乳铁蛋白是一种非血红素铁结合蛋白,是哺乳类动物免疫系统的重要组成部分,因而乳铁蛋白很可能在宝宝体内发挥多种生理功能。
1、广谱抑菌效果。有研究认为,乳铁蛋白可以抑制宝宝肠道内的大肠菌和梭状芽孢杆菌等有害菌的增殖,让有益菌处于优势环境。
2、调节铁的吸收。一般认为,乳铁蛋白分子中能够吸附铁离子的部位比较多,所以乳铁蛋白能够增加宝宝对铁的吸收;动物实验也证明,如果体内铁过剩,乳铁蛋白能够有效减缓铁对肠道的刺激作用。
3、增强免疫的作用。乳铁蛋白具有调节免疫细胞合成的能力,且在身体受到感染时,免疫细胞可将乳铁蛋白释放出来,释放的乳铁蛋白能夺取致病菌的铁离致使后者死亡,完成免疫保护。