空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些？

這個問題柿君覺得還是因人而異。雖然空氣炸鍋和烤箱有部分功能的重合，但側重點還是有所不同的。

容量

烤箱&>空氣炸鍋

首先從容量來看，空氣炸鍋一般在1.5L~10L之間，小巧便攜。

格蘭仕3.5L空氣炸鍋

烤箱的容量則大多是10L以上，對於烤箱來說10L=迷你，30L=標準家用，40L=大容量，60L=商用超大容量，烤箱可以烘烤更多美食，適合多人家庭使用。

格蘭仕40L烤箱

加熱方式

烤箱是通過發熱管發熱，通過熱傳遞的原理加熱食物。

空氣炸鍋則是利用發熱管和大功率風扇進行加熱，通過熱風將食物烘熟。

聽起來空氣炸鍋的加熱方式和烤箱的熱風循環功能有些類似，但其實二者也是有區別的。

烤箱用以熱風循環的風扇功率沒有空氣炸鍋的大，風力較弱，且烤箱裏的熱風循環功能主要是為了使烤箱內部溫度均衡，食物表面上色一致。而空氣炸鍋則是通過旋渦熱流帶走食物表面的水分，形成更加酥脆的外殼，達到油炸的口感。

功能

烤箱&>空氣炸鍋

從功能上來說，烤箱的功能更為豐富，可以烘焙、燒烤、發酵、解凍、保溫。

空氣炸鍋的功能僅限於燒烤和油炸。

預熱時間

空氣炸鍋&

空氣炸鍋因為容量較小，基本不需要預熱。

烤箱容積較大，一般需要10分鐘左右的預熱時間。

烤制效果

烤箱≥空氣炸鍋

空氣炸鍋工作時就是給食物不斷吹熱風烘烤，可想而知，它所做出來的食物會比烤箱要幹一些。

但如果是追求清爽乾脆的口感的食物，那麼空氣炸鍋則耗時更短，口感更脆。

光說不練假把式，柿君之前用烤箱和空氣炸鍋烤過紅薯，烤紅薯測評完整版在這：

烤箱，微波爐和空氣炸鍋哪個更好？有啥區別?

最後的結果是：空氣炸鍋烤的紅薯要幹一些，但是用時較少，烤箱烤的紅薯更好喫，但是烤了一個小時……（雖然也有紅薯太大的原因）

總而言之：

空氣炸鍋小巧便捷，可炸可烤

烤箱功能全面，講究慢工出細活。

如果只是偶爾要做一些燒烤的小零食解解饞，也沒有烘焙的需要，就買一個空氣炸鍋，省電省空間。

如果你是一個時間充裕的烘焙愛好者，那麼還是烤箱對你來說更為實用~

關注我，瞭解更多家電小知識。

編輯於 01-19繼續瀏覽內容

知乎發現更大的世界打開

Chrome繼續

型男生活一個愛生活的型男

空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些？

對於空氣炸鍋和烤箱那個更加實用，讓我選擇可能會選擇空氣炸鍋。

畢竟我家食慾小戶型，如果放一個烤箱在檯面上佔用的空間太大了，所以就比較喜歡便於收納的東西。

那麼我們在選購空氣炸鍋的時候應該注意哪些問題那？

首先應該是價格方面的問題，這方面我做了一張圖，您可以參考一下，按照您的預算多少進行空氣炸鍋的選擇。

詳細的選購方法可以看一下我的這篇文章，希望可以幫助到您。

型男生活：空氣炸鍋選購推薦：小白速成空氣炸鍋專家，空氣炸鍋怎麼選及哪個牌子好，性價比高（持續更新）?

zhuanlan.zhihu.com

空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些？

對於空氣炸鍋和烤箱那個更加實用，讓我選擇可能會選擇空氣炸鍋。

畢竟我家食慾小戶型，如果放一個烤箱在檯面上佔用的空間太大了，所以就比較喜歡便於收納的東西。

那麼我們在選購空氣炸鍋的時候應該注意哪些問題那？

首先應該是價格方面的問題，這方面我做了一張圖，您可以參考一下，按照您的預算多少進行空氣炸鍋的選擇。

詳細的選購方法可以看一下我的這篇文章，希望可以幫助到您。

型男生活：空氣炸鍋選購推薦：小白速成空氣炸鍋專家，空氣炸鍋怎麼選及哪個牌子好，性價比高（持續更新）?

zhuanlan.zhihu.com

空氣炸鍋和烤箱哪個實用一些？

我覺得實用性方面，沒啥區別，各有各的用處；像我家裡，兩個都有，烤箱比較霸位，空氣炸鍋比較小巧，看個人需求來選擇。

我家裡是先有烤箱再有空氣炸鍋，烤箱的優點在於控溫範圍比較廣，功能也相對比較齊全，像解凍啊、發酵、烘乾之類的，空氣炸鍋沒有這些功能。如果家裡經常有客人來，那用烤箱好一點，但是烤箱的油脂留存率比較大，這個需要注意。

空氣炸鍋的特點就是比較小巧，而且幾乎不用油，它的工作原理也挺簡單，就是利用風扇，將發熱裝置的熱量均勻的吹到食物的表面，因此循環將食物烤熟，食物的油脂，也會在烘烤的過程中，分離出來，肉類是不需要放油的，因為本身有脂肪，一烤就分離出來了。預熱方面，時間要比烤箱短很多，相對節能便捷。不過，說真的，空氣炸鍋的顏值，還真是挺高的，平時一家小几口，要弄點烤排骨、雞腿雞翅啥的，還挺方便，調好味，往裡一扔就行了。

說到這裡，順便推薦幾款顏值爆表以及性價比較高的空氣炸鍋吧。

土豪可以選像飛利浦這樣的高端進口產品，但是貴。咱還是看看咱們國內的一些大品牌吧，品質跟性能也不差啊，價格也比較親民。下面精挑細選的這幾款，在京東自營都是有成噸的銷量跟好評的。