想知道劇組打雜都是做什麼的？
我明白題主說的是哪類人，他們叫「場務」，有的地方叫「場工」，有的人為了表示尊重會叫他們「場務兄弟」，因為他們在劇組的地位往往是最低的。
他們一般要搬運各種雜物，搬運軌道、搖臂、現場的飲用水、導演用的監視器，為組裡所有人服務。另外他們還要守在拍攝現場周圍，不讓羣眾大聲說話，不讓他們走到鏡頭畫面裏穿幫，周圍有人吵鬧他們要第一時間過去協調。他們要蹲守在現場門口，監督進去的人要穿鞋套，要保持安靜，不要磕碰現場的傢具和牆壁。他們要在器材車到現場中間鋪地毯，為了不然器材劃傷地面，電梯的四面牆也會貼上。他們要隨時準備為攝影組遞送蘋果箱。暫時想到這些。
劇組裡有幾個會大量出人力的部門。
燈光、移動、攝影、置景、道具、可能還有綠幕組。
這五個部門會負責相應職責範圍的技術以及體力勞動。
除此之外劇組裡所有的雜活，由場務組負責。
場務組隸屬於製片組，一般由現場製片直接領導，職能範圍基本包含三點：搬運、清潔、維護秩序。
所以很多人說想去劇組打雜學習，其實非常不現實。真到了打雜的崗位，20噸硫酸鎂等著你卸車佈雪景，200米彩條布等著你鋪，導演還在酒店裡沒起呢，學個6啊...
其實劇組沒有「打雜」的人，每個人都各負其職，而且都有嚴格的技術要求。有人說場務，但其實場務真不是來了就能做的。除了要有膀子力氣以外，你還要會裝升降，會裝搖臂，會跑爆點，會收大線。還要會攔路人，這真不是容易的事兒。
藝人助理看起來好像沒什麼技術含量其實不然，照顧人是最難的！要知道藝人主子的脾氣愛好，人際關係網，口味，身體狀況。早上要做好一切出工準備，補充零食箱，叫主子起牀。晚上收工後要領通告，畫劇本。動作演員的助理有時候還要陪練。
劇組真正可以算是「打雜」的職位就是個別香港劇組的茶水。每天就是負責現場這一百兩百人的茶水問題。隨時要保持大茶壺的恆定溫度，要記住導演喜歡喝什麼，主演喜歡喝什麼。
高技術含量的叫場記，需要對鏡頭編號做好記錄，跟進拍攝進度，轉達導演命令，協助攝製組完成拍攝計劃。還有一些助理，幫忙遞鏡頭，搬道具，換服裝，搬機器，架燈光。另外一類基本不需要拍攝技術的工種有茶水，司機，送飯和衛生之類的生活類工種。
那還是要看你在劇組是幹什麼的？
你說的應該是「跟場」，跟場算是劇組生物鏈最底層。道具組，置景組，燈光組有什麼雜務都會找他。
比如燈光要在天橋上吊燈，發現位置不對，就就招呼跟場立刻釘幾條長木方；道具組要吊個東西，或者是現場釘個箱子之類都會叫跟場去做；那些什麼移動景片，臨時修補小範圍場景，幾乎都是跟場完成。
總之跟場就是不管誰叫隨時到！但基本沒啥技術活！
我只知道場工場務是打雜的，不知道打雜的是幹什麼的。。
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