铁锅和陶瓷锅哪个更好？
不知道你主要使用用途，铸铁锅越厚加热越均匀，缺点重，特别适合厨艺一般的人，需要养锅，养好了厨艺有长进用一年以后会非常好用，陶瓷锅跟不粘锅性质差不多，快消品也是大概两年寿命，如果蒸煮，铸铁搪瓷很高端，
铁锅：先辟谣铁锅不能补铁！铁锅的护理比较复杂 要用油养锅，而且隔夜油比较难搞，不健康，而且极易粘锅，最大的优点就是便宜。
陶瓷锅：锅如其名，相比太脆弱，不过正常使用也不会有问题，而且不沾效果虽然不如不粘锅，但是胜在安全健康，而且不需要铁锅费劲的养护
铁锅适合炒菜，陶瓷适合煮炖，用处不同，铁锅建议用无涂层的，健康
用来煮物，陶瓷锅是纯陶瓷的汤锅类型的话，选陶瓷，铁锅不适合炖煮;如果炒菜，陶瓷指的是陶瓷涂层的话，炒锅还是最好的选择
你也没写场景，铁锅养锅是个问题。既然你问陶瓷锅说明你想煮汤。煮汤的话买陶瓷锅吧。
高温陶瓷当然好，但使用有局限性，价格又高了，一只烂铁锅日日用只要不积水随便用，当然买只钛锅又轻又不生锈还医用级材料，就是贵了点，全钛的不能用电磁加热
谢谢邀请！我只用过铁锅，所以不知道陶瓷锅好用不。
陶瓷锅，不管是炒菜还是炖汤，不过要选对了才行
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