在农村地区，很多农村娃都会去一些山地里采摘野果野菜吃，其实有的时候这样做也是他们的一种娱乐活动。而且有时他们采摘的野果野菜味道还很好，其中有些在菜市场也有卖，价格还比较高，但还是很多人会去买，可见它们的价值也是非常被人们认可的。而且在农村他们不用花钱去买，就可以吃到这些美味的食物，对他们来说也是一件非常令人开心的事情。所以我们今天也要来介绍一种具有较高食用价值的野生植物，它就是草珠子，接下来让我们一起来了解一下。

　　草珠子也被人们称为停扣子，它是农村的一种野果子，通常喜欢生长在低洼潮湿的环境中，目前在全国各地都有分布，所以在生活中属于一种非常常见的植物，尤其是在农村，农民们经常都能见到。而且鉴于这种草珠子特殊的外形比较有特点，过去农村娃经常会用它们当手串用，因为觉得它们还挺好看的，很有观赏价值。并且对于这种草珠子，除了这些农村娃会拿来玩，有时在市场上都可以看到不少人将它制成手串来买卖，从中也给他们带来了一些经济利益。

　　另外，这种草珠子还具有一个特点就是它的果壳内是薏苡，口感很好，当作食物吃吸引了很多人，如今更是成为了人们餐桌上的一道美味菜肴，而且最主要的是它里面还含有非常丰富的营养物质，包括蛋白质、淀粉等，具有较高的营养价值，可以帮助补充人体所需要的多种营养元素。不过这种草珠子和薏米虽然都是禾本科薏苡属植物，两者也都有相似的功效，但它们所拥有的营养物质含量存在一定差异，比如草珠子中的淀粉含量薏米中的少，而蛋白质含量却比薏米多。

　　事实上这也很正常的，因为在世界上即使是同一类型东西，它们也会有不同之处，就像是一棵树上生长出来的两片叶子或者是果子，它们的形状或者组成成分含量也不尽相同，所以这种草珠子与薏米所具有的特性也是这样。而且这种草珠子不管是作为食物食用，还是被制成装饰品使用，现在都有越来越多的人关注到它们，所以人们可以发现，随着这种草珠子知名度的不断上升，在未来它们的发展前景也是很可观的。