如何吃燕窩呢？
如何吃燕窩才是最好的辦法
最好的燕窩吃法就是清燉
早晚空腹吃燕窩吸收最好
科普下燕窩做法自己注意事項
燕窩做法：
1、取一盞燕窩放於碗中。
2、碗中加入純凈水，水量要完全覆蓋燕窩。浸2-6小時，泡發時間根據燕窩嫩度自己掌握，一般的燕窩泡發2-3小時可完全泡發開，老一些的需要泡發4-6小時，根據燕窩的品質來，不要泡發一整晚上，這樣泡發出來的燕窩不耐燉，有可能燉出來20分鐘就化水。可每2小時換水，換水沿著燕窩紋路撕開成條狀， 用鑷子清理幼毛和雜質，清水沖洗幾次，一般兩端的燕角膠質濃厚比較難泡開，可以剪開單獨泡發，泡發好的燕窩放在漏勺中瀝干。
泡發燕窩盡量用冷水，不要用熱水，也不要用自來水，自來水中消毒大多數用的是二氧化氯，其消毒劑會影響燕窩到口感。推薦用純凈水泡發和燉煮，礦泉水燉煮燕窩的膨脹率大概3-4倍，遠遠低於純凈水的7-8倍，純凈水泡發出來的燕窩更軟滑，能最大限度的減少燕窩營養成分的流失。
3、 燕窩放入燉盅（陶瓷燉盅）加純凈水超過燕窩水平面2-5cm即可，水超過5cm燕窩容易化水，蓋好盅蓋。
4、燉盅放入鍋內（普通蒸鍋也可）隔水燉，不宜用煲，煮等方式，防止營養成分流失。
5、隔水小火(慢火)燉20分鐘後即食。
關於燉煮時間，10-15分鐘，燉出來的燕窩口感Q彈，時間越短越脆。20-25分鐘，燉出來的口感綿密。25-35分鐘，燉出來口感細滑，時間越久越軟甚至化水。
6、待燕窩冷卻後，可以放到冰箱內保存，燉好的原味燕窩可在冰箱冷藏保存一周。
7、做好的即食燕窩可以依自己的喜好變化出多種食法。
（1）冰糖燕窩：快燉好的時候加入冰糖即可。
（2）牛奶燕窩：在燉好的時候，燉盅里放牛奶，特別香，促進睡眠。
（3）紅棗枸杞冰糖燕窩： 燉的時候，放枸杞，紅棗，燉好後加冰糖。
燉煮燕窩得小心：
同樣的燕窩不同的燉法會有不同的效果：
A：清水燉會膨脹，軟綿綿滑囗！
B：先放糖會融成水！
C：放枸杞和清燉一樣！
D：但是放紅棗，燕窩就不會膨脹還會漂浮白沫！
E：清燉燕窩加入菠蘿或鳳梨也會減少或化水！
F：燉牛奶也不會膨脹，燉起來一絲絲，有點脆。
有時候朋友們會問燕窩怎麼燉了會那麼脆，燉了怎麼那麼綿，奧妙就在其中！自己動手試試吧！
燕窩怎麼吃，主要是要知道吃多少的量，什麼時候吃營養更容易吸收，燕窩可以跟哪些東西一起搭配著吃。
吃燕窩的量，如果是有條件的可以每天都吃，每天吃3-5克干燕窩，或者是隔天吃也是可以的，吃燕窩要見效就必需堅持吃。
燕窩什麼時候吃，推薦的早上和晚上睡覺前半個小時空腹食用，這個時候吃燕窩吸收效果更好。
燕窩搭配哪些東西一起吃，都有什麼功效。
這幾種吃法都是很好的，具體也可以根據自己的口味來。
燕窩其實就是燕子的巢穴，它是燕子分泌出來的唾液，再混合其他物質結合成的。
一、怎麼吃燕窩
1、燕窩雪梨羹
材料：5克燕窩，一個雪梨，適量冰糖。
燉法：將雪梨榨成汁，加入發泡好的燕窩，一起燉煮25分鐘，加入冰糖即可。
功效：清火養顏，養陰生津，潤肺化痰。
溫馨提示：脾胃虛弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油膩食物易導致腹瀉。
2、燕窩燉花旗參
材料：5克燕窩，2克花旗參，適量冰糖。
燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘，加入冰糖再燉5分鐘即可。
功效：補氣滋陰。
溫馨提示：吃參類不要吃蘿蔔也不要飲茶。因茶葉中含有多量的鞣酸，會破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2至3日後才能喝茶。
3、燕窩燉蟲草
材料：5克燕窩，1-3條蟲草，2粒紅棗，適量冰糖。
燉法：將發泡好的燕窩，蟲草與紅棗以冷開水燉25分鐘，加入冰糖再燉5分鐘即可。
功效：補肺益腎溫馨提示：蟲草燉煮時間不宜超過2小時。
二、怎麼樣挑選燕窩
挑選燕窩要一看、二聞、三拉。
一看：燕窩的內部結構應該為絲狀結構，如果不是由片塊狀結構構成的就不是燕窩。
二聞：燕窩的味道和氣味比較特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。
三拉：取一小塊燕窩進行用水浸泡，浸泡鬆軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨，用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的是假貨!
三、燕窩推薦的做法
1、月經不調、臉色不好的女性可以用銀耳燉燕窩;
2、正在備孕的女性可以用搭配紅豆和小米煮成燕窩粥來調理身體;
3、懷孕的女性可以用牛奶紅棗搭配燕窩一起，對寶寶的好處是非常大的;
4、產後的女性可以搭配黑糯米，有助於機體和臟器的修復;
5、如果是想抗衰老的女性，可以試試最簡單的蓮子百合燕窩。
根據你自身的情況，可以選擇燕窩的不同吃法。另外再提醒一句，燕窩需要空腹食用，因為空腹食用吸收最好，能最大限度地吸收燕窩裡面的營養物質。我們在知道了食物的營養價值之後，再結合自身情況與食物特性，選擇合適的時間，合適的做法，將食物的優勢發揮到最大，也不枉我們吃這一回，你說是不是呢？
【我看的一個公眾號內容，感覺比較合理】
工作需要時間管理，吃燕窩保養也一樣！不僅講究方法，也講究時間，選對時機更可以事半功倍。
我們經常說，吃燕窩最好是晨起或睡前食用，那錯過這兩個時間段，是不是吃燕窩就沒用了？
其實並非如此！吃燕窩最講究的是要空腹食用，空腹更有利於對營養的吸收。至於什麼時候吃最好，那就要由你來選擇啦！
早晨7~9點養胃護胃
辰時7點到9點是養胃的最好時機。現如今，胃疼已成了現代人的「家常便飯」，據世界衛生組織一項統計顯示，胃病在人群中的發病率高達80%，且正以每年17.43%的速度增長。這裡邊，又有多少人是因為飲食不規律，長時間忽略早餐而患上胃疾呢？
都說胃病「三分靠治，七分靠養」。即使沒有胃病，在生活中也需要特別注意對胃部的保養。
中醫認為，燕窩入胃補中，對調節腸胃有很好的幫助，能增進胃的消化和腸道吸收力。晨起吃一碗燕窩早餐，搭配其他的養胃食材，護胃效果能更好。
推薦食譜：山藥燕窩羹、椰汁燉燕窩、南瓜燕窩粥
上午9～11點健脾消化
巳時9點到11點是脾經值班的時段。中醫認為，脾是後天之本，是氣血生化之源。脾主運化，負責運化人體的營養。飲食物經脾胃吸收後，須賴於脾的運化功能，才能將水谷轉化為精微物質。所以脾胃受損，養生也就無從談起。
燕窩甘味入脾，健脾和胃，富含有極其珍貴的、具有生物活性的唾液酸有增智、提高免疫力、延緩衰老等作用，不僅有助於加強腸胃功能，增進食慾，還可強化肺細胞功能，清肺潤肺。此階段吃燕窩可以益氣健脾，美容養顏。
推薦食譜：紅豆薏米燕窩、燕窩蘋果奶、玉米燕窩粥
中午11點~13點養心活血
午時11點到13點是心經值班時段，是一天中最有利於養心的時候。炎熱的天氣是心腦血管疾病發作的高峰期，對於一些心臟病、高血壓等患者，當下尤其要注意養心。
燕窩咸能補心，活血，當中幾乎不含脂肪和膽固醇，本身又富含優質蛋白質和礦物質，特別適合心腦血管患者食用。一些體質陰虛的人可以選擇這個時段來一碗燕窩小點心，起到養陽護心的作用。
推薦食譜：櫻桃燕窩、紅棗蓮子燉燕窩、桃仁燕窩粥
下午17～19點補陽固腎
酉時17點到19點是腎經值班，預防腎病的最佳時期。《素問·上古天真論》中提到，腎與心、肝、脾、肺之間存在著密切的關係，主宰著人的壽命和生命質量。可見腎臟並不是孤立的臟器，而是與五臟六腑關係密切的一個功能系統，腎臟患病，心、肺、肝、脾也都會同病。
適當攝入優質蛋白質，對腎臟功能的強化很有好處。燕窩含有豐富的活動優質蛋白，而且能「入腎滋水」，對腎臟的滋補作用是不容小覷的。
推薦食譜：燕窩芝麻糊、燕窩海參粥、乾貝燕窩粥
晚間21~23點養顏抗失眠
亥時21點~23點是人體細胞休養生息，養元氣的時段。從中醫的角度看，此階段是三焦當令時段。所謂三焦，就是人體循環的大管道，它的通暢與否是最關鍵的。現代人很容易出現亞健康，這很大程度上是三焦不暢引起的。
所以，從養生的角度看，此階段是睡前的準備階段，科學、健康的方式應該是放下白天生活和工作的繁瑣，做做瑜伽、聽聽音樂等一些修身養性、放鬆身心的事情並在23點睡覺。當然，調節生理機能、肌膚代謝等都在深夜熟睡之時，因此睡前護膚養顏也顯得格外重要。
睡前空腹喝一碗燕窩，既能促進睡眠質量，又能提高新陳代謝的速度，刺激細胞的再生與分裂，幫助還原肌膚彈性，令皮膚緊緻水潤又光滑，讓你整夜安眠之餘，還幫助美容養顏！
推薦食譜：牛奶燉燕窩、蜂蜜燕窩、草莓燕窩
首先，建議正規渠道購買燕窩，確保燕窩為純天然，沒造假過的。這裡的造假為粘碎，漂白，刷膠，藥水去毛等。這些都是破壞燕窩營養的真兇，營養都沒了，吃再多也沒有，要是化學物質殘留，我怕你吃了會中毒。
1.為了讓人體可以有效的消化吸收燕窩，一般建議食用燕窩後短時間內少吃辛辣油膩食物，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，可以喝點檸檬水或吃點水果幫助消化吸收。
2.在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。
3.吃燕窩講究持之以恆，保持每日定期進食，干燕窩每次3克左右干燕窩，最好可以在空腹時食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上臨睡前空腹吃最好。
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