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我們現在吃的大米，都是通過雜交制種技術培育的水稻品種，經過種植後加工成的大米。只不過南方的雜交水稻和北方的雜交粳稻在選育自交系、制種的過程中有些差別。

我們現在種植的水稻都是利用雜種優勢原理通過雜交育種的方式製成的水稻品種，這些水稻品種在經過農民的種植之後生產商品糧進入市場流通，進入我們的餐桌。可以說，是水稻的育種科技和水平的發展支撐著我們的餐桌大米的豐富程度。

南方的粳稻主要是通過三系法或者兩系法製成的秈稻雜交種，這樣的水稻種子是雜合體，在經過種植之後不能自己留種；而北方的粳稻是通過雜種優勢選擇出來的優良品種，可以自己留種繼續種植。這也是北方粳稻的產量要比南方秈稻低一些的原因。

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你現在吃的幾乎都是雜交稻，或者至少是混了雜交稻進去的。

一，雜交稻和常規稻目前都有種植

二，在收購和加工端很難完全把兩種穀子分開；也確實沒有用雜交和非雜交這樣的標準來區分收購、加工的

三，嘗試看個百度了解個大概也行？從你提問來看的話，心裡是對雜交稻有什麼疑問嗎？

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水稻有兩個亞型，秈稻和梗稻。另外，按照制種方式來說，分為雜交稻和常規稻，他們都是育種家選育的品種。目前，一般來說，雜交稻的品質沒有常規稻好，尤其是北方的梗稻，幾乎都是常規稻。最後，大米是水稻收穫後加工的。

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現在的大米都是雜交水稻磨製出來的

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完完全全的雜交水稻……

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看你是哪的人，雜交水稻是秈稻，南方都是秈稻，東北的是粳稻，不是雜交水稻。雜交水稻產量高，不過還是粳稻好吃。

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