为什么要喝烧开的水?
自来水烧开有杀菌的作用，
喝热水时，也把可以直接饮用的纯净水烧开然后再放凉，直接把水烧到50度不好吗?
要喝开水，口感真的会变好吗?
为什么水需要烧开了喝?
因为地球本来就不是一个无菌环境，空气、各种物体表面和各种液体中，只要具备适合细菌的生存环境，细菌就一定存在并且会快速的繁殖。所以说水在常温下一定会有某些适应此环境的细菌存在，假如一杯水里只有一个细菌，那么只要生存环境适宜，这个细菌就会一个变成两个，两个变成四个，四个变成八个以这种方式成指数级的增长。假如这些细菌被饮用到身体里，胃部的酸性环境未能杀死这些细菌，并且这种细菌还不能与人类和谐共生，那么你一定就会生病。
如果想要饮水安全，就要给谁加热破坏掉细菌的生存环境使细菌大部分死亡，将水中的菌群含量降低到安全状态。这就是水为什么要烧开了喝的原因。
细菌超标的水直接饮用，肠胃不好的可能会出现拉肚子等状态，所以我们烧开水只是为了高温杀菌消毒这个过程。
所以水还是烧开了喝，是高温杀菌有效防止腹泻的途径。
这是从一位知友文章里看到的
原文链接
https://zhuanlan.zhihu.com/p/46553352?zhuanlan.zhihu.com
现阶段，自来水仍是相对最可靠最安全的饮用水。
1854年，霍乱病毒通过水源传播，导致英国伦敦霍乱大爆发，英国医生发现了氯气消毒剂，将氯气介入水体，发明了真正意义上的清洁饮用水——自来水。
166年来，凡是饮用清洁水的人，再也没有受到霍乱病毒的感染。
以生活饮用水重要的卫生指标之一浑浊度为例，依据美国联邦环保局饮用水病毒去除技术指南，当滤后水浑浊度在0.3NTU至1NTU时，病毒去除率一般为90%以上；而当滤后水浑浊度低于0.3NTU时，病毒去除率可达99%。
大城市自来水厂出厂水的浑浊度基本严控在0.2NTU以下，甚至比国家标准规定的还要严格（我国国家标准《生活饮用水卫生标准》规定，生活饮用水浑浊度不得超过1NTU），确保病毒基本没有残留。
自来水出厂前，都要经过游离氯、氯胺的消毒处理，并严格控制游离氯消毒的CT值，不低于15毫克/升?分钟（CT值，是指消毒剂有效浓度和有效接触时间的乘积，是重要的消毒工艺参数）。而消毒正是病毒灭活的关键环节。
只有确保出厂水中的消毒成分达到一定浓度，才能使自来水经过长距离的「运输」（通过市政供水管网和众多的二次供水设施到达水龙头）后，水中的消毒成分不至于「衰退」到发挥不了作用（防止微生物复苏滋生）。
这也是我国生活饮用水卫生标准规定，相关消毒剂与出厂水接触至少120分钟后，出厂水一氯胺（总氯）余量不得低于0.5毫克/升、管网末梢水一氯胺（总氯）余量不得低于0.05毫克/升的原因。
而把自来水烧开，会让水中残留的细菌进一步降低存活率，从而保证饮水安全。
最主要原因是杀菌，确保安全。
再强调一次，自来水的国标与美标等外国标准没有实质性区别，达标的自来水可以直饮，但是由于二次污染问题，龙头水可能有细菌滋生的问题，或者消毒副产物的问题，烧开水相当于多一重保障，简单易行。
你要确定自己家水符合国标，就可以直饮，不存在什么国外发达供水水质好，有直饮水，国内就不行的情况。
事实上，很多发达国家的供水水质未必就好，我想经过这次疫情，大家应该能看到国外医疗卫生上存在的问题，真没必要盲目崇洋媚外了，时代变了
烧开水喝是我国的一个传统，因为中国人有饮茶的习惯。但在古代，只是少部分人有条件烧水喝，大部分人是没有这个条件的，但应该是无不心向往之。
1932年霍乱横行期间，细菌学说传入中国，人们知道了传染病是可以通过水中的细菌传播的，于是想到了把水烧开，这样就可以杀死水中大部分的细菌。
Wefatherm微法水管：霍乱这种烈性传染病是如何被有效的控制住的？跟水有很大的关系?zhuanlan.zhihu.com
至于现在，中国人也保有这个烧开水喝的传统得益于解放后，官方全面加强了「喝热水」「喝开水」的宣传和推广。中央爱国卫生运动委员会一再号召「要反复教育群众喝开水和消毒过的水，不喝生水」。这些当年的一种宣传材料，喝开水防拉肚子、防传染病的观念，也因此深入中国农村百姓的脑海。
在国外，特别是一些发达国家，他们具备完备的直饮水系统，直饮水系统流出的水因为是根据更高的标准生产的，所以可以直接饮用，就不需要烧开喝了。
目前国内的自来水是普通的生活用水，国内的直饮水系统还没有得到普及，所以还是保有少开水喝的习惯。
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水中含有氟、砷、铁、锰，亚硝酸，铝，铁，锰，铜，锌，氯化物，硫酸盐等。所有水质中有少许致癌物质，世界所有国家已经严格把控，把致癌物质尽量降低，但是目前净化水仍旧有这个问题。所以还是喝烧开的水，而且沸水后静置等两三分钟，让水中天然产生的亚硝酸挥发后，使用。
健康，暖胃，对身体好
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