蘋果(削了皮的)可以放多久？
具體要看你削皮的環境，細菌數量有多少，刀上的細菌有多少，另外空氣的溫度濕度都有影響，氧含量也有影響，你這種問題是科研項目的課題。
普通的人切了蘋果10分鐘之內吃完就好，為什麼要放好久好久呢，難道是沒時間削蘋果了？
那可以吃提前磨成粉的水果蔬菜粉。
蘋果削皮、切開、榨汁等都會變色，在幾分鐘到幾十分鐘的時間內，由開始時的粉紅色變成淺褐色、褐色以至黑色。
這是因為許多果蔬中含有「多酚類物質」和「酚氧化酶」。一旦破壞了細胞，這兩類物質便得以相見，加上空氣中充足的氧氣，酶氧化酶催化無色的多酚類物質發生氧化反應，生成有色的「醌類物質」。這些醌類物質相互聚合，使顏色越來越深。
但這些都是自然現象，並不會產生妨礙健康的有害物質。
五分鐘以內不吃的話，就會被氧化變黑，所以要馬上吃掉。
蘋果削皮後還是要馬上吃，過半小時就發黃了
蘋果削皮後很快就會氧化褐變，果實變黃，如果放入水中，阻止空氣與氧氣的 接觸，還可以保存久一點，但是還是盡量剝完皮儘快吃。
放水裡能稍微久點
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