与美食餐饮评鉴指南，米其林指南在2007年将触角延伸至亚洲，陆续发行日本、香港─澳门、新加坡、首尔、上海及曼谷版指南，台湾成为全球第30个发行米其林指南的国家及地区。

来源：中央社