為什麼攝入氨基酸會對人體造成危害(拜託請看問題補充,這不是無腦問題)?
氨基酸不是組成蛋白質的單體嗎?但我看見阿斯巴甜在體內的代謝產物中的苯丙胺酸,天門冬氨酸有對人體造成危害的能力,那不是說吃蛋白質對身體有一定危害嗎?
只有苯丙酮尿症(PKU)這種代謝疾病人群才需要限制苯丙氨酸攝入,普通人沒必要去考慮攝入量。
只聽說過肝臟疾病,心臟疾病或者其他疾病導致天門冬氨酸氨基轉移酶偏高,沒有聽說過天門冬氨酸會對人造成疾病。
https://healthnews.sina.cn/disease/2015-02-02/detail-iawzunex9655483.d.html?from=wap
談毒性要帶上劑量。
過量補充會造成代謝紊亂
看營養學類新聞時一定要帶著猜疑去讀,尤其是吸引點擊率的推送文章。
拿蛋白質來說,舉個極端例子,一個人瘋狂吃肉吃到代謝性酸中毒掛掉了,這個過程中誰敢說幾十種氨基酸中哪一個是百分百無辜的?那麼為了防止這種蠢到幾乎不可能發生的病例難道要喝一輩子糖水嗎?
所以絕對的合理飲食是不存在的,適當的注意健康,該爽時爽就完事了,你看隔壁小破站的癌症一哥,天天病危還能大口吃海鮮火鍋呢。
謝邀!你這個問題問的很有水平啊,任何物質都有一個適宜量,氨基酸雖然是人體必須物質,但是也不能超量啊,某些氨基酸及維生素如果超過一定的量是會中毒的,所以,建議補充的時候控制下用量
這個氨基酸好像和生物有關,它不是營養物質嗎
在大量劑量下,有危害的是阿斯巴甜,不是蛋白質。
不是所有的蛋白質都由苯丙氨酸構成,即使大量使用苯丙氨酸有危害,也不代表大量使用所有蛋白質有危害。
沒有蛋白質無法生存,苯丙氨酸是必需氨基酸。
人體可以用l-苯丙氨酸來合成去甲腎上腺素和多巴胺。【1】《人體簡史》
苯丙氨酸在控制疼痛方面,尤其是關節疼痛是非常有效的。【2】《食品營養學》(王莉)
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