我是東北人,小的時候住的地方里山很近,夏天也沒有什麼好玩的,便經常去山裡采些野果吃,那個年代不僅物質匱乏,條件都不好一年難得吃上什麼水果。在我記憶里有下面這些野果,即便現在回憶起來味道也是現在的水果沒發比的。純純的原生態。野生沙果 這種沙果是近似海棠的野果,味道上有所差異,果實的樣子也不一樣,成熟後的沙果紅紅的很好看,野生沙果樹現在已經很少見了,往往只是在一些果園中還能見到野生山裡紅 野生山裡紅是我小時候經常吃的一種野果,比現在人們經常吃到了山楂要小很多。熟透的山裡紅十分柔軟,味道即面又甜,絕對比山楂味要好吃的多的多,九月份山裡紅樹掛滿了紅紅的果實,一簇簇,採摘旺季收集放在陰涼痛風的地方,可以存很久。野生草莓 記得小時候我們把這種野生草莓叫做"高粱果",野生的草莓但是沒有人工種植的大,但熟透了野生草莓卻很甜,而且更有草莓的味道,現在吃草莓完全沒有小時候野生的味道,雖然現在看起來草莓很大,但是我也不喜歡吃。因為小時候的味道深深的保存在記憶里了野生臭李子 臭李子,這種黑色的野果子長在樹上,每年的八月份結果成熟,果子如黃豆粒一般大,核大肉少,口感甜中帶澀,吃的時候舌頭變紫,牙齒也會染黑,但它有很多藥用功能,甚至可以治療腹瀉,吃多了會導致便秘,把臭李子採摘回來以後,放到第二天再吃會更甜托盤 托盤, 這種野果也許還有其他的名字,類似於草莓,紅紅的果肉豐厚,味道甜美,成熟的果實採摘非常不容易,極易破損,所以市場價格偏高以上這幾種都是保留在記憶里的野生野果,都是天然綠色的。 仙人掌和仙人球 樹莓 覆盆子,又名懸鉤子,樹莓,山莓,木莓等;為薔薇科懸鉤子屬下木本植物覆盆子的果實,由數個小果聚合而成,色澤鮮紅晶瑩,味道酸甜可口,在山間樹林、溪流小路旁都可常見到它的身影,歐美地區種植較多,作日常水果食用,我國也大量分布,但少為人知。營養學界對於覆盆子的評價很高,其中花青素、鞣花素等天然抗氧化物質含量較高,特別是超氧化物歧化酶居各種水果之首。 血橙,維C含量高,還有花青素 這個說法沒有科學根據,中國上下幾千年,先人們吃遍野草野果,如果正是大眾愛吃應該早就被開發了 不知道叫啥?這個樹莓圖片很像,但是老家這個實際是藤蔓一樣的長在地上的。小時候沒什麼東西吃,山上有種果子跟樹莓很像,成熟的季節很多小朋友去找吃,酸酸甜甜的汁水也多,後來說是蛇莓,就沒人吃了。再後來山上沒有了樹,雜草叢生,這個果子也漸漸少了,其實如果可以改良一下的話,也是不錯的野果, 軟棗獼猴挑 沙棘 最近新吃到一種水果叫奇異莓,不知道是咋培育出來的。 推薦閱讀:
我是東北人,小的時候住的地方里山很近,夏天也沒有什麼好玩的,便經常去山裡采些野果吃,那個年代不僅物質匱乏,條件都不好一年難得吃上什麼水果。在我記憶里有下面這些野果,即便現在回憶起來味道也是現在的水果沒發比的。純純的原生態。
野生沙果
這種沙果是近似海棠的野果,味道上有所差異,果實的樣子也不一樣,成熟後的沙果紅紅的很好看,野生沙果樹現在已經很少見了,往往只是在一些果園中還能見到
野生山裡紅
野生山裡紅是我小時候經常吃的一種野果,比現在人們經常吃到了山楂要小很多。熟透的山裡紅十分柔軟,味道即面又甜,絕對比山楂味要好吃的多的多,九月份山裡紅樹掛滿了紅紅的果實,一簇簇,採摘旺季收集放在陰涼痛風的地方,可以存很久。
野生草莓
記得小時候我們把這種野生草莓叫做"高粱果",野生的草莓但是沒有人工種植的大,但熟透了野生草莓卻很甜,而且更有草莓的味道,現在吃草莓完全沒有小時候野生的味道,雖然現在看起來草莓很大,但是我也不喜歡吃。因為小時候的味道深深的保存在記憶里了
野生臭李子
臭李子,這種黑色的野果子長在樹上,每年的八月份結果成熟,果子如黃豆粒一般大,核大肉少,口感甜中帶澀,吃的時候舌頭變紫,牙齒也會染黑,但它有很多藥用功能,甚至可以治療腹瀉,吃多了會導致便秘,把臭李子採摘回來以後,放到第二天再吃會更甜
托盤
托盤, 這種野果也許還有其他的名字,類似於草莓,紅紅的果肉豐厚,味道甜美,成熟的果實採摘非常不容易,極易破損,所以市場價格偏高
以上這幾種都是保留在記憶里的野生野果,都是天然綠色的。
仙人掌和仙人球
樹莓
覆盆子,又名懸鉤子,樹莓,山莓,木莓等;為薔薇科懸鉤子屬下木本植物覆盆子的果實,由數個小果聚合而成,色澤鮮紅晶瑩,味道酸甜可口,在山間樹林、溪流小路旁都可常見到它的身影,歐美地區種植較多,作日常水果食用,我國也大量分布,但少為人知。
營養學界對於覆盆子的評價很高,其中花青素、鞣花素等天然抗氧化物質含量較高,特別是超氧化物歧化酶居各種水果之首。
血橙,維C含量高,還有花青素
這個說法沒有科學根據,中國上下幾千年,先人們吃遍野草野果,如果正是大眾愛吃應該早就被開發了
不知道叫啥?這個樹莓圖片很像,但是老家這個實際是藤蔓一樣的長在地上的。
小時候沒什麼東西吃,山上有種果子跟樹莓很像,成熟的季節很多小朋友去找吃,酸酸甜甜的汁水也多,後來說是蛇莓,就沒人吃了。再後來山上沒有了樹,雜草叢生,這個果子也漸漸少了,
其實如果可以改良一下的話,也是不錯的野果,
軟棗獼猴挑
沙棘
最近新吃到一種水果叫奇異莓,不知道是咋培育出來的。