土豆成主糧後，怎麼做好吃？
恩，是土豆作為主糧可能的吃法。
順便還有一個相關的疑問，土豆磨成粉之後可以放的久一點，但是這樣好吃嗎？用這樣的土豆粉做饅頭包子餃子之類的味道如何？（個人覺得應該還可以，但是想聽聽對於大部分人的口味來說是可以接受的嗎？）↑ 有興趣的可以捎帶著回答一下，沒興趣的上面這段不必在意就好:D可能的話附圖，詳細點。 如果有自創吃法也強烈歡迎
我自己經常煎土豆片吃。算是主食吧。平底鍋燒熱後加入一點油。然後轉小火。土豆削皮切片。切成2mm左右的片。下鍋煎。記住一定要小火。不然會表面糊了裡面還生。熟了以後在表面撒芝麻花生碎鹽黑胡椒粉辣椒面孜然啥的按口味放。如果做的好表面會有薯片的香味裡面會有土豆的香甜。
如果用土豆做主食的話，我選擇做土豆雞蛋餅。簡單又方便！而且味道非常棒！
材料：土豆3個，雞蛋2個，麵粉200克，酵母2克，蔥花適量
做法：
1、先把土豆清洗乾淨，去掉皮，然後把土豆切成塊，放入蒸鍋裡面蒸熟
2、土豆取出，然後用勺子壓成泥
3、土豆放涼後，加入雞蛋，麵粉和酵母攪拌成絮狀
4、加入溫水繼續攪拌，再加入蔥花，然後上手揉成麵糰，發酵半個小時至兩倍大
5、把麵糰取出，分成小劑子，然後用擀麵杖擀成餅狀
6、平底鍋預熱，刷上一層油，然後放入煎餅，煎3分鐘後，翻面再煎2分鐘就可以出鍋啦。
非常好吃的雞蛋土豆餅就做好啦！如果朋友們有更好的做法，不妨評論區一起討論交流哦！
貴州小吃洋芋（土豆）粑粑，可以當主食。
土豆蒸熟或清水煮熟，搗碎做成土豆泥，加入鹽、味精、蔥花、一點點麵粉，做成餅狀。平底鍋底刷一層油，放在裡面煎到金黃色即可。芝士土豆泥也可以當作主食。土豆蒸熟搗碎成泥，再細細碾壓一遍。然後跟牛奶混合。胡蘿蔔、洋蔥、平菇、培根、青椒、西紅柿等切丁，放在鍋里和黃油一起炒。黃油化均勻後出鍋拌入土豆泥和牛奶里，攪拌均勻，薄厚一致，表面鋪一層芝士條。烤箱預熱10分鐘後，放入烤20分鐘～芝士鮮蝦烤土豆泥
1、土豆蒸熟，用勺子壓扁、搗爛，加入少許鹽、黃油，適量牛奶，攪拌均勻，平鋪在淺盤上。2、鮮蝦剝殼，蝦仁對半切，用鹽、糖腌味後，平鋪在土豆泥上3、在蝦仁上蓋一層沙拉醬4、馬蘇里拉芝士擦絲，厚厚地鋪一層在表面。
5、烤箱預熱到210度，烤8分鐘。
（可加其他配料比如蟹肉、培根等）
孜然烤土豆
1、小個土豆洗凈削皮，如圖切成手風琴狀
2、烤盤鋪上錫紙，刷一層油，預熱烤箱至250度。3、把土豆塊放進烤盤，均勻抹上油，撒上鹽、黑胡椒和孜然。4、每塊土豆之間要有空隙。烤20分鐘。（這是簡單版，可以在每片土豆里夾培根片、火腿片什麼的）
咖喱土豆雞翅（拌飯超正點好嗎！）
1、雞中翅如圖，沿肋骨切一刀，雞皮那面再斜劃三刀，用鹽、糖、料酒、白鬍椒粉腌味至少一個小時。2、燒熱油鍋，爆香薑片，把雞翅兩面煎熟，鏟起3、煮一壺開水，土豆切滾刀塊，入鍋翻炒，加熱水，蓋鍋蓋。4、土豆煮四分鐘，加入雞翅，轉中火蓋鍋蓋共煮五分鐘。5、揭鍋蓋，加入咖喱塊，鹽，煮一分鐘收汁即可。土豆燜飯（可以咖喱也可以醬香）
土豆燜飯簡介土豆燜飯超好吃。 另一種做法也可嘗試：即土豆切成小塊後在平底鍋里煎成金黃色，撒上少許鹽，另土豆有淡淡鹹味，之後倒入電飯煲的米中煮即可。我還試過加入些菜椒，菜椒顏色會過熟不綠，但是味道卻很好，還另米飯帶著股菜椒的清香。用料
米土豆蔥豆瓣醬生抽雞精香油蒜
土豆燜飯（電飯鍋版）的做法米先浸泡半個小時（按平時煮飯的方式在電飯鍋里加米加水煮出來的飯比較濕軟，想飯干一點就比平時煮飯放少一點水）
切好蔥末、蒜末備用，土豆削皮切塊泡在清水裡防止氧化
炒鍋入油，油燒熱後改成小火，放入蔥蒜末，稍炒一下再放入豆瓣醬翻炒
炒香後，放入土豆，再放料酒、生抽翻炒均勻即可，這個時候土豆還是生的
把炒過的土豆倒在米里，蓋上電飯煲，煮飯模式，飯好後開蓋把土豆和飯攪勻，撒入蔥花，燜10分鐘，準備盛出時放一些雞精和香油攪勻即可。
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