茶汤梗:有人说要用茶汤琳,有人说堵塞气孔。

养护笔:有人说可以养壶,有人说伤壶,有人说养护笔还要沾点茶汤。

茶巾:有说要经常擦才出包浆,等下又来一个说擦出和尚光,又冒出一个说要湿度要求的。

把玩:又说不能碰油,又说洗干净手,用汗来养壶。养不养我不知道,感觉味道不好.....

我只想好好的养出一个正常、自然、好看的壶。到底该怎么养,清洁就不要说,每一篇文章都写到,就是没写到到底要不要工具。麻烦老手给我个小白说下,谢谢。


在养壶工具没有发明之前就有了紫砂壶,然后人们喝著喝著就发现壶越用越好看,于是有人专门边喝茶边注重养壶,此为品茶之外的快乐!

所以除了一条干毛巾用来擦拭水渍之外,不需要任何的工具,壶是用出来的,不是刻意「养」出来的。

发布于 2020-08-24继续浏览内容知乎发现更大的世界打开Chrome继续响品有约响品有约相约响品,与你共品文化小茶趣!

又闻「一壶不侍二主」的紫砂壶。说起紫砂壶,现在也算是一壶难求了吧?好的紫砂壶不便宜,便宜的紫砂壶不是真正的紫砂壶。紫砂壶的钟爱者,大多数是喜爱喝工夫茶的,制作的原料是紫砂泥,又以宜兴的紫砂壶最为出名。

紫砂壶究竟为何这般矫情,一壶不侍二主,一壶不泡二茶呢?这跟紫砂壶的特性有关,熟知紫砂壶的都知道,紫砂壶的气孔除了眼可见的气孔之外,还有紫砂泥中各种矿物之间结合形成的气孔,这些气孔之间有的连通,有的闭合,闭合气孔是保温功能的主要原因,其他的气孔则是泡茶久了,即便不泡茶也有茶的香气的原因。

紫砂壶越用越好看,所以就有很多的人在喝茶的时候开始注重养壶,也因为此,工具养壶这一说法就出来了。如果要小约来说的话,在这之前,人们使用最简单的方法——「用」来养壶,这紫砂壶才越来越好看,也越来越有味道。如果单靠工具,终究跟用出来的是不一样的。过于刻意,少了纯然。

其实用壶之际就是养壶之时,根据一些行家来说,紫砂壶在用的时候其实就有一些讲究。我们也曾见过使用紫砂壶泡茶时,都会先用热水进行里外冲淋,可同时具有多种作用。像是去霉味或者是消消毒,更重要的是「暖壶」。再者,泡茶时的水温极高,这个时候茶壶的气孔会呈现扩张的状态,在这个时候会发现茶壶的表面上有一些茶水气,可以使用细棉布趁热擦拭这叫「润壶」。

有人就会说了,既然「润壶」靠的是使用由内到外的茶水气,不然就用茶水去煮这壶,营养年代感岂不是也一样。能一样么?百十年的「滴水穿石」与用机器模具的,就算形状再是相同,总不如滴水穿石来的自然。

除此之外,应该还注意在使用紫砂壶泡茶完之后需要倒掉茶渣,尤其是不要留有茶汤,不要认为留有茶汤在里面是来养壶,茶汤久了那是要变质的,变了质的东西放在壶里,别说养了,那是毁壶。更不要使用化学性质的清洗剂去清洗紫砂壶,这个可以说是绝对性的。


又闻「一壶不侍二主」的紫砂壶。说起紫砂壶,现在也算是一壶难求了吧?好的紫砂壶不便宜,便宜的紫砂壶不是真正的紫砂壶。紫砂壶的钟爱者,大多数是喜爱喝工夫茶的,制作的原料是紫砂泥,又以宜兴的紫砂壶最为出名。

紫砂壶究竟为何这般矫情,一壶不侍二主,一壶不泡二茶呢?这跟紫砂壶的特性有关,熟知紫砂壶的都知道,紫砂壶的气孔除了眼可见的气孔之外,还有紫砂泥中各种矿物之间结合形成的气孔,这些气孔之间有的连通,有的闭合,闭合气孔是保温功能的主要原因,其他的气孔则是泡茶久了,即便不泡茶也有茶的香气的原因。

紫砂壶越用越好看,所以就有很多的人在喝茶的时候开始注重养壶,也因为此,工具养壶这一说法就出来了。如果要小约来说的话,在这之前,人们使用最简单的方法——「用」来养壶,这紫砂壶才越来越好看,也越来越有味道。如果单靠工具,终究跟用出来的是不一样的。过于刻意,少了纯然。

其实用壶之际就是养壶之时,根据一些行家来说,紫砂壶在用的时候其实就有一些讲究。我们也曾见过使用紫砂壶泡茶时,都会先用热水进行里外冲淋,可同时具有多种作用。像是去霉味或者是消消毒,更重要的是「暖壶」。再者,泡茶时的水温极高,这个时候茶壶的气孔会呈现扩张的状态,在这个时候会发现茶壶的表面上有一些茶水气,可以使用细棉布趁热擦拭这叫「润壶」。

有人就会说了,既然「润壶」靠的是使用由内到外的茶水气,不然就用茶水去煮这壶,营养年代感岂不是也一样。能一样么?百十年的「滴水穿石」与用机器模具的,就算形状再是相同,总不如滴水穿石来的自然。

除此之外,应该还注意在使用紫砂壶泡茶完之后需要倒掉茶渣,尤其是不要留有茶汤,不要认为留有茶汤在里面是来养壶,茶汤久了那是要变质的,变了质的东西放在壶里,别说养了,那是毁壶。更不要使用化学性质的清洗剂去清洗紫砂壶,这个可以说是绝对性的。


养壶其实并没有特别的诀窍,只要掌握正确的使用方法与日常保养,久而久之,您的爱壶就会散发自然油润的光泽,根据一般养壶专家的说法,养壶可分为以下几个重点。

1) 泡茶之前先冲淋热水

泡茶之前,宜先用热水冲淋茶壶内外,可兼具去霉,消毒与暖壶三种功效。

2) 趁热擦拭壶身

泡茶时,因水温极高,茶壶本身的毛细孔会略微扩张,水气会呈现在茶壶表面。此时,可用一条干净的细棉布,分别在第一泡,第二泡等的浸泡时间内,分几次把整个壶面拭遍,即可通过热水的温度,把壶面擦拭得更亮润。

3) 泡茶时,勿将茶壶浸在水中

有些人在泡茶时,习惯在茶船内倒入沸水,以达保温的功效,然而这对养壶则无正面的功效,反而会在壶身留下不均匀的色泽。

4) 泡完茶后,倒掉茶渣

每次泡完茶,应倒掉茶渣,用热水冲去残留在壶身的茶汤,以保持壶里壶外的清洁。有些讲究「壶里茶山」的人,往往把茶渣一起留置在壶里任其阴干。其实这种习惯并不好,于壶于茶均不宜,应及早戒掉。

5) 壶内勿浸置茶汤

泡完茶后,务必把茶渣与茶汤都倒掉,用热水冲淋壶里壶外,然后倒掉水分。有些人以为把茶汤留置在壶内,可达到养壶的功效,其实不然,一旦产生异味,反而对茶壶有害。所以泡完茶后,应保持壶内干爽,绝对不可积存湿气,如此养出来的陶壶才能显出自然的光润。

6) 阴干时应打开壶盖

把茶壶冲淋干净后,应打开壶盖,放在通风易干之处,等 到完全阴干后再妥善收存。

7) 避免放在灰多之处

存放茶壶时,应避免放在油烟,灰尘过多的地方,以免影响壶面的润泽感。

8) 避免用化学洗洁剂清洗

绝对不可用洗碗精或化学洗洁剂涮洗陶壶,不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉,甚至会涮掉茶壶外表的光泽,所以,应绝对避免。


需要啊,一条毛巾


一条茶巾足矣


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