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紫薯的顏色十分搶眼好看，所以它經常被用來做成點心、健康零食等。

年前的時候我買了一大袋紫薯，除了烤來吃，還搗騰出好幾種吃法， 給朋友們嘗完後紛紛豎起了大拇指~

下面我把做法給大伙兒分享一下

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紫薯南瓜盒子

準備好這些材料：紫薯1個、南瓜200克、酸奶100克、鹹蛋黃1個、燕麥堅果適量、煉奶適量、吐司兩片

把紫薯、南瓜切塊，放進破壁機自帶的蒸籠里，破壁機沒有蒸籠的，也可以直接用蒸鍋蒸，蒸半小時後取出

將南瓜和鹹蛋黃放入攪拌杯，用果蔬鍵打成果泥，取出待用

紫薯+煉奶放入攪拌杯，選擇1檔打20秒，取出待用

準備一個長方形餐具，按紫薯泥→吐司→南瓜泥→酸奶→燕麥堅果的順序鋪好，就能開吃啦~

紫薯拉絲吐司卷

備好材料紫薯3個、吐司3片、雞蛋一個、馬蘇里拉芝士適量、煉奶適量

紫薯去皮切塊後放入蒸籠，隔水蒸半小時

蒸熟後把紫薯放入破壁機，加少量煉奶，選擇1檔攪20秒

吐司切去四周硬邊，抹上紫薯泥和芝士，從一端慢慢捲起來，成蛋卷狀

油刷將吐司卷刷上一層雞蛋液，放入烤箱或者空氣炸鍋（我用的是空氣炸鍋），預熱到180度。往烤箱或空氣炸鍋里鋪油紙，放入吐司卷，烤6~8分鐘。

烤好以後拿出，稍稍冷卻後就可食用啦

烤紫薯片

準備好材料，紫薯2~3個、色拉油適量

紫薯洗乾淨去皮，擦乾水分，切片

放入烤箱或者空氣炸鍋，預熱170度後，墊錫紙刷色拉油，均勻鋪上紫薯片後再刷一遍油。

刷好油後，170度烤15分鐘（比較厚的可以再烤久一點哦）

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以上，紫薯是很健康的食物，但是我們不能僅僅只拿來蒸著吃，稍稍動動手，就能嘗試到不一樣的紫薯風味美食啦~

我是小西，熱愛廚電，熱愛美食，關注我，一起做個吃貨，一起熱愛生活。

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我這種懶人直接烤箱烤熟了就吃

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/紫薯的用途很多，你可以用來做蛋糕的餡，你做麵包也可以用，而且紫薯很健康。

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最簡單、方便、省時間、營養就是蒸著吃。

蒸紫薯、蒸南瓜、蒸土豆、…

紫薯小米粥

紫薯粥

紫薯紫米粥

紫薯黑米粥

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紫薯銀耳湯

烤紫薯、烤土豆、烤南瓜、

紫薯泥 、土豆泥、南瓜泥、芋泥、

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放粥裡面，或者是買點西米露做成紫薯西米露，原來煮過紫薯，但是感覺沒有紅薯好吃哈，其實方法挺多的，百度一下吧

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可以蒸、可以煮、想怎麼吃怎麼吃

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蒸熟做成薯泥後可以用來做包子餡，也可以像花生醬那樣塗麵包片，一般我喜歡放點黃油或者芝士。

喜歡吃香的可以切片裹上麵漿炸薯片或者拔絲地瓜，也可以做成潮汕的特色小吃反沙番薯，這個很好吃。

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