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看圖片

像那種從形狀來看是比較好吃的了，但是表皮不光滑有凹凸感，如果我自己去超市或者菜市場買的話，一般情況下我是不會選的

煮開之後是這樣的一般比較好吃（個人口味），軟軟糯糯甜甜的

上面這種形狀不出意外的話比長條的甜、糯、香

像上面這種除非是網上買的沒法選不然我是不會選的，大概率會發苦不甜也不香，軟倒是挺軟的，但是薯類除了白心的基本都是軟的

我喜歡選偏小一點的，中間圓兩頭尖，整體偏圓潤，飽滿的，好吃

建議你去菜市場看看，雖然貴了一點但是真的很好吃，是我吃過最好吃的

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優質的紅（紫）薯通常質地比較堅硬，不容易被捏動，不會出現發綿發軟的現象。它的表皮通常光滑完整，具有亮澤感。外表沒有缺口以及發霉和霉變的現象，也不會出現黑斑。新鮮的紅（紫）薯通常有一種糧食的清香味，或者聞起來沒有任何味道。如果聞起來有發霉腐爛味道的紅薯，通常不是新鮮的紅薯，不建議購買。另外表面發皺的紅（紫）薯也不建議購買，這樣的紅（紫）薯通常是存放時間過長的紅（紫）薯，經常伴有腐爛變質的情況。紅（紫）薯的表皮呈現出坑窪的不平整狀態，或表皮有小黑洞，黑點甚至出現發霉的現象，這樣的紅（紫）薯一定不要選購。表面有黑斑的紅（紫）薯，通常是其在生長過程中受到黑斑病的侵襲導致。表皮破損和發霉的紅（紫）薯，也不建議選購。表皮破損和發霉的紅（紫）薯不容易存放，短期時間內就會出現霉變和腐爛的現象。

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紫薯主要是在網上買，有的店鋪不可以指定大小，這樣就很麻煩，因為我們學生黨都用小鍋，發來大的沒辦法蒸。所以要選擇能指定發大小的店鋪，去超市買當然自己可以選擇，但太貴了，再說也沒有時間啊我們學生，所以只有淘寶了，我經常買的一家店農民菜田旗艦店，總體感覺還不錯的。可以指定發大小，客服態度也很好。可以去試一下

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我一般都是挑沒有什麼坑坑窪窪的，削皮好削一點。摸著硬邦邦的不是很軟的那種，不要那種明顯看著就好像壞了

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我喜歡個頭中等的紫薯，適合一個人一頓吃一塊的紫薯，而且是長條形的紫薯。另外就是表面比較光滑、沒有黑斑和磕碰的紫薯。這樣一人一頓一個而且比較容易存放。

當然這都是個人的喜好，有人還專門選擇個頭較小或較大的紫薯呢。

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挑黃瓜的路過！

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挑好吃的，比較好［手動狗頭］

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額 我也不知道啊哈哈哈 我買紫薯的時候就看表面有沒有缺陷 長得好不好看 聞起來有沒有味道（因為薯類壞掉後有味道）就是這樣了 沒有特意挑過

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