如题

不一样的，虽然网传燕窝还不如银耳，但曾经连续每天吃燕窝大半年的我，皮肤真的细腻好多，状态也比较好哦！

谢邀。

我们可以从营养价值上来分析一下银耳和燕窝的区别在哪里。

燕窝

通过燕窝的营养成分表我们可以知道，燕窝中最主要并且最为人称道的三大成分就是蛋白质、表皮生长因子和唾液酸了。

【蛋白质】

如上图所示，每100克干燕窝当中的蛋白质含量超过了50%，所以燕窝确实是高蛋白食物，但每人每天食用的燕窝不会有100克，最多3-5克，所以单位重量下通过燕窝摄入的蛋白质就没那么多了，从营养学的角度来说，蛋白质含量高不代表质量就好，还得看它的氨基酸组成，那么燕窝的氨基酸组成是否符合优质蛋白的标准呢？

人体有7种必须的氨基酸，一种食物里必须氨基酸的比例越接近人体所需，就越容易被人体吸收，其蛋白质质量也越好。根据世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）的标准，一种食物中人体必须氨基酸要占其总氨基酸的40%以上，才能称得上优质。而根据相关权威机构对东南亚进口燕窝的检测发现，燕窝当中只含有1种必需氨基酸(赖氨酸)和3种条件性(某些人群缺乏的)必需氨基酸，且必须氨基酸占总氨基酸的比例为34%左右，并未达到优质蛋白的标准。

既然在蛋白质上燕窝并不占优势，那么其他两种营养物质呢？

【唾液酸】

唾液酸（sialic acid）化学名称为 N -乙醯神经氨酸，简称NANA，可以从燕窝的蛋白质复合物中提取出来，是检测燕窝真假及营养价值的标准物质之一，也是一种人体不可或缺的营养成分，遍布在身体各个部位，其中在大脑的中枢神经组织中含量最高，所以在胎儿及婴儿阶段，唾液酸不足会影响到智力发育，一旦超出这两个阶段，唾液酸的补充就失去了意义，因为随著年龄的增长，人体肝脏就能合成足够的唾液酸，并不需要额外补充。就算是婴儿需要补充，含唾液酸最为丰富的母乳就是最佳选择，有的人会说，没有母乳怎么办，还是建议食用牛奶、鸡蛋等常见食物，吃一个50g的鸡蛋可以摄入1351mg唾液酸，每天服用一盏5g的燕窝最高可摄入600mg唾液酸。

【表皮生长因子】

另一个一直被爱美女性所追捧的就是表皮生长因子（EGF）了，听这名字感觉确实可以促进皮肤再生、防止衰老，理论上来说，EGF确实有修复细胞的功效，比如人体唾液中的EGF就具有治疗口腔和胃溃疡、抑制胃酸分泌的效果，但从生物学角度来说，作为一种「生物活性蛋白分子」或「多肽类激素」，经高温炖煮后就失去了活性，而且在消化道中会被分解成氨基酸，和我们吃的任何其他蛋白质的效果一样，甚至不如鸡蛋牛奶，因为EGF也不属于前文中所定义的优质蛋白。不过虽然表皮生长因子不具备广告宣传中所说的美容功效，但是它对人体上呼吸道比如肺部、气管黏膜还是有一定的修复作用的，但是也需要长期坚持，所以《红楼梦》中患有咳疾的林妹妹一直靠燕窝养著。

银耳

说完了燕窝，咱们再来了解一下银耳的营养成分，以目前市场上优质的金燕耳的本草银耳为例，其营养成分见下图：

如上图所示，金燕耳本草银耳不仅富含银耳多糖和膳食纤维，还含有15种氨基酸（其中7种为人体所必须）、35种微量元素、蛋白质以及多种矿物质。说到美容抗衰，不得不提银耳多糖。

【银耳多糖】

保湿祛皱

人体皮肤表层（角质层）水分含量约占15－30%，低于或高于此值便会产生使人不适的燥感和腻感，长期如此，皮肤会干裂或水肿，失去弹性，粗糙老化。

银耳多糖（WSK）具有透明质酸结构糖葡萄糖醛酸，且含量高达20%以上，平均分子量在85-130万，最高可达到300万以上。它是迄今为止，化妆品原料界中唯一分子量能够达到100万以上的植物来源保湿剂，能够保持住490倍于自身重量的水，而因为保湿效果被人们所熟知的透明质酸（玻尿酸）只能保持100倍。

抗氧化、延缓衰老

研究表明，银耳多糖对羟自由基的清除作用明显，它可以通过电子转移直接给出电子而猝灭或抑制自由基，终止自由基的连锁反应，增强体内抗氧化能力，让细胞免遭自由基攻击损伤突变，维持正常功能，并促使脂褐质分解，最终达到以内养外，清除色斑，延缓衰老的效果。

除了上述美容抗衰功效，银耳多糖还具有极高的保健价值。

增强免疫

银耳多糖能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。

抑制肿瘤

提高肿瘤细胞中的磷脂腺苷的含量，从而影响其核酸和蛋白质的代谢，改变肿瘤细胞的分裂特性，使之向正常方向转化，还能增强肿瘤患者对放，化疗的耐受力。

滋阴润肺

银耳多糖有非常显著的滋阴润肺功效，对于于慢性支气管炎、咽喉炎的治疗效率可高达80%以上。

保护肝脏

银耳多糖可以增加肝细胞内粗面内质网和糖原的含量，因而其可以促进肝细胞的增长，起到护肝的作用。

修复溃疡

银耳多糖对口腔溃疡及胃肠溃疡等有明显的抑制效果，口服可使溃疡面积缩小，并能促进醋酸型胃溃疡的愈合。

【氨基酸】

优质的本草银耳共含有15种氨基酸，其中苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、苏氨酸、赖氨酸等6种为人体所必须，且必须氨基酸占总氨基酸总量的37%。

【膳食纤维】

现代研究认为，糖尿病、高血压、肥胖症等疾病都和肠道菌失调有关。每100g金燕耳本草银耳含69.2%的膳食纤维，可有效促进肠胃蠕动和通便，清理肠胃垃圾毒素，起到促进肠道菌群平衡、维持肠胃健康的作用。

此外，膳食纤维还能增加饱腹感，阻隔肠胃对糖分和脂肪的吸收，增加脂肪代谢速度，从而起到减肥瘦身的效果。

虽然没有燕窝的效果好，但是银耳莲子羹的效果还是很不错了，希望你可以坚持

都是养生方式的一种，但两个产品完全不同两回事，燕窝是蛋白质，亮点是唾液酸（燕窝酸），百度一下多了解。

那就看你是说哪种效果了，如果是吃饱的话，一碗银耳汤和一碗燕窝效果是差不多的。

其他效果的话，没有什么可比性，比较两样东西有本质上的区别。

还是莲子羹吧，至少知道是什么东西，有什么营养。燕窝，已经证实了没有营养价值，都是智商税啊……

谢邀。

两者本质上就存在不同，肯定会有区别。

要看您想要它起到什么效果，比如您想要的是单纯的饱腹感，可能燕窝还不如银耳。但您要是想要的是蛋白质和脑黄金还有燕窝里面含有的快速修复表皮因子的话，十碗银耳也是比不上的。

有没有区别不知道，但是一定都是有好处的。

肯定区别很大，燕窝含有丰富的唾液酸，提高免疫力，有表皮生长因子，抗衰老，美容养颜，对五章六腑有调节作用

谢邀。

肯定会有区别。

毕竟两者本质上是不同的。

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