糖的好处和坏处？
有人说吃糖可以不仅大脑思考。又有人说吃糖会让脑子变迟钝。
糖和毒品一样，容易让人上瘾。
当我们狂吃含糖食物时，口中的甜味受体会变得麻木或迟钝，日积月累导致他们对甜食不再敏感，于是我们通常会增加食物的甜度，也会使我们味蕾对甜度更加迟钝。
就像吸毒者需要愈来愈大的剂量才能达到相同的效果，我们食物中也需要更多的糖，才能达到相同的甜度或获得同样的愉悦感。长久下来，天然食物就会失去吸引力。
一、让你「成瘾」的高糖食物，有哪些？
糖的诱惑实在是太大了，饼干、冰淇淋、蛋糕等甜食总是让人欲罢不能。尽管吃糖的危害已经被越来越多的人意识到了，但要想彻底「戒糖」几乎是不可能完成的任务。
糖最常见的是存在于各种加工食品和饮料中，主要是为了增加口感和风味或延长保质期。这类添加糖对健康危害最大，很多人也渐渐意识到其危害性。
其实，很多人不知道的是，很多含有碳水化合物的食物中也含有大量的糖。如米面等精制谷物、小米高粱等粗粮谷物、地瓜土豆等根茎类蔬菜、葡萄荔枝等高糖水果。
如果大量吃这些食物，还是容易引起血糖飙升，刺激胰岛素分泌，进而囤积脂肪。
尤其是精加工的米面制品，在精制的过程中，许多营养素都被去除，连同大部分的纤维素也被一并去除。
没有吃太多甜食或使用糖的人，或许认为他们不会受到糖的有害波及。然而，如果他们吃白面包、白米、马铃薯以及米面制品，那么他们摄取的糖量就和其他人一样多，有时甚至还更多。
白面包可能会导致体重增加、胰岛素抵抗和糖尿病，并且促进阿茨海默症和帕金森氏病的病情发展。
二、糖的17个主要危害
都知道吃糖对身体不好，但到底有多不好?一起来看一下糖的17个危害。
1、会导致体重增加
糖吃多了使人上瘾，并且刺激食欲，你会在不知不觉中吃进去更多的热量，在不知不觉中变得越来越胖。当然更重要的是升血糖升胰岛素，脂肪就这么不知不觉地囤积了。
2、会导致胰岛素抵抗
高糖和高碳水化合物饮食会刺激血糖飙升，于是胰腺不停地分泌胰岛素来控制血糖。久而久之，胰岛素的作用会变得越来越弱，血糖就会一直处于高水平。
3、会导致2型糖尿病
胰岛素抵抗是发展为前驱糖尿病和2型糖尿病的先兆。控制病情最好的办法是减少糖和碳水化合物的摄入。
4、会增加患心脏病的风险
高糖饮食会导致肥胖、炎症、高胆固醇、高甘油三酯、高血糖和高血压，这些都是心脏病的危险因素。特别是含糖饮料喝多了会增加动脉粥样硬化的风险。
5、会导致营养不良
添加糖是空卡路里，除了热量以外不含有任何对人体有益的营养成分。很多胖子其实都有营养不良问题，就是因为他们高糖和高碳水的垃圾食品吃多了。
6、会导致蛀牙
你口腔中的细菌也是特别喜欢吃糖的，不仅包括甜食，还包括淀粉，例如米饭、面包、土豆等。这些都是细菌们的最爱，如果再不注意口腔卫生，很容易造成蛀牙、牙周发炎等问题。
7、会导致粉刺等皮肤问题
高糖高碳水饮食会刺激血糖和胰岛素水平，导致身体分泌更多的雄激素，增加皮肤的油性，造成痤疮等皮肤炎症性病变。
8、会增加患癌症的风险
高糖饮食会增加体内炎症，并可能导致胰岛素抵抗，这两者都会增加癌症风险。一项针对430,000多人的研究发现，糖吃得太多会增加食道癌、胸膜癌和小肠癌的风险;
另一项研究显示，每周吃三次以上饼干和甜食的女性患子宫内膜癌的风险增加了1.42倍。
9、会导致非酒精性脂肪肝
糖、果汁、龙舌兰和高果糖玉米糖浆中所含的果糖主要在肝脏中代谢，它们会直接转化为脂肪，并作为糖原储存在肝脏中。
如果吃了太多含果糖和碳水化合物的食物，糖原储备爆满，就会引起脂肪肝。
10、会导致抑郁症和焦虑症
高糖和高碳水饮食会使血糖像过山车一样上下浮动，当血糖崩溃时，会导致情绪的波动。很多研究都证明了摄入过多的糖分会加重抑郁症和精神分裂症患者的病症。
糖也是慢性炎症的根源，它会影响免疫系统、大脑和身体其他系统的正常功能。
11、会损害认知能力
糖也可能损害认知能力，如学习和记忆力，特别是对小孩子来说，这种破坏力更强。高糖饮食导致的胰岛素抵抗，会破坏促进学习和记忆形成的脑细胞之间的通信。
12、会加速皮肤衰老
皱纹是衰老的自然迹象，无论你怎么保养，它们早晚都会出现。但是不健康的饮食会加速这个衰老的过程，使皱纹提早爬上你的面庞。
吃高糖和高碳水的饮食会促进晚期糖基化终末产物(AGEs)的产生，这是一种由体内糖和蛋白质之间的反应形成的化合物，它们在皮肤老化中起关键作用。
AGEs会破坏胶原蛋白和弹性蛋白，而这两种蛋白有助于皮肤伸展并保持其年轻的外观。
13、会降低能量水平
吃高糖饮食后血糖和胰岛素水平会迅速升高，从而增加能量。
然而这种能量只能保持很短的时间，很快血糖就会崩溃，随之而来的就是能量水平急剧下降，于是你会感觉很困倦。这就是为什么吃完饭(特别是高碳水饮食)后会犯困。
14、会影响生育
患有PCOS(多囊卵巢综合征)的女性通常存在糖和胰岛素调节的问题，PCOS会直接影响排卵。这在胰岛素抵抗和激素失衡的女性中更常见。
而低糖和低碳水饮食会改善或逆转多囊卵巢综合征。
15、会增加肾脏疾病的风险
高血糖是肾脏疾病的主要危险因素。糖损害肾脏中的微血管，影响肾脏调节血压、盐、矿物质、蛋白质和液体平衡，以及排泄有害废物的能力。
16、会引起氧化应激反应和生成自由基
氧化应激是由自由基在体内产生的一种负面作用，是导致衰老和疾病的重要因素，老年斑或黄斑变性通常是氧化应激的迹象。
含糖高的饮食会促使体内生成更多的自由基，从而加速氧化应激反应。
17、会损害免疫系统功能
糖吃的太多会抑制免疫系统细胞对细菌和病毒的杀灭能力，在喝了几杯含糖饮料后，这种抑制作用可持续至少几个小时。
所以如果你天天吃甜食或者大量的碳水化合物，你的免疫系统就会出问题，抵抗力会下降。
三、每天吃多少糖合适？
看完以上列举的糖的危害，是不是开始怀疑人生，觉得糖哪里是上瘾的问题，简直是要「害命」了。
其实，以上的问题并不会一次性产生，这些危害性也是由于你长期高糖高碳水饮食才可能会出现的问题。
所以，你要做的就是「控糖」，适量控制糖和碳水的摄入。
世界卫生组织建议，成年人和儿童每天游离糖的摄入量不应超过50克，最好不超过25克。对于普通人群，控制「游离糖」摄入是最基础的，也就是加工食品中添加糖的摄入量。
如果你已经超重或肥胖，或者有心脏病和糖尿病等健康问题，那就要更加注意控制糖和碳水的摄入量了，包括减少高碳水食物的摄入。
相关链接：低碳入门实操指南，带你治疗单纯性肥胖！
如果实在馋甜食了，可以偶尔用代糖(甜味剂)和低碳水面粉自制一些低碳点心来吃。但也尽量不要吃太多，否则你还是没有办法控制糖瘾。
相关链接：一文看懂代糖选择
四、小结
高糖高碳水饮食，危害性大。碳水化合物在被消化的过程中会转化成葡萄糖进入血液，和普通的添加糖一样，会引起血糖飙升。
所以，为了更健康、更年轻、更有活力，尽可能地远离甜食和深加工食品，以低糖低碳水的饮食为主。
D碳生活 防弹速溶咖啡黑生酮饮食代餐抗饿早餐2盒装淘宝￥ 132.00去购买?
离开糖两三天后你的情绪会特别低落，甚至会感到抑郁。而所谓的人不开心吃个巧克力后就会开心，都是来源于糖对于人情绪的一个调节作用。
坏处就是糖吃多了容易发胖，容易患各种病，皮肤容易起痘。
我们吃的食物大致可分为...糖，蛋白质，脂肪等三类，它们在人体内的吸收率和转化率是不一样的～糖在我们身体里，转化率大概是96%左右，相当于吃了多少脂肪，就会变成身体里的多少脂肪，因此，尽量少脂肪就是这个原因！
控制饮食是符合人体生理构造，如果吃的太多，体脂肪也是永远都减不掉的，比如相扑选手和摔跤选手，主要是比赛的需要，必须通过大量的保证摄入的能量比运动消耗掉的更多！随心所欲的吃喜欢的东西，不仅会胖，还可能得糖尿病～市面有好多加工食品会导致肥胖和衰老，都是摄入了过量的碳水化合物，就是常说的糖～葡萄糖可以说是人类的能量源，如果没有，人体就无法产生供给大脑和肌肉正常运动的能量～在食物中，米饭，面条，水果，点心，糖水，饮料，面包等包括果糖都属于碳水化合物，如果摄入过多的能量源，能量会很容易变成体脂肪堆积起来～
血液里血糖的浓度被称之血糖值，在我们消化吸收碳水化合物之后会上升，而胰岛素的激素可以使上升的血糖下降到正常数值，这种激素的分泌量也是由血糖值上升的数量决定的～胰岛素会伴随著血糖值的上升从胰腺中分泌出来，使血糖值恢复到正常水平储存在身体内！如果我们食用了糖分吸收速度很快的高值食品，血糖值会在瞬间上升，大脑会认为血糖上升得过快，于是迅速分泌出胰岛素就过量了，导致血糖值下降到正常值以下～
本来是为了提高血糖值才吃，结果却陷入了低血糖的情况，就容易出现低血糖综合征，人会无法集中精神，情绪也变得焦躁不安，甚至抑郁，于是更加想吃东西！如果一个陷入糖分依赖状态的人忽然断绝了所有的糖分食品，会出现不适应的症状！另外研究表明如果长期只摄取极少量的碳水化合物，可能会引起大脑问题！我们食物中的脂肪，碳水化合物，如果吃多了，吸收不了会存储在体内，转为脂肪，蛋白质超出身体的需要，就要通过肾脏排出体外，因此，重新分析自己摄取的食物种类和量！
按五行来说，属火的心滋养属土的脾，属火的味道是苦味，多吃苦味强心的结果也是健脾！土系对应的是黄色食物，火系对应的是赤色食物～脾，胃在人体中扮演著养分供结者的角色，脾对应的是胃，脾不好胃就不好，它们调理好了，气血才会旺盛～苦味补心，味过于苦，反而能伤心，导致心肺功能障碍，火克金～甘味补脾，味过于甘，反而能伤脾，引起胃胀不适，还会土克水(肾）～
人类需要吃食物，这个没问题，糖类是身体直接能量来源之一，怎么能不让吃糖呢？此处甘味是指食物中存在的天然糖，而不是额外添加糖，在已经通过食物摄入了充足糖分的情况下，再去食用大量大量的添加糖，会刺激胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成！每天应限制添加糖，饱和脂肪及盐的摄入，碱味补肾，味过于碱反而能伤肾，损坏骨头，肾气偏盛就会导抑心气，水克火！甜食入脾但却克肾，肾为先天之本，肾气是孩子生长发育中最为基础的能量，作为家长，需要通过更多的学习来了解生长过程中能量运作，还需要通过最为日常的饮食习惯，情绪管理，避免错误的喂养和治疗，来保护好孩子的脾胃和肾气！
中医说的酸，甘指的是药材乃至食物的性味，不是简单的食物的味道，也就是说，酸味指的是能收敛肝气的药材/食物，而甘味的药指的是补脾药/食物！肝除了实体性的那个，还是对一系列器官功能的总和，牵扯到身，心，消化系统，神经系统等多个系统，如果被压抑了，就会出现中医说的肝木克脾土，所以就腹泻，这是按照五行的顺序推演出来的！比如立春之后阳气回升，中医讲究春宜减酸增甘，这个甘和酸不是味觉中的甜和酸，指的是中药材和食物的性味～减酸增甘的目的是为了养脾气 ，而甘味多是健脾的，比如五谷～白糖红糖冰糖本身没有健脾的作用，比如零食，只要是能接受的酸，是加了大量的糖，因为糖本身有抑制细菌生长，防止变质的作用，也算是食品中的添加剂～
鲜榨汁虽然没有额外的加糖，但水果本身所含的果糖仍旧不能忽视，因为榨一杯果汁需要至少两三个水果，水果热量比蔬菜高～见过糖尿病的人不敢吃米饭，因为怕它升高血糖，每餐只吃半碗，为什么会得糖尿病呢？就是身体里的胰岛素分泌导致身体的各项机能都受到了限制～通过食物摄入了充足糖分的情况下，再去食用大量的添加糖，会刺胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，所以，世界卫生组织建议，成年人和儿童每天添加糖的摄入量应控制在50克以下！
众所周知，吃糖会变胖，就算不得糖尿病，但你一定没想到，体内糖分太多还直接跟肌肤身体的老化相关～所谓的糖化，就是指摄入的糖附著在体内蛋白质上的一种反应现象～蛋白质是生命的基础，它存在于皮肤，肌肉，血管等全身各个器官，而紧致的皮肤则是由真皮层中的胶原蛋白和弹性蛋白构成的！人如其食，通过饮食摄入的糖分会转化为大脑和肌肉所需要的能量，但摄入过多，糖分代谢功能低下，造成糖分在体内就如发洪水一样，最终生成非酶糖基化终产物，它能够加速人体的衰老，能够引起各种慢性退化性疾病～
糖分在短时间大量进入血液，会引起胰岛素生长因子含量升高，引起表皮的过度角化和皮脂分泌增多，阻塞毛囊，最终导致痤疮的形成～过多的糖分还会使身体的雄性激素增高，导致痤疮恶化，即便是全麦，水果，蔬果也会转为葡萄糖，但限制摄入更多的糖是可行的～饥饿的时候，糖分的确是人体摄入营养的必要成分，医院吊针最多用的也是葡萄糖，糖无疑是饥饿人群的天使，适当的糖分摄入是身体机能正常运作的保证，同时，多吃抗氧化，含维生素c和维生素E丰富的食物～
《科普知识供参考》
糖一直被认为是令人的体重过重、肥胖及儿童过于好动的罪魁祸首，因此也被不少人认定为是「不良食物」，然而，糖并不是传言中的那么不堪。
有美国、加拿大及南非的营养学家就对糖的摄取做过进一步研究，得到了不同以往的新发现。
首先，吃糖不会造成坏习惯
研究人员检视有关吃糖与坏习惯之间的证据，发现在众多以小孩为实验对象的研究中，实验条件的控制往往并不好，尤其是对于饮食成分方面，常常有太多的变因。
在将以往的研究整理后，发现只有少数的证据可以支持糖的摄取会明显影响小孩的行为、活动或认知的能力的说法，也就是说，目前尚没有足够的证据显示吃糖会造成坏习惯。
其次，血糖浓度影响记忆力
研究人员在成人或动物实验中发现血糖浓度会影响记忆的功能。这种葡萄糖的摄取，会改善记忆功能的现象，与年龄增长有关，老年人口服葡萄糖，可以明显改善记忆力的现象可证明这点。
不过糖的摄取对小孩记忆力的影响尚未被证实。
第三，高糖摄食者倾向身材苗条
对于想要减肥的人群，糖与甜食往往是第一个要「戒除」的食物。然而后来的研究却发现，摄食糖量少的人比摄食糖量多的人，其肥胖的比率多2—4倍，身体的肥胖与糖分的摄取成反比的负相关。
研究人员认为这可能是因为当摄食碳水化合物增多时，脂肪摄取量减少所导致，这也再次印证了其他研究资料所显示的，即食物中的脂肪容易造成身体过重及肥胖。
由于我们的身体对碳水化合物的新陈代谢要比对脂肪的新陈代谢快得多，所以碳水化合物容易被消耗而脂肪则容易储存在体内，成为多余的脂肪。
第四，多吃淀粉质的食物有益健康
含高碳水化物的食物和谷类食品、蔬菜、水果等，亦同时含有一部分矿物质和大量纤维，当我们多食用这类食物时，也会吃进较多的其他营养素。这种高碳水化物饮食会比高油脂饮食明显降低胆固醇的摄入，并且有助于防止肠道疾病的发生。
研究报告也显示，以一般人糖的食用量来说，心血管疾病、高血压、糖尿病等疾病的发生与糖的摄取并无直接的关系，至于糖和蛀牙的关系也并不如人们想像的那么直接，因为许多研究结果指出，食糖量多与食糖量少的人群，其蛀牙率的差别并不大，研究者认为糖的摄取量只能视为引起蛀牙的一个微弱的影响因子。
以上。
觉得有用的给个赞呗~
我们的公号【每日壹馐】，学有用的，吃健康的，有品位的吃货可以来哦~
好处：让你兴奋 维持身体运动机能
坏处：（过多饮食）让你不健康
（以上都是非专业性的胡扯回答）
糖是高级神经活动（如思考等）所需要的物质，但高升糖指数的食物（如糖果等）会让大脑昏昏欲睡。
比如吃一小块巧克力可以提高大脑的思考能力，但是你吃很多很多甜食大脑的反应反而会变慢。
推荐阅读：
