為什麼草莓罐頭比鮮草莓便宜？

因為口感品相最好的鮮草莓主要是先供給市場的吃的，每年順豐生鮮發給全國各地非常火，草莓苗可以結果好幾茬，一般頭幾茬草莓比較可口，甜度高個頭大，適合吃鮮果。後幾茬草莓味道會變淡，果子也會稍小一些，我們丹東當地買的人也會少，所以價錢也會便宜。這時候就會有罐頭廠大批量收購這樣的草莓，比如我們丹東的廣天罐頭，做罐頭的草莓個頭不能太大，也不需要特別甜，長得正常新鮮就行，這種草莓成本低，比較適合加工，而且罐頭本來也是要加一些甜味劑之類的，可以彌補鮮果味道的不足，並不是說這種草莓不好，只是他不適合直接吃，口感不好而已。最近九九草莓風很大，很多外地人買。頭茬最好的可以賣到60-40一斤，中期口感最好，價格也會便宜很多。我是丹東人九九草莓是特產，有興趣可以聯繫我哦。

以上

1、更優質的果品一定是優先供給鮮食的

2、鮮食的運輸成本遠遠高於熟製品

說實話，就是只有品質不行的果子，或者品種不好的果子才被拿去做草莓罐頭。

我們這裡九九草莓的正常階段價格維持在20～30元/斤之間。

但是收購做罐頭的陸地草莓好像才1元多一斤。。。

所以罐頭當然比鮮果要便宜了。

水果產地本來就很便宜，新鮮的比較難保存運輸。損耗比較大價錢當然也就貴了。

從來沒買過草莓罐頭，但是我買過無數其他罐頭。

有個朋友老家是在北京平谷，每年家裡都會種相當多的桃子。

一大部分有傷的、蟲蛀的、爛掉一半的桃子怎麼辦呢？

賤賣給罐頭廠。